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第657章 吃席的变成掌勺大厨（第3页）
只能是不慌不忙。
重生后第一次烧席，他心里其实也有些没底的。
不过他就负责一下热菜部分。
凉菜的话，基本上是昨天和早上做好了的，切盘，摆盘，到时候上桌。
上河村的喜宴讲究个压桌菜、四热吃、四甜品、四大件、四蒸碗。
烧鸡、炖鱼、肘子、羊肉、扣碗…
这些热菜都是要现做的。
当然，万师傅出事之前，很多菜都做到一半了……
所以何东这个烧席师傅，其实就是替补上来的。
能够自我发挥的空间并不多。
帮厨更是看到这一点，才更觉得难。
做了一半的菜，换个人来看，这味道会是啥样的？
不敢想啊。
真的。
辛辛苦苦忙活几天，原以为能吃顿好的呢，结果，想多了吧。
毕竟万师傅做了几十年的烧席师傅，手艺还是不错的。
这何东这么年轻，能行？
摇头。
一个个摇摇头。
知道今天的喜宴好不到哪儿去。
只能凑合。
然而很快，他们鼻端闻到了一股子香气。
直直的要把人肚子里的馋虫给勾出来似的。
目光直直地看向何东掀开大锅盖，露出一锅子喷香肘子。
妈呀，这是肘子？
上了一层酱油，金黄的就是好看啊。
而那层皮下面就是鲜香的肘子肉…
一碗一碗的摆着。
卖相好的叫人口水直流。
一时间一个个的不自觉地靠近了过去。
想吃。
想吃啊。
何东看着他们这样，就知道这肘子不错。
当然，这不是他处理的，都是万师傅准备好了的。
他就负责蒸熟了。
火候为王。
当然，他还是加了点自己的秘方。
但是肯定不是什么科技与狠活。
就这万师傅的手艺他是知道的。
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