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说着他看了李奉先一眼。
鸢尾气得胸脯剧烈起伏,正要开口反驳,却被江茉从后厨探出头来的声音打断:“鸢尾,给三号桌上茶!”
“来了!”鸢尾应了一声,狠狠剜了季海一眼,转身去取茶。
江茉擦着手走出来,面纱下的声音温柔又带着几分清冷:“几位若是担心菜品雷同,大可先尝一尝再做评判。醉仙楼的招牌菜确实名气在外,但桃源居的糖醋鱼和红烧肉,自有独到之处。”
李奉先饶有兴致地看着江茉,想起刚才尝过的饼干,心中对她的手艺又多了几分期待。
“江老板既这么说,我们自然愿意一试。季海,先别忙着说,说不定会有惊喜。”
季海冷哼一声,不再说话。
能有什么惊喜,冒牌就是冒牌,等菜上来一定要好好挑挑刺,让他们知道他的眼光没错。
不一会儿,椒盐小酥肉先端上了桌。
青瓷盘边缘还凝着细密油珠,金黄酥脆的肉块在热气中微微颤动,蒸腾的香气裹挟着花椒的辛香,引得人喉结不自觉滚动。
李奉先筷子刚触到酥肉,便传来酥脆的触感。
咔嚓一声,在齿间炸裂,滚烫肉汁迸发,外层炸得薄如蝉翼的面衣裹着鲜嫩多汁的里脊肉,咸香滋味中暗藏着若有若无的花椒麻意,舌尖绽开细密的酥麻感。
“好吃!”
李奉先眼睛一亮,又夹了一块。
另外两人也吃到了,纷纷夸赞。
“我在醉仙楼都没吃过这般层次分明的小酥肉,这外酥里嫩的口感,绝了!”
“是啊,我怎么觉得桃源居厨子的手艺比醉仙楼还要好?”
季海狐疑。
真有那么好吃吗?
小酥肉香味一直往鼻子里钻。
他虽强装镇定,余光却不住瞟向盘中酥肉,喉结数次滚动后,终于按捺不住夹起一块。
酥肉入口,他瞳孔微微收缩,藏在桌下的手指不自觉蜷起。
酥脆外壳在齿间破碎,内里鲜嫩的肉汁裹着椒盐的咸香冲击味蕾,香的让他险些失态,他硬撑着开口:“不过是普通的小酥肉,没什么特别的。”
“这还没什么特别的?”
“明明已经很好吃了,我在江州都没吃过这小酥肉呢!”
“是啊,我也第一回!”
俩人狼吞虎咽,跟没吃过肉一样,夹着小酥肉就往嘴里塞,眨眼小酥肉就去了半盘。
“你们吃慢点,给我留点儿啊。”李奉先着急道。
季海:“……”
面前阴影遮过,是糖醋鱼和红烧肉来了。
炸得蓬松酥脆的鱼肉根根分明,浇上琥珀色的酱汁后,油亮的光泽在阳光下流转。
李奉先夹起一筷鱼肉,外层酥皮在酱汁浸润下微微发软,咬开后雪白的鱼肉鲜嫩弹牙,酸甜酱汁巧妙中和了炸物的油腻,反而激发出鱼肉的鲜甜。
他眼眸发亮,连连点头:“这个鱼也好吃得很!”
和醉仙楼的相比,多了几分清新,少了几分油腻。
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