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第4章（第1页）

七大娘去盖房子的地方时间很少，每天早点晚点的去看看，同胡二来、盖房子的说几句话没事就回来，大部分时间是去养牛厂给大儿子苏金帮忙喂一会牛。每次去养牛厂，七大娘既高兴又心乱，高兴的是不管怎样说苏金每年争个十万八万的养家糊口，心里担心的是没有规模天天忙得不可开交，像个土人似的。

七大娘还没到牛场就闻见了一股子牛味，看见一个大池子里面放满了酒糟之类似的牛食物，池子旁边拴着一头没有满月的小牛犊，小牛犊的身上有几个大大小小的黑点，摸摸它好可爱；它真的好可爱，像一个害羞的小女孩，见到人就躲了起来，又回来用头轻轻地碰一下来人衣角。牛场就这么一个棚子，满满当当，小牛的早饭是酒糟制成的，小牛们吃的这些精饲料，大牛牛们吃的干草青草加上些池子里的精饲料。大牛小牛们吃着那些有津有味的饲料，个个争先恐后地吃着他们美味的早餐，它们不顾一切地大口大口吃着，一头牛还总是一边吃一边看着我们，七大娘还不时的摸摸牛的大鼻子，牛儿发出喷嚏像唠叨着什么的声音，还是自顾自地大口大口地吃着饲料。饲料有三大类，粗饲料、混合精多汁饲料、青草农作物秸秆新鲜酒糟之类的大小麦、玉米混合混合的精饲料。精饲料主要有能量饲料，有蛋白质补充的，矿物质，盐类，维生素能量元素，添加剂，按一定比例配制而成的饲料，多汁饲料主要跟块根红番著瓜类下脚料等等的饲料。一头牛一天能吃干草和农作物秸秆5公斤。，

七大娘不知识不清楚养牛这方面的知识，听大儿子苏金说的，牛的生物学特性，耐寒不耐热，反刍与其食管沟反射等等，好像牛成年食管沟反射消失，还听说群居性与优势系列食物特性和消化率繁殖特性等等，七大娘目前是个外行。

七大娘的大儿子苏金懂得此，也不技术好，半斤八两都算不上，这也是七大娘最放心不下的地方，万一损失了、赔本了，大儿子苏金一大家子人生活怎么办？七大娘一生真的不容易。老伴苏大生总是劝导安慰七大娘：“儿孙自有儿孙福，由他们自己吧，咱们60多岁，能帮多少是多少，少操劳点吧”。七大娘可不这样想，她的理想境界很高，她要求孩子们，一代更比一代强，。七大娘人老志不老，她心想国家新农村新建设，形势发展这么喜人，给人发展的政策和支持，能不拚上一拚，为自己也为国家多做贡献，过好幸福生活啊！

七大娘知识不多，从书上学习，从快手上听课；大儿子苏金给她讲有关牛的事，七大娘又经常骑电车，跑上百里去一个本县的或者别的县市的大一点的牛厂参观学习。什么规划、选址、技术等问题都成为七大娘的学习目标。常年发育正常的母牛，在18个月内就能进行初配牛，品种单生产管理，向集约化、自动化方向发展，环境要求养牛的好处，场地平坦、干燥，向阳、背风、空气流通好、地下水位低、好排水、最好是沙质土壤透水透气性好的场地，还需要长时综合考虑运输、饲料供应、环境的交叉污染等影响因素，综合考虑安全防疫要求，需要充分考虑防盗蓄意破坏和故意放火的问题等等。七大娘的脑袋让养殖、土地、牛啊牛的、乱成了一团麻。

一天，县政府来了一名专业技术人员长期进驻村进行技术指导和技术培训推广技术成果，给愿意向这方面发展的人们开学习班。太好了！七大娘像找到了救星，看到了希望似的，拉着七大娘的大儿子苏金天天去听课，还向讲课老师问这问哪，真像一个爱学习的天真的老学生。村庄要求距离不少于500米，距离居民点不少于500米的；防疫距离的注意，牛场应建在下风向标高于储粪池与污水处理，有充足的水源，存储草场能保证防风作用，同时需要注意建设规划设计中必须按照流程，各个部位功能的不同进行规划布局，按不同功能分区，有大门、有办公室方便对外联系，向生产区的牛犊饲养，生产辅助饲料加工区、配电房、锅炉房，一定面积的青贮厂、青储饲料间先知识；牛棚大于30米*60宽度，高一般在十米内，能满足通风采光，温度15度的结构为宜；分群饲养、单栏喂养，两个月以后的牛、六个月的牛设的形式、投喂方式、配合饲料配制，饲料调制成混合饲料；在牛的水路或自动饮水器、水槽、清粪通道、分沟机械清粪、水冲清粪、人工清粪；清楚青储窖的窖壁要光滑，做成四角成弧形便于堆放草下沉排除残留空气，了解塑料袋装的优点，投资少、见效快、综合效益高、质量好；粗蛋白含量高、粗纤维含量低消化率高，适口性好、采食量高、气味芳香损失少，浪费少、霉变损失小；保存期长达一至二年，不受季节雨影响。或种植优质紫花苜蓿草类，作物结杆类；可双沟播种玉米，产量高增加农民收入等等，等等。七大娘和大儿子苏金天天听课入了迷。

第二天，七大娘和大儿子苏金又早早地来听课。专业技术人员技术指导培训课仅讲一个案例。七大娘和大儿子苏金又早早地来听，不知是什么时候苏大生也坐在后面听，七大娘和大儿子苏金分别同苏大生会意地点点头继续听课。

牛场案例是总投资300万元，牛舍两排，青贮藏窖一个，一个沼气池，购置割草机两台，收割机一台，铡草机一台，引进80多头牛，公牛、牛犊共110多头，镇政府给批地建设规5500平米，建设钢架彩钢牛舍500平米两排，精饲料库房150平米，甘草、青贮700平米，新购大中型饲料搅拌机一台，一套育肥架子牛，杂交改良的架子牛占80%以上。架子牛增重速度快，饲料报酬高，交易好。购买牛时要一看、二摸、三问，一看：就是凭眼力看牛的品种、长相、年龄、表情等，要选择那些二元以上杂交性情温的牛；二看口条、眼睛明亮、前胸宽屁股大尾巴、毛顺滑，四肢发育好；三问吃草情况。要注意刚喂饱的牛过磅，刚吃饱不久肚子大，要降低价格，空腹饱腹重量相差30到50斤。对架子牛，新购买的头一至两天可少量喂给优质青贮料和充足的饮水，每天喂给30至50克盐调理肠胃，增进食欲，从第10天开始后逐渐加入配合饲料；对牛进行编号，有利于对每头牛的情况进行挡案管理，记录掌握每头牛的增重情况，为适时出栏提供依据，便于成本核算能买出个好价钱；分群育肥牛、牛体内驱虫、体外寄生虫，如牛峰、牛皮蝇，驱虫药，防止食欲不振，总不能吃饱的牛进行健胃；育肥期一般为3至8个月，育肥期又分为育肥前期和后期育肥，前期约90至120天要根据肥牛的不同、体重状况指标，调剂成本喂牛，根据情况及市场价格来决定预留期的时间光吃不上膘要赔钱的。饲养管理要做到六定、五看；六定指的是定时、定量、定人、定位、定时抽查、体重称重；要看具有代表性的牛，五看指的是看采食、饮水、反刍、看牛粪牛尿、看吃食精神状态；圈舍干净、刷牛体两次，保持清洁卫生。精饲料育肥的方法每只350公斤以下的小牛，可利用本地的青玉米秸秆、红薯藤、花生藤上好青储饲料喂牛，粗饲料秋季收购廉价玉米秸秆贮存，到冬天喂牛。对牛舍要十天消毒剂消毒一次，按说明配制浓度10%的消毒液，采用喷雾、泼洒的方式进行消毒，每个角落都消毒彻底，每天加强消毒、疫苗注射，一定要请畜牧防疫部门根据情况进行检查。七大娘和大儿子苏金的小本子记得满满的；真的不学不知道一学吓一跳，技术人员还是要请啊，要不有同本没同利。七大娘和大儿子苏金心中迷雾要开了。

七大娘心中的乱麻要顺了，眼睛亮晶晶的。七大娘来回在院子中渡着步，天空没有一丝儿云彩，充满温馨，无比灿烂，七大娘的笑脸在阳光明媚中更加展放！胡二来过来了，苏大生过来了，盖房班的班头过来了，房子基本完成，要进入精装修阶段了。

七大娘知道，按照家庭会议的说法，谁的房间谁精装，谁布置，谁安置家具，谁自己花钱；七大娘的目标进入对承包地、养牛厂的规划、投入、运作的事业中去！

七大娘高兴地在院中低声唱起了“社会主义好”这支歌！养牛厂不久就要在黄河滩区的灰池村出现了！新农村建设，经济发展再腾飞，美丽的家乡新的一页美丽画卷展开了！

七大娘去盖房子的地方时间很少，每天早点晚点的去看看，同胡二来、盖房子的说几句话没事就回来，大部分时间是去养牛厂给大儿子苏金帮忙喂一会牛。每次去养牛厂，七大娘既高兴又心乱，高兴的是不管怎样说苏金每年争个十万八万的养家糊口，心里担心的是没有规模天天忙得不可开交，像个土人似的。

七大娘还没到牛场就闻见了一股子牛味，看见一个大池子里面放满了酒糟之类似的牛食物，池子旁边拴着一头没有满月的小牛犊，小牛犊的身上有几个大大小小的黑点，摸摸它好可爱；它真的好可爱，像一个害羞的小女孩，见到人就躲了起来，又回来用头轻轻地碰一下来人衣角。牛场就这么一个棚子，满满当当，小牛的早饭是酒糟制成的，小牛们吃的这些精饲料，大牛牛们吃的干草青草加上些池子里的精饲料。大牛小牛们吃着那些有津有味的饲料，个个争先恐后地吃着他们美味的早餐，它们不顾一切地大口大口吃着，一头牛还总是一边吃一边看着我们，七大娘还不时的摸摸牛的大鼻子，牛儿发出喷嚏像唠叨着什么的声音，还是自顾自地大口大口地吃着饲料。饲料有三大类，粗饲料、混合精多汁饲料、青草农作物秸秆新鲜酒糟之类的大小麦、玉米混合混合的精饲料。精饲料主要有能量饲料，有蛋白质补充的，矿物质，盐类，维生素能量元素，添加剂，按一定比例配制而成的饲料，多汁饲料主要跟块根红番著瓜类下脚料等等的饲料。一头牛一天能吃干草和农作物秸秆5公斤。，

七大娘不知识不清楚养牛这方面的知识，听大儿子苏金说的，牛的生物学特性，耐寒不耐热，反刍与其食管沟反射等等，好像牛成年食管沟反射消失，还听说群居性与优势系列食物特性和消化率繁殖特性等等，七大娘目前是个外行。

七大娘的大儿子苏金懂得此，也不技术好，半斤八两都算不上，这也是七大娘最放心不下的地方，万一损失了、赔本了，大儿子苏金一大家子人生活怎么办？七大娘一生真的不容易。老伴苏大生总是劝导安慰七大娘：“儿孙自有儿孙福，由他们自己吧，咱们60多岁，能帮多少是多少，少操劳点吧”。七大娘可不这样想，她的理想境界很高，她要求孩子们，一代更比一代强，。七大娘人老志不老，她心想国家新农村新建设，形势发展这么喜人，给人发展的政策和支持，能不拚上一拚，为自己也为国家多做贡献，过好幸福生活啊！

七大娘知识不多，从书上学习，从快手上听课；大儿子苏金给她讲有关牛的事，七大娘又经常骑电车，跑上百里去一个本县的或者别的县市的大一点的牛厂参观学习。什么规划、选址、技术等问题都成为七大娘的学习目标。常年发育正常的母牛，在18个月内就能进行初配牛，品种单生产管理，向集约化、自动化方向发展，环境要求养牛的好处，场地平坦、干燥，向阳、背风、空气流通好、地下水位低、好排水、最好是沙质土壤透水透气性好的场地，还需要长时综合考虑运输、饲料供应、环境的交叉污染等影响因素，综合考虑安全防疫要求，需要充分考虑防盗蓄意破坏和故意放火的问题等等。七大娘的脑袋让养殖、土地、牛啊牛的、乱成了一团麻。

一天，县政府来了一名专业技术人员长期进驻村进行技术指导和技术培训推广技术成果，给愿意向这方面发展的人们开学习班。太好了！七大娘像找到了救星，看到了希望似的，拉着七大娘的大儿子苏金天天去听课，还向讲课老师问这问哪，真像一个爱学习的天真的老学生。村庄要求距离不少于500米，距离居民点不少于500米的；防疫距离的注意，牛场应建在下风向标高于储粪池与污水处理，有充足的水源，存储草场能保证防风作用，同时需要注意建设规划设计中必须按照流程，各个部位功能的不同进行规划布局，按不同功能分区，有大门、有办公室方便对外联系，向生产区的牛犊饲养，生产辅助饲料加工区、配电房、锅炉房，一定面积的青贮厂、青储饲料间先知识；牛棚大于30米*60宽度，高一般在十米内，能满足通风采光，温度15度的结构为宜；分群饲养、单栏喂养，两个月以后的牛、六个月的牛设的形式、投喂方式、配合饲料配制，饲料调制成混合饲料；在牛的水路或自动饮水器、水槽、清粪通道、分沟机械清粪、水冲清粪、人工清粪；清楚青储窖的窖壁要光滑，做成四角成弧形便于堆放草下沉排除残留空气，了解塑料袋装的优点，投资少、见效快、综合效益高、质量好；粗蛋白含量高、粗纤维含量低消化率高，适口性好、采食量高、气味芳香损失少，浪费少、霉变损失小；保存期长达一至二年，不受季节雨影响。或种植优质紫花苜蓿草类，作物结杆类；可双沟播种玉米，产量高增加农民收入等等，等等。七大娘和大儿子苏金天天听课入了迷。

第二天，七大娘和大儿子苏金又早早地来听课。专业技术人员技术指导培训课仅讲一个案例。七大娘和大儿子苏金又早早地来听，不知是什么时候苏大生也坐在后面听，七大娘和大儿子苏金分别同苏大生会意地点点头继续听课。

牛场案例是总投资300万元，牛舍两排，青贮藏窖一个，一个沼气池，购置割草机两台，收割机一台，铡草机一台，引进80多头牛，公牛、牛犊共110多头，镇政府给批地建设规5500平米，建设钢架彩钢牛舍500平米两排，精饲料库房150平米，甘草、青贮700平米，新购大中型饲料搅拌机一台，一套育肥架子牛，杂交改良的架子牛占80%以上。架子牛增重速度快，饲料报酬高，交易好。购买牛时要一看、二摸、三问，一看：就是凭眼力看牛的品种、长相、年龄、表情等，要选择那些二元以上杂交性情温的牛；二看口条、眼睛明亮、前胸宽屁股大尾巴、毛顺滑，四肢发育好；三问吃草情况。要注意刚喂饱的牛过磅，刚吃饱不久肚子大，要降低价格，空腹饱腹重量相差30到50斤。对架子牛，新购买的头一至两天可少量喂给优质青贮料和充足的饮水，每天喂给30至50克盐调理肠胃，增进食欲，从第10天开始后逐渐加入配合饲料；对牛进行编号，有利于对每头牛的情况进行挡案管理，记录掌握每头牛的增重情况，为适时出栏提供依据，便于成本核算能买出个好价钱；分群育肥牛、牛体内驱虫、体外寄生虫，如牛峰、牛皮蝇，驱虫药，防止食欲不振，总不能吃饱的牛进行健胃；育肥期一般为3至8个月，育肥期又分为育肥前期和后期育肥，前期约90至120天要根据肥牛的不同、体重状况指标，调剂成本喂牛，根据情况及市场价格来决定预留期的时间光吃不上膘要赔钱的。饲养管理要做到六定、五看；六定指的是定时、定量、定人、定位、定时抽查、体重称重；要看具有代表性的牛，五看指的是看采食、饮水、反刍、看牛粪牛尿、看吃食精神状态；圈舍干净、刷牛体两次，保持清洁卫生。精饲料育肥的方法每只350公斤以下的小牛，可利用本地的青玉米秸秆、红薯藤、花生藤上好青储饲料喂牛，粗饲料秋季收购廉价玉米秸秆贮存，到冬天喂牛。对牛舍要十天消毒剂消毒一次，按说明配制浓度10%的消毒液，采用喷雾、泼洒的方式进行消毒，每个角落都消毒彻底，每天加强消毒、疫苗注射，一定要请畜牧防疫部门根据情况进行检查。七大娘和大儿子苏金的小本子记得满满的；真的不学不知道一学吓一跳，技术人员还是要请啊，要不有同本没同利。七大娘和大儿子苏金心中迷雾要开了。

七大娘心中的乱麻要顺了，眼睛亮晶晶的。七大娘来回在院子中渡着步，天空没有一丝儿云彩，充满温馨，无比灿烂，七大娘的笑脸在阳光明媚中更加展放！胡二来过来了，苏大生过来了，盖房班的班头过来了，房子基本完成，要进入精装修阶段了。

七大娘知道，按照家庭会议的说法，谁的房间谁精装，谁布置，谁安置家具，谁自己花钱；七大娘的目标进入对承包地、养牛厂的规划、投入、运作的事业中去！

七大娘高兴地在院中低声唱起了“社会主义好”这支歌！养牛厂不久就要在黄河滩区的灰池村出现了！新农村建设，经济发展再腾飞，美丽的家乡新的一页美丽画卷展开了！

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