520美书楼

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第2章（第1页）

男子差点没激动的两眼泪汪汪&ldo;管家大叔，你对我太好了！一月10两啊！我干了！&rdo;

管家欣慰的拍拍男子的肩膀&ldo;希望你能做长啊！对了，你叫什麽名字？我好在帐本上添上你的名字。你不是长工，也不是卖身的。所以每月一结银子。每月5号到帐房领钱！&rdo;

男子点点头，表示自己听懂了。等管家说完就露出一个朴实的笑容。

&ldo;我叫玄裂！&rdo;

等管家走了，玄裂进屋打量了一下。厨具很整齐的放在那里，整个屋子也很干净。

满意的点点头。在厨房的左侧有一扇门，打开一看。里面是一间小屋。正好可以供一个人吃住睡。

把包袱放在床上，玄裂笑了。

他不断可以出来玩，还可以一圆长久以来的梦。他真的太高兴了！

想他的厨艺都让主子垂涎三尺，更别说一个小小的宋府少爷了。以前都没有机会下厨，谁让玄恩那家夥，一听到自己要下厨就跪下来说什麽&lso;让老爷亲自下厨是对他的侮辱，没有照顾好老爷，我无脸在活於世间！&rso;说著说著就要拔剑和自己的脖子来次最亲密的接触。吓的他只要举手投降。

这次他终於可以大展厨艺啦！哈哈哈哈！

不过……要是那只喷火鸟知道他烧饭给一个陌生人吃，会不会把鼻子气歪？要知道他们要他烧菜也是要三请四说，送上很多礼物。他才会按心情烧几个小菜。

想到吃自己的菜时毫无半点风度可言啊！连主子都是一副模样！

甩甩走，玄裂伸了一个拦腰。动动胳膊，走出小屋。对著厨房咧嘴一笑。

烧菜～烧菜～烧一盘香喷喷的菜哟～～v02v看看外面的天色已经差不多了，玄裂也准备开始为自己的新主子做第一顿晚餐。

材料已经送来了，看了看。哇！还真多，而且很新鲜。

牛，鸡，鱼，鹅，鸭啥都有啊！

卷起袖子，带上白挂。想了想，决定了几个家常菜。开锅！

1bfa一染：）授权转载惘然【ann77xibbs】

第一道：水晶蟹粉卷这道菜最大的特点就是清脆慡口，香味扑鼻。

先把白萝卜用旋片法切成薄片，而後再用盐稍腌至软并用凉水冲洗後待用。将胡萝卜、青瓜切丝与蟹粉同炒，制成蟹粉馅。

再把蟹粉馅包入白萝卜片中，制成萝卜卷。将萝卜卷浸入用白醋、糖、青柠汁调成的酸甜汁中2个时辰。

等好了以後在稍稍用一下刀工技术改造一下外形！好！过！

第二道：树花炖土鸡这道菜清醇鲜香，滋补养身。想这少爷这麽调，肯定不好好吃饭。补补身子才能吃下更多！俗话说，药补不如食补。所以这道&lso;树花炖土鸡&rso;中的树花是一种菌类，味道鲜美而富有营养，与鸡一起炖煮，那就是鲜上加鲜，补上加补。

不过让他讶异的是，宋府居然连树花都有，果然是大户人家啊！

先将洗净的本鸡在开水锅中焯一下水，然後放入砂锅，再加清水、黄酒、生姜块、葱结、火腿片，用旺火烧开，然後用小火炖2个时辰。反正前一道菜也在浸著。两道菜一起弄，节约时间啊！

炖熟後洒点盐和水发灰树花，再炖半柱香左右。开锅後加点胡椒粉即可。好！再过！

第三道：苹果炖鱼先把苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，糙鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。

烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。

待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、胡椒粉，再炖20分锺即可出锅食用。

这道菜要用点心。炖时调味料不能下得过早、不然汤汁不白。就硬生生糟蹋了这条鱼啊！

最後一道：银丝翡翠汤这盘汤可是喷火鸟最喜欢吃的呢！因为这盘汤质地软烂，咸鲜适口。千张竖切成宽度一样的长方片，再叠起切成细丝放搪瓷盆里撒上碱面，冲入沸水，放在火旁保持温度，待干丝发至用手一掐即烂、色辱白时，除净碱味，用沸水泡上。

冬菇、玉兰片切细丝，投沸水中氽一下，捞起晾凉；将豆苗摘下嫩尖，用清水洗净。

炒锅置火上，放入花生油和面粉，用小火慢炒，待油和面泛起大泡，再度变成均匀的小泡时，迅速冲入素汤用旺火烧沸，待汤成辱白色时，放入干丝、玉兰片丝、冬菇丝、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉搅匀，略煮一会，撒入豆苗，盛入汤盘中即成。

唉～唉～这盘汤最费力气啊！

3个时辰後，玄裂笑著看著面前的三菜一汤。在烧的时候自己已经试吃过了。果然啊！这滋味美的让他差点全吃了。还好记得这是要给少爷的。

不过……嘻嘻！他可是有保留的～不然他晚饭吃什麽？

&ldo;阿裂！饭好了吗？&rdo;门口传来丫鬟小翠的声音。

&ldo;好了！端过去吧！&rdo;玄裂笑著看著丫鬟流著口水的样子。

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