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之前囤了很多猪肉,猪上面有很多的肥肉,正好自己也可以来练一练猪油。
干就干,苏晚晚卷起袖子,直接提了二十多斤肥猪肉出来,准备将这肥猪肉炼油,炼油剩下的正好可以做猪油渣吃。
也就不用去傅新辞那里要了。
随后,苏晚晚将新鲜的猪肉切成厚度均匀的小块。
这猪肉的新鲜程度仿佛昨天才杀的一样。
这一切都在空间里面搞。
装猪肉的罐子也提前弄好了,摆在旁边。
炼油算是比较简单的,步骤也不难。
苏晚晚根据记忆之中的炼猪油一点一点的弄。
猪肉里面的油滋滋滋的往外冒出来。
整个锅里面全都是猪油。
闻着都感觉香。
炼油炼的差不多了,苏晚晚将猪油渣用漏勺舀出来,沥干猪油,将其放在盘子里面。
苏晚晚深深的闻了闻,很香。
现在的猪油是透明色的。
等冷却下来之后,猪油就会变成白色的膏状。
苏晚晚将锅里面炼出来的猪油倒进了旁边早就准备好的罐子里。
二十斤的肥猪肉,能够练出十四五斤的猪油。
苏晚晚准备晚饭上吃猪油蛋炒饭。
将炼出来的猪油和猪油渣都带出了空间里。
油罐子放在了厨房,猪油渣被苏晚晚放了辣椒粉和盐巴,稍微搅拌一下就可以直接开吃了。
苏晚晚吃着猪油渣,继续看电视,香香脆脆,味道真不错。
也许是吃多了,感觉有点腻,苏晚晚又从泡菜坛子里面拿了一些酸萝卜和酸豆角出来吃。
这样比较解腻。
大头跳上沙发,迈着优雅的猫步,几步走到了苏晚晚的面前,凑在苏晚晚面前嗅了嗅。
苏晚晚淡淡地瞥了一眼大头,喝了一口饮料,“干什么?”
“主人,你身上有香味。”
大头不解思索的说了一句。
苏晚晚微微挑眉,问道:“是不是闻到我身上有香水的味道?很香很香?”
“不是的,好像是猪油的味道。”
大头回应。
什么香水的味道,它最讨厌香水的味道了。
那种香味,奇怪的很!
“咳咳,等会儿洗个澡就不会有猪油的味道。”
苏晚晚讪讪回应,刚刚在空间里面炼油,身上有点猪油味道也很正常。
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