520美书楼

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第100章（第1页）

合同签订后，秋语若就回了一趟老家，徐公子虽然在家族内部竞争中失利，但是他?这一房的?资产却足够雄厚，他?要开酒楼，可不?止是单单开一两家。

秋语若要保证他要开分店的时候，后厨人员是充足的?。

这次回乡招人，秋语若明确表示男女不?限，不?止在苏家庄招人，她自己的娘家前桥庄的也招收。

苏家庄招人的?事交给苏淮，娘家招人秋语若就交给三叔和族长。

这一次，秋语若准备招收二?十个，因为直接要进酒楼后厨，所以年龄不?得低于十五岁。

二?十个人，一个村里十个人，不?要求能力，只要求人品。

二?十个人里?面，怎么也能有一两个在厨艺上面有些天赋的?，至于剩下?的?人，机灵的?在厨房打杂丶配菜。

剩下?的?酒楼暂时用不?了那么多人，自己?还?有作坊。

秋语若决定以后徐公子把酒楼开到哪里?，自己?的?作坊就跟着?在那里?也开一个。

以后的?摊子大了，管理上不?能自己?一个人事事亲为，所以跟着?选出的?二?十个人一起来县里?的?，还?有大飞和二?生。

大飞和平安负责酒楼后厨的?人员管理，二?生和二?徒弟苏超负责作坊管理。

这次一下?子招了二?十个人，却依然没有女子，秋语若提前租的?两个院子做宿舍，倒是空了一个。

村里?人不?让女孩出来，秋语若也不?着?急，等以后用的?人多了，他?们会让女子出来的?。

在徐公子对酒楼装修宣传的?时候，秋语若和平安在饭馆里?，开始选拔有天赋的?小孩。

这次运气不?错，二?十个人里?面选出了三个有天赋的?，其中还?有一个天赋特别好的?。

这三个人还?有之前选出来的?那一个，秋语若一起收他?们为徒。

然后县里?的?人就发现，这个饭馆改变了经营模式。

饭馆里?不?再是顾客点什么后厨给做什么，而是他?们提前做好十几?道菜，顾客在他?们做好的?十几?道菜里?面选。

味道虽然比不?上之前，但是比别家味道还?是好的?，而且价格便宜。

所以每到?饭点，饭馆的?生意?就更火爆了。

十几?个菜，每份菜都是一大锅，看起来是大锅菜，其实后厨做的?时候，都是一份一份做的?。

四个新徒弟，切菜是平安教的?，因为平安的?刀功标准。

做菜的?时候，秋语若先教着?他?们做出来一份，徒弟们用公筷夹到?自己?的?碟子里?尝过后，再开火照着?做。

做好后，秋语若再尝他?们做的?，每个人做的?她只敢用公筷夹出来一点点。

因为是四个徒弟，十几?道菜，而且每个菜不?止做一遍，如果尝多了会撑死的?！

这么教了半个月，徐公子的?酒楼就装好了，平安是大厨，其馀四个师弟给他?做副手。

酒楼开业就生意?火爆，半月后依然还?维持着?大半的?销售额，酒楼这就算是开起来了。

两方在一起略微庆祝了一下?，秋语若就听到?了徐公子要去京城开酒楼的?想法。

秋语若：「你计划的?发展速度，是不?是有些过快了？」

徐公子自信道：「苏夫人，如果是我单独做生意?，直接去京城确实速度过快，但是酒楼是咱们俩合伙开的?呀，依着?苏公子的?能力，明年春闱绝对能考中二?甲，放榜之日?，就是咱们酒楼的?开业之日?！」

不?得不?说，他?的?理由让秋语若心动了。

徐公子继续道：「京中官员无?数，哪怕考中状元，风光过后，入仕也要从六七品开始做。

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