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说罢二人来到俱乐部的厨房,得益于成员们聚集在这里时每天都会烹饪点心与美食,这里的厨具近乎应有尽有——就个人家庭的厨房而言。
勉强够用。
于是林克挽起袖口,开始充分挥自己单身锻炼得来的厨艺。
“原来你们也会用酱油啊,那正好,今天就做一道红烧鳕鱼吧。”
先将纯天然轻身鳕身上甩下来的肉解冻、洗净后用纸将杂质与水吸干,用盐与料酒短暂腌制。
起锅烧油,将切成段的鳕鱼双面煎至金黄后取出备用。
倒出大部分油仅留下锅底,加入冰糖炒糖色后放入切段的葱姜蒜继续翻炒。
爆出香味后继续倒入生抽、醋、盐与料酒,再加入适量水大火烧开,投入煎制鳕鱼小火慢炖。
在等待锅内汁水消耗期间,林克拿着巧可果与文柚果各一颗犯起了难,以前也没拿树果做过菜啊?
如果他没记错的话。
巧可果的果实偏硬又辛辣,生吃入口时会像被灼烧一样,但在加热过后就会使甜味倍增,拥有十分醇厚的口感。
听上去很适合作为咖喱的原料。
而文柚果则完全不含辣味,具备涩、甜、苦、酸的均衡口感,无论男女老少都能食用。
再加上果实的效果有助于恢复体力,无论在任何烹饪方式上都能大显身手。
沉吟良久后,林克决定这一次就试验性的将树果作为配菜使用吧。
于是娴熟地洗净蔬果切成拇指大小的块状。
比起肉类,树果类食材更易熟,因此需要在肉快要熟透或收汁时加入锅中。
而鱼肉则也是出了名的爱熟。
就在林克备好树果这段时间,锅里鱼肉的色泽就已经变得十分诱人。
揭开锅倒入巧可果后继续焖煮,待锅中传来浓郁的甜味时,再度加入文柚果大火收汁。
不一会儿,一道家常的红烧鳕鱼就此完成,搭配着树果、汤汁一起浇在了俱乐部中午剩下的米饭上。
“这可真是……”
会长跟着每隔两分钟都要光顾厨房一圈,最终索性乖巧地趴在了林克身边的卡蒂狗过来查看,瞬间就成了果香与汤汁浓郁醇厚气息的俘虏。
“没想到鱼肉竟然还能用这种方式烹调啊。”
听闻此言,林克反倒有些不解:“你们不是有酱油吗,不这么吃还能怎么吃,清蒸?”
说起来,清蒸鳕鱼也别有一番风味,下次再给火狐狸做吧。
会长摇了摇头,用十分理所当然的语气说道:“当然是佐以酱油等配料生吃啊,只有这样才能品味出食材最本质的口感。”
轻身鳕甩下来的赘肉口味清淡、美味异常,用各式各样的方法烹调反倒是对食材本身的不尊敬了。
不过嘛……
嘴上这么说的会长,肚子却老老实实地传来了接连不断的叫声。
“唔,但话又说回来了,充分的烹调也别有一番风味。”
为了堵嘴,以及作为得到崭新菜谱的感谢,会长将俱乐部标志性的「报恩」技能机送给了林克。
(本章完)
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