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绝对美女招牌菜

文郑渊洁

世界上第一个博客文学奖布鲁克奖日前被32岁的朱莉鲍威尔获得，她是美国德克萨斯州人。她的《524个菜谱和一间狭小的厨房》博客获得了由总部设在美国的一家电子读物出版社颁发的这项世界上第一个博客文学奖，奖金2000美元。

由此我想到了我的朋友胖星在新浪的博客《相对美女私房菜》blog。sina。u1494856974，这是一个我每天都要去看的博客，我感到胖星的博客比美国这位朱莉的博客更精彩，胖星发明的菜肴充满想象力，每当我没有食欲的时候，就登录她的《相对美女私房菜》，食欲马上骤增。

胖星不是公众人物，但是她的博客的点击率已经逼近100万，这是一个了不起的数字。我想给她的博客改名字：绝对美女招牌菜。朱莉根据她的博客出版的同名书已经印发了10万本，我估计如果《相对美女私房菜》出版，印数会超过朱莉。

不知胖星是否同意我给你当这本书的经纪人，我除了给你写序，还要出席首发式。当然这只是我的一厢情愿。

2006年4月7日

序言

文陈彤

新浪全球资深副总裁　总编辑

现在，很多人都在写博客。

2005年以来，新浪博客在短短几个月时间所取得的巨大成功是同时期其它所有互联网产品所不能比拟的，博客之所以发展如此迅速，本质上来讲是博客真正实现了人与人的平等沟通和交流，以及它的“网上个人空间”的属性给人们带来的个人话语权的自主表达。

看过胖星儿的《相对美女私房菜》第一个感受是生活的美妙，她所传达出的对生活的热情与认真，感染了很多人。在这个博客中，胖星儿勤奋地一边用文字和图片记录自家每天的食谱，一边竟然能从每道菜联想、叙说到情感话题。别致的内容使她在新浪首届博客大赛中得到评委的肯定，荣获情感类一等奖，也赢得了很多“粉丝“的支持，同时达到200多万的点击，10多万的访问者，及近万条评论留言。

胖星儿博客中的文字与图片如今将要印刷成一本精美的图书。我相信，这本书一定也能像胖星儿的博客一样打动众人。

当然，在新浪的几百万博客中，还有很多人像胖星儿一样在用博客记录对生活的热爱，并把对美好生活的追求表达得淋漓尽致。

所以，在此我诚挚祝愿，在新浪博客中每一个和胖星儿一样热爱生活、热爱博客的人，都能够一直坚持、认真地爱护自己的博客，并凝聚越来越多的人气。

在日子越来越忙、压力越来越大的生活中，却还能有越来越多人的用博客记录生活，表达心情，是一件让人感动的事情，感动于他们对待生活的这份敏感与细心。感谢博客，让每一个写博客或者阅读博客的人都能够体验到一种新的生活方式，并唤起对生活的思考：在忙碌中我们是否已经忘怀了为什么而忙碌。

在本书付梓出版之际，我要感谢所有的新浪博客用户，感谢您使用新浪博客……

。　想看书来

胖星儿与小钻

胖星儿，生活在北京、供职于报社，有着稳定职业和稳定感情生活；喜欢做饭，喜欢谈恋爱，并把每天喂养爱人的菜谱和对男女关系的心得写入博客“相对美女私房菜”，自成一种新的菜谱写法——直击男女关系理论的男女关系菜：将烹饪美食与解说情感结合，使刺激味蕾和刺激春心同步，把男女关系和美味卷起来。

这个既能学做菜，又能找到情感共鸣的博客，因此获得了新浪首届博客大赛一等奖，并在8个月的时间里获得了200多万点击，成为当前最热的中文美食博客。

每天，上万人次进入她的博客阅读她每天的“菜谱”，以及胖星儿和被称为“小钻”的胖星儿家爱人的幸福生活。

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闺蜜就是形近而神不近

闺蜜就是形近而神不近——凉拌杂菜

闺蜜就是形近而神不近——凉拌杂菜

这个菜在韩国餐厅常吃到，做起来不复杂，味道也不错，关键是：健康不油腻。所以做了一大盘子吃。

其实所有乱七八糟的蔬菜都可以这样拌在一起，只是要求彼此的形状都被修理得大同小异，要么都是丝，要么都是片；还有，就是每一种蔬菜的用量都差不多，味道也不要过于浓烈，总之，每样菜都不能从视觉上或内容上过于显眼，那种越是扔进菜堆儿里不显眼的菜就越适合做这种杂拌菜，比如菠菜，比如粉丝，比如豆芽。

这就是女性和谐社会关系在拌杂菜上的烹饪体现：彼此并不融入，但一定要彼此韬晦，方能相安无事。

女人间的和谐与男人间不一样，男人的和谐可以是土豆汤式，你是奶油我是土豆不分彼此地融合，女人的和谐便是这种凉拌菜，虽是亲近但分彼此。

破坏男人间的和谐需利益冲突，男人的深仇大恨大都是缘于伤害或利益，男人要是不喜欢对方只是不喜欢而已；而女人的合合分分都很容易，没有利害关系也能相互对立，只要不喜欢就可能变为仇视。这个女人被一个即使不相关的男人重重夸奖；或者是有一个人人爱恋的老公；甚至只是笑声更爽朗、眼神更妖媚，都会成为不被喜欢的原因，并可能会得罪另一个女人，而且彼此背景越是相当、得罪得就越深，所以同学、同事尤甚。

所以，混在女人堆中，要是想相安无事，就要低眉顺眼，如果非要做个蹿味儿的香菜，就会被人家一起打入装盘点缀、配菜提味的辅料行列；所谓闺蜜其实也就是如这杂拌凉菜的关系，形近而神不近，三天前定好的约会可以被10分钟前倾慕对象的午餐邀请而取消。

我坦白：俺的闺蜜都没小钻重要。

·我用的是菠菜、胡萝卜、木耳、香菇和粉丝。粉丝要用白薯粉，筋斗。香菇味蹿，用的少，算配菜。喜欢肉，还放了香肠丝，猪肉丝、牛肉丝都可以。

·菠菜、胡萝卜和粉丝分别焯水后过凉。粉丝焯水时间稍微长点，大约两三分钟，并要放入冷水泡。

·锅里放油，放些葱丝炒香，然后下香肠丝、木耳、香菇丝。

·热菜凉了，与菠菜、胡萝卜拌一起。粉丝沥干水，剪断，也放入。

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