手机浏览器扫描二维码访问
第129章 还能这么搞（第2页）
“就是要把成本提上去，不提成本，怎么提菜价？”陈浩道，“菜方面也要改革，得要懂得摆盘。”
“就是一盘豆腐，也要摆出好看的样式，再起一个文艺的名字，价格方面，比原先提高30%。”
羊毛出在羊身上。
酒楼的成本上去了，自然不是自己承担，而是顾客承担。
最直接的方式就是提高菜价。
“豆腐怎么摆盘？”吕文安很诧异。
就是兴盛酒楼的几名厨师，也都好奇的看着陈浩。
陈浩的说法，他们很纳闷，也很不以为然，菜做的好吃就行了，还需要摆盘，需要起一个文艺的名字？
这不是脱裤子放屁，多此一举吗？
“将豆腐做成放开的书本样式，中间放点皮蛋，周边用青菜围着，稍微点缀下，这个菜可以起名叫御书豆腐。”陈浩道。
“说白了，就是皮蛋豆腐，但摆盘好看，名字也好听，价格方面就能抬高，其他的菜也都是类似的道理。”
还能这么搞？！
陈浩的话让吕文安等人醍醐灌顶。
几个老师傅，做厨师十几二十年，以前的关注点一直放在菜的色香味方面，可这会儿，陈浩的话仿佛给几人打开了新世界的大门。
“这么搞有点麻烦，菜是吃的，不是看的，好看是好看，可菜价提高了，顾客又不是傻子，会不会骂娘？”一名厨子问道。
“菜价都标出来，会有菜单，这属于一个愿打，一个愿挨。”陈浩道，“过来吃饭的，不一定是为了填饱肚子，可能是应酬，是交际。”
“兴盛酒楼往后的顾客定位，就是给这类顾客提供就餐服务，跟花山饭店的顾客定位错开，避免激烈的竞争。”
简单的说，花山饭店是家常菜馆，而兴盛酒楼是商务饭店。
这才是陈浩一开始跟吕文安说的，花山饭店和兴盛酒楼开在一起，自己也有办法解决竞争的问题。
“这么搞，能行吗？”吕文安心里惴惴的。
陈浩的这种经营方式，他闻所未闻，别说县里，就是市里，他也没听说有饭店是这么搞的，看来看去，似乎还是花里胡哨，形式主义。
“能不能行，总归要试一试。”陈浩道。
他开始分配工作。
“关于酒楼里的碗筷，暖水瓶等物件的替换，这方面吕文安你来负责，具体的细节，有不懂，不确定的地方，可以再私下跟我聊。”
“菜品摆盘方面，厨师负责，你们自己推一个头出来，往后有什么事情，就由你们推荐的这个人跟我谈。”
“摆盘很重要，谁摆的盘得到顾客的认可，奖励2块钱，谁起的菜名好听，有寓意，奖励1块钱。”
这个奖励不算低，一众人立刻起了兴趣。
“行了，都散了吧，明天可以晚点过来，10点左右再过来，在家多睡一会儿。”陈浩道。
留下来开会，耽误了时间，但明天过来工作可以晚点，将这个时间补了回去。
一众人离开，吕文安留了下来。
“你是打算让花山饭店接待普通居民，兴盛酒楼接待大单位的领导干部？”吕文安终于琢磨过陈浩的用意。
“是的。”陈浩点头。
他摸出烟，给吕文安递了根，“不仅是领导干部，包括兜里宽裕的人，也迫切的需要一个地方，好证明他们兜里有钱。”
http:wap.xbiqugu.la，
柒柒闯入娱乐圈 我在古代直播养鲛人 五年吧龄路明非 灵气纪元之逆天主宰 我在地狱玩模拟经营游戏 制霸全球 三年婚姻守空房，我独美你发疯 仙子不兴煮，得用黑鼎涮 重生世纪之交 妄想剥离 债男与千金小姐 姑娘不必设防，我是瞎子 胜者为王之艳福齐天 住进阿姨家后，我觉醒了时间暂停 宗门：从领悟雷法开始 我在魔界搞基建 开局捡漏天价帝王绿，冰山总裁为我倾倒 万人迷女配，开局送六个前夫兄弟 荒野之活着就变强 僵尸：开局小说提取，先天至尊骨
种田山里汉：神医美娇娘
已完结，新书求支持！小神医魂穿女尊王朝，原主臭名昭著，残暴不仁，身后留下一堆烂摊子。家徒四壁，茅屋漏雨，粮缸又已见了底。面对美貌的夫君，又瞅瞅丑不拉叽的自己，她狂奔在一条通往钢牙小白兔的康庄大道上！敢觊觎她夫君？揍，没有拳头解决不了的事情！如果有，那就接着揍！穷？医术，香粉，布艺，美食，酒庄，生意做起来，铺子开...
武林风流传(多情皇帝)
中原武林大地北有天芳谱七朵名花，南有美人图十二美人！武林之中，侠女成风，我一出世，无一落空。皇帝本多情，情深意更浓，武林有南北，皇帝就是我。...
群芳谱(全本)
群芳谱ltBRgt乖巧婉约的可爱妹子，美丽柔顺的魔门公主ltBRgt骄蛮倔强的异族天骄，心比天高的武林玉女ltBRgt她们最后都属于谁呢？ltBRgt且看年少英俊的少将军，流落江湖的一番奇遇。ltBRgt本书原名玉笛白马。ltfontgt...
兵王传说
一场人质救援行动中，因为救援失败而一蹶不振的龙牙队员张正选择退役归隐，此后国家神秘的龙牙小组真正意义上失去了最尖锐的兵器。几年后的张正再次出现势必要将这世界搅动得天翻地覆。...
风流少爷(流氓少爷尘世游)
流氓少爷实际上就是流氓少爷尘世游只不过作者名字不同，但至尊包不同和至尊风流就是同一个人，流氓少爷已经完本了，但两本书基本是一样的，只是章节数字不同而以。所以就同时把两书的章节数字标出此书记录S省富家少爷夏丰银玩转都市，风流逍遥的过程，全书以YY为主，以使读者浴血沸腾为目标，那些自命清高者可以不看！没有最淫荡，只有更淫荡！要想成淫才，快到此处来...
（快穿）欲之咒
简介白秋意身中诅咒，若没有解药，浑身就如同被人剔骨刮肉一样痛男人的精液，就是她的解药第一个世界闺蜜绿了我之后，我睡了她哥小片段白秋意借字多难听啊，不如我卖身给你吧，她往季裴承那边靠了靠，声音压低，妹妹还是雏哦，哥哥可以给妹妹破个瓜嘛。你看我像是随便给人破瓜的人？季裴承。去床上。季裴承道。你硬了吗？白秋意问。季裴承没说话，直接把她的手牵过来，往胯间按。小弟弟好精神呀，白秋意道，哥就在这里要了妹妹吧，妹妹湿哒哒的走不动。你说话一直这么没遮拦？那要看对谁了，对你是的～阅读小贴士1女主非善类，为达目的可以出卖身体的那种QωQ2女主三观不代表本作者三观QωQ3每个世界的男女主不一定是处QωQ关于收费按千字50的标准收费，每个故事都会免费一些章节关于更新日更，有事会在留言板留言点击我要评分可以给作者投珠每天可以免费投送两颗珍珠哦...