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花招娣已经是饿惯了的人了,平日里对于能入口的吃食,就算是有些发酸发苦,也都是来者不拒的,好不好吃另算,能填肚子就行,能让她说出“不好吃”几个字且也不愿意入口的,着实有些新奇,可见所言确实不是空穴来风。
花招娣显然也闻到了喷香的烤鱼味道,意识到自己方才所言似是不妥,有些犹豫,但内心的忐忑和为数不多的经验促使她最终还是迟疑着开了口:
【阿娘煮过一次,很,奇怪。】
在这个饥荒横行的地区,河湖中肥硕的鱼类没有成为充饥的食物端上平常人家的餐桌,是有原因的。
一是捕鱼的方式还未普及,会编织渔网的少之又少,村民所能用到的工具最多也是叉子之类的,捕鱼的成本和难度较高,甚至还有不慎溺亡的风险。
二是吃鱼在这片地区还未流行,就算是费力捉了鱼来,如何宰杀去腥,上锅烹饪又是一道难题,不是家家户户都有调味的条件的,因而相较于挖空心思去捕捉一只不知能否食用的鱼,花些时间找些定能入口的野菜显然更有性价比。
帝昭将烤鱼翻了个面,边听着花招娣娓娓道来,边刷上一层薄薄的油,火苗窜上来舔舐着表面,油脂燃烧的焦香气息扩散开来。
花招娣永远忘不了那一日的场景,花母不知道听谁说河里的鱼可食,还能补充营养,费了好大劲弄了一条来,兴冲冲地端上灶台,本已经被宰杀的鱼不知怎的像是突然又活了过来,滑腻地逃出手掌,翻滚挣扎中将厨房弄得一地狼藉。
好容易捉住了,洗净下锅,白水煮了许久,还忍痛多放了一撮盐,本以为会得到一锅鲜美营养的鱼汤,却不想揭盖便是扑面而来的腥气,热气蒸腾中,更让这股难言味道的扩散速度快了数倍,花招娣看着铁锅里的一锅浑浊的汤水,生平第一次意识到原来食物也是能让人作呕的。
花母不信邪,捂鼻尝了一口,胆汁差点没给吐出来,末了一言不发,黑着脸端锅倒了,铁锅刷了好几遍都去除不了那股味道,一连几天的饭菜都是带着腥气的。
自此,花招娣对于鱼类这种生物要入口之事,一直心有余悸。
“去鳞否?几时死的?苦胆可破?黑膜可除?腥线可剃?粘液可净?”帝昭听完问了几句。
【我,我不知道。】花招娣当时的注意力都放到混乱的场面上去了,哪里清楚这些。
“处理妥当就不会了。”帝昭总结。
往烤鱼上捻了几撮细细的盐,晶莹的细小颗粒刚一接触到高温表面便熔了,化作丝丝咸味渗透进鱼肉里。
帝昭抬起一条,咬了一口,软滑鲜甜的鱼肉入了肚,芥子空间中的灵动空间瞬时开辟出一处空地。
花招娣还没来得及感叹口中的美妙滋味,就被帝昭送了进去。
完全陌生的布置,抬眼望去,一道浅蓝色的光晕为界,隔壁还摞着些锅碗瓢盆之类的厨房用品,密密麻麻的,有百年老树那么高,周围也没有旁的阻隔,似乎是有一圈无形的屏障让它们凭空堆叠,不会掉落,花招娣察觉到自己身轻如燕,一跃竟可飘在半空中,望着眼前景象有些恍惚。
“这是芥子空间,你所在的地方可温养生魂,旁边是静止空间,常用来贮存些修行所需之物”,帝昭为她解惑,“我在人间的这些时日,你的魂体便暂居此处。”
所以,她当真是仙人!
花招娣愕然瞪大了双眼,惊得说不出话来,半晌才回过神来,吐出一个“好”字。
“尝尝手艺。”帝昭将另一条烤鱼递了进去。
凭空出现悬在眼前的一条烤鱼,花招娣吓一哆嗦,颤颤巍巍地接过,树枝上还残留着烘烤过的余温。
这是,给她的?
【谢谢,您。】花招娣用认知中为数不多礼貌词汇磕磕巴巴地回话。
她实在是饿极了,囫囵咬了一大口,表皮焦香,呈现金黄的色泽,入口是薄薄的一层酥脆,但入口绝不是单薄的口感,鱼皮连带着肥嫩的鱼肉一道咬下,很是厚实,满满一大口,酥脆和软滑的碰撞,交融出奇特美妙的口感。
热气将鱼肉的熟香散发得更加浓郁,鱼肉的鲜甜,盐巴的咸味,酸果的微酸果香,每一种味道都中和得恰到好处,既不喧宾夺主,又能最大程度地展现出食材和调味品本来的滋味。
与其说是咬和咀嚼,倒不如用“抿”字形容显得更为恰当,口感是丰富的但绝不是厚重,没有堵塞噎人的感觉,鱼肉松软,犯不着用力,轻轻一碰便碎了。
相较于红薯饭软糯的充实感,口腔里的鱼肉此刻体现更多的是轻软的质感,稍稍一抿便滑进肠肚里,温暖了胃里的同时,还让人意犹未尽,迫不及待地尝了下一口。
等花招娣反应过来的时候,整条烤鱼都已下了肚,饱腹感传来,整个身子都暖洋洋的,她此刻方才意识到自己“鱼不好吃”的言论有多荒谬,霎时红了脸。
她不但帮不上什么忙,还尽给些错误的指引添乱。
【鱼,很好吃,我,它,特别香——】
花招娣一边绞尽脑汁地搜寻夸赞的词汇,一边又想着解释方才所言,一时之间言语组织不过来,混乱异常,越着急就越是结巴。
帝昭出言打断了她。
仙人,她这是惹仙人不喜了吗?
花招娣内心慌乱直跳,额头背上出了一层薄薄的冷汗,枯瘦的指尖攥紧,拉扯着衣衫。
“我既然选择与你做交易,横竖不会亏了自己,借用了你的躯壳,温养你的魂体,供你日常所需便是我应当做的,你不必有负担。”
帝昭起身进了树林,挑选合适的枝条折着。
“世间万物的认知都有局限,我也不例外,你方才已经将自己了解到的全部告知于我,想提醒我,你曾尝过的鱼有怪味这件事,它并无错处,只是不完全,你不必愧疚,更无需自责。”
像是轻风拂过湖面,帝昭淡淡的话语还在继续,舒缓中给人一种莫名的心安和宽慰。
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