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南居益笑着一番解释。
“太子与国师代天巡行河南,途径安阳滑县的道口,点名要吃道口烧鸡。”
“可道口并没有这道菜,国师当场说出制作秘法,后经过庖厨反复试制,这才有了这个风靡河南的‘道口烧鸡’。”
云逍仔细想了想,还真有这么回事。
后世的吃货都知道‘道口烧鸡’这道河南名吃。
不过却是出现在顺治年间。
一个叫张炳的,在滑县道口镇开设了一家小饭馆。
为了吸引顾客,他潜心研究烹饪技艺,最终研制出色香味俱佳的烧鸡。
后来曾在清宫御膳房担任御厨的老友刘义,给了他一个宫廷秘方。
他按照秘方改进制作工艺,烧鸡的色香味大幅提升,生意逐渐兴旺。
嘉庆南巡途经道口,闻到烧鸡的香味,品尝后大为赞赏,称其为“天下佳馔”。
因此道口烧鸡名扬天下,一直到延续到后世。
甚至其制作工艺,还被列为国家非物质文化遗产。
而云逍途径道口,慕名想吃‘道口烧鸡’。
这时候自然是没有。
于是他随口说了烧鸡的制作方法。
其实也不是什么秘方,也就是八料加老汤,后世的吃货都知道。
没想到,还真给搞出了个大明版‘道口烧鸡’。
崇祯听了烧鸡的来由,顿时来了兴致,让太监当场切了一份品尝。
谁知试菜的太监先尝了一口,连忙朝王承恩摇头。
所有人都紧张了起来。
难道这烧鸡中,有毒?
吓得张民表和几个士绅、百姓代表,心都悬了起来。
崇祯不悦地问道:“怎么回事?”
试菜太监慌忙答道:“烧鸡无毒,只是,只是味道……”
“以国师的秘方制作的烧鸡,味道岂能不佳?”
“呈上来让朕尝尝,给国师也来一份!”
崇祯让王承恩把烧鸡呈上来,尝了一块。
的确是有味道……馊了!
这个倒也正常。
从河南到这里有好几百里地。
烧鸡保管再好,哪有不馊的?
可烧鸡已经到了嘴里,崇祯也不能吐出来。
含泪也要吃下去。
并且吃完之后,还得连声称赞。
太监端着盘子到云逍身前,请他尝试。
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