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第101章（第3页）

品尝的环节持续了十分钟，评委们还相互交流了一下，已经提前选好了这个环节的前三名。不过为了节目的可看性，在宣布结果前，还有一个环节是评委们说出自己最喜欢的菜，和最不喜欢的菜。

帆帆评委说：“我喜欢三号江轩的香煎蟹爪，蟹肉经过特殊的炒制后干香美味，你的火候控制的很好，我的牙齿很喜欢这种口感。”

“七号霍文耀你的螃蟹豆腐汤我不喜欢，可能是豆腐的原因，豆腐的味道破坏了蟹肉的香味，这道菜太失败了。”

被夸奖的三号大喜，被批评的七号脸色惨白。

圆圆评委则说：“我喜欢十一号向新元做的蟹粥，真的很美味，而且营养均衡且养生，我投了你一票。”

“九号方宇的辣蟹，是不是有些太辣了呢？你应该考虑不吃辣的人群的口味，适当的辣味可以达到提升鲜美的作用，但是你的菜让我尝到的只有辣味。”

接下来轮到彦朗了，他的视线落在舞台上，扫过一圈，在王墩的脸上稍作停留，然后移开，说：“我不是美食家，虽然没有刁钻的舌头，但是这道菜到底适不适合在饭店推出，顾客又喜不喜欢，我还有资格说一说。首先我同意圆圆的选择，让我最难忘，觉得最好吃的就是向新元你做的蟹粥，太美味了，我很喜欢它。但是我和圆圆又有一点不同，我喜欢吃辣，方宇的辣蟹在我看来很不错，香辣鲜香，是合适嗜辣的人吃。其实下次你再做辣味的时候，不妨问下我们评委要中辣还是微辣。”

说到这里，大家都笑了，圆圆似乎也没有气恼，点头赞同：“口味可改不了，可能微辣我能忍受。所以我建议以后你都做微辣的吧。”

彦朗的视线扫过一圈，然后落在了七号的脸上，说：“霍文耀，我也觉得豆腐可能有些问题，这道菜有点让人失望。”

彦朗没有提王墩，王墩有点难过，他知道自己可能没做好，不是最差的那个，可惜也不是最好的那一个。

让师父失望了。

这位叫兰德尔的老外评委却在这个时候说：“六号，你的菜我很喜欢，蟹肉处理的非常得棒，香味浓郁，却还保留了蟹肉的鲜美，青豆的青涩味道处理的很好，我竟然在青豆里吃到了奶香味，感觉像是吃了一口很美味的冰淇淋，这样的搭配缓解了蟹肉的油腻，我很喜欢，我投给你一票。”

兰德尔没有说自己不喜欢谁做的菜，他说完后对着王墩笑了笑，王墩激动的脸都红了。

最后轮到了定海神针蒋姥爷，他很随意的坐着，双手放在桌子上，抱着拳，支着下巴，一边听着兰德尔的话，一边点头：“其实要说菜的美味，我给了十一号一票，你的蟹粥称得上是一绝。只靠这碗粥，你这辈子就不愁吃喝了，大家都会喜欢的。但是同时，我也给了王墩一票，我喜欢创新的菜式，老一套的东西咱们不是琢磨透了，但是不能固步自封，老在原地踏步，咱们得走出去，让咱们这个行业百花盛开，这才是举办这场比赛的初衷。”

话到这里，大家心里都有了底，知道谁能拿到分了。

果然大屏幕上出现了分数，十一号向新元因为出色的蟹粥，得到了十分。

每个评委手上都有五分，可以为三个选手投票，分别是三分、两分和一分。向新元得到了彦朗、圆圆的三分，得到了蒋姥爷的两分，以及帆帆和兰德尔的一分。

王墩是第二名，他拿到了蒋姥爷和兰德尔的三分，圆圆和彦朗的一分，他在帆帆评委那里没有得分。

第三名是三号江轩的干煎蟹，因为帆帆给了他三分。

名次出来后，有人欢喜有人愁，不过好在这只是第一轮，后面还有两个环节的比赛，如果发挥的好，是有机会反超的。

王墩看见师父给自己的一分后，都快哭了。他这个人就是泪腺发达，一点委屈就想掉眼泪，他忍着忍着好不容易才把眼泪给逼回去。他发誓下次一定要做好，从师父手里拿到更多的分。

彦朗看王墩那委屈的样儿，在心里叹了一口气。这道菜是他选的，他还亲自给王墩示范过一次，可惜不是谁都有他的天赋，旁人可能不知道，但是他很清楚，王墩做的这道菜比自己想要吃到的味道还差了很远。给一分，都是开后门了。

坐在观众席的施洋瞪着王墩，眉心紧锁，这个不争气的玩意儿！

第104章活招牌

第二个考题的环节出来了，药膳。王墩低头思考着自己应该做的药膳，突然觉得后背一寒，莫名其妙的背后的汗毛都炸开了。

要说药膳，其实哪个厨师手里都捏着几个食谱，炖汤是最常见的，也有一些素炒的，药膳这种东西要是不特别讲究的，随便拎出一个食材，其实都具有食疗的效果，唯一需要注意的是配菜和佐料会不会和主菜的药性发生冲突，以及最关键的，给谁吃，补什么，又治什么。