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第2269章 总经理的职责(第1页)

其实也是因为她现在的蛋糕店里边也请了人的,自从有了帮手,她不仅轻松多了,店里的效率也明显提高了。

在有人帮忙之后,自然也就会轻松不少,更能抽出精力琢磨新品和顾客体验。

那么别的这些生意也是一样的,不管是餐饮还是零售,关键是要有一套可靠的管理方式。

只需要培训出来一些自己感觉到可用的人就行了,慢慢培养几个得力助手,将来规模扩大了也好应对。

“没错!”

“咱们可以好好的当一下甩手掌柜。”

“不定时的去看一下做生意的情况,收收钱,点点货就好了。”

“要是咱们都去亲力亲为的话,那还真就做不过来了。”

于海棠点了点头,笑着说道:“这主意确实省心。生意嘛,关键是把人用对、把账管明白,没必要每件事都自己盯着。”

“再说了,”她轻轻敲了敲桌面,“咱们偶尔露个面,既能掌握大局,还不耽误功夫做别的事。”

“这样既轻松,又不容易出错。”

“这一点我也认可。”

“就像是百货大楼里边,那生意好吧?人来人往,从早到晚就没见消停过。”

“你们谁没见过人家的老板呀?别说天天在了,一个月能见着一次都算稀罕。”

“人家的老板肯定是不会在那里给他们拿货理货的。”

“那种杂活儿,哪用得着亲自上手?”

“就连收钱的活都是别人在干。”

“老板来了,也就是背着手转两圈,问问情况罢了。”

“我估摸着就是每个月去那么一两回,查一下账就行了。”

“只要账目清楚、流水正常,根本用不着天天盯着。”

许大茂也开口说道,一样是感觉到这甩手掌柜完全可行。

他越说越觉得有道理,语气也愈发肯定起来。

不管是现在他们所做的这个早餐的生意,还是小卖部的生意,或者是别的那些生意都一样。

既然他们可以干,也可以安排别人来干。

只要把规矩立好、把人安排明白,自己根本不用耗在店里。

把核心的配方掌握在自己的手中就行了。

别的活儿,像什么打扫、搬货、收银、招呼客人,雇个人来做一点也不难。

关键还是得会用人、会管人,自己腾出手来,琢磨点更大更长远的事才划算。

“好像也对!”

易中海点了点头,笑着应声道。

他环顾了一下四周,目光中带着几分感慨。

就像他们这个店一样,起初本是专门给人装暖气的,门面上还挂着“中海暖气”的招牌,如今却早已改头换面。

现在倒好,不知从什么时候起,这里变成了一家热气腾腾的早餐店。

每天清早,炸油条的香味飘得老远,豆浆、包子、小米粥样样齐全。

不仅如此,它还成了一个批发点,附近几家小摊都从这儿进货,一箱一箱地往外搬。

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