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不过,这小弟又要折腾出书,哼!
心里头又有点不是滋味。
马春梅没理会叶承泽的不以为然,心里已经开始盘算起来,打算回头就把这个想法记下来。
家庭易种的一百种蔬菜,南方、北方、中部地区的种植时间、适宜温度等等,都得写清楚。
这本书可比之前那本做菜的书难多了——毕竟做菜讲究个大概,盐多盐少、火候大小,差一点影响不大;可种植蔬菜,时间差上一点,温度不合适,那结果可能就天差地别,甚至颗粒无收。
不过要说种菜,马春梅可有自己的心得。
就算是前世那些专门讲种植的平台,说的都未必有她全面、权威,毕竟那些平台上的内容多是新农村人分享的,好多都不够细致。
比如家里种菜,第一首选就得是“懒人菜”
——一次种下,能收一辈子,还超级好养活的那种。
绝对不是生菜那种,种上几个月就得重新育苗的。
要是能吃得惯木耳菜,南方人家首选就得是藤三七——注意,是藤三七,可不是田三七,这俩完全不是一回事。
藤三七是药食同源的蔬菜,滋补得很,几乎没听说过有什么副作用。
只要不是故意浇开水烫它,基本种一颗就能把主人送走。
它的叶片看着跟木耳菜差不多,肥厚滑嫩,还特别好养活,一次种植就能终身收获。
在安省那边,室外的收获季能有八个月,就最冷冬天土外面会冻死到春天重发;但要是种在阳台,一年到头都能采着吃。
其他那些菜,要么得不断地种,要么就很难伺候,都不如藤三七省心,几乎不用管,就能长得旺得很。
哪怕家里人再多,种上一颗也足够吃了;要是想多收点,平时多给点肥就行。
对于刚开始学种菜的人来说,藤三七绝对是首选,个人觉得没有任何一种蔬菜能比得上它。
基本上不会种失败,只要给够生长空间,一颗就能长得跟小森林似的,吃起来还又美味又可口。
叶承天就特别爱吃藤三七叶片煎鸡蛋,清炒的他反倒不爱吃——他本来就不怎么爱吃大部分叶菜,唯独对这个情有独钟,说那股子清香味儿,比单纯的鸡蛋香多了。
其次该种的就是各种香料类蔬菜,因为实在太实用了。
常用的叶片类香料有十几种,都适合家庭种植,比如小茴香。
种上一棵,冬天就算叶子枯了也不用管它,来年春天准能在原地冒出新苗,差不多也算是一棵永流传了。
做菜时用新鲜叶片去腥,效果特别好,尤其是做肉菜,直接到跟前扯几片,比买那些不知道用什么方法加工的成品香料方便多了,还新鲜。
还有马兰头,这算是野菜,也绝对是懒人菜。
给它一盆土,一周浇一次水,想养死都难,也是一次种下,终身采收的主儿。
这种一次种下、终身收获的蔬菜,在南方其实多得很。
比如常见的韭菜,不过这菜对新手来说其实有点难度——成活容易,但要想长得好,得长期给它施肥浇水,精心打理;要是稍微不管不顾,就长得又瘦又小,看着蔫巴巴的,跟废物似的。
都不如藤三七。
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