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第96部分(第1页)

像是毫无防备一般,严旭顿时被那jīng悍汉子推得摔了个屁股墩儿、跌坐在地上扯开嗓门叫喊起来:“嘿哟。。。。。。这可了不得喽。。。。。。。可着四九城里扫听扫听,哪家买卖能朝着上门主顾是这么张嘴就骂、抬就打的呀?我可告诉你,我这伙计真要是有个三长两短。那可是跟你们这字号脱不了干系!你有本事你别跑,我这就回叫人来跟你这道理。。。。。。。”

叫喊声中,严旭很有些拖泥带水地从地上趴了起来,也不顾双目紧闭、晕倒在草药铺子门口的相有豹。撒腿便朝着来时的道路走。

差不离就在严旭挪动脚步的瞬间,从草药铺子的门脸里头,猛地传来了个很有些yīn沉意味的声音:“这是在混闹什么呢?”

扭头看着草药铺子里的坐堂大夫走到了店堂中,堵在了门口的那jīng悍汉子顿时转身走到了坐堂大夫的身边。凑在那坐堂大夫的耳边嘀咕起来。

同样瞧见了草药铺子里的坐堂大夫,原本还打算要走的严旭也停下了脚步,直着脖子朝那yīn沉着面孔的坐堂大夫叫喊起来:“我大夫,您倒是这铺面里头管事的人物不是?就您这伙计。不让您给我这伙计瞧病不,这还伸打人。。。。。。。”

耳中听着那jīng悍汉子低声耳语、眼睛看着严旭站在铺面门口胡乱叫嚷,而瘫倒在铺面门口的相有豹也着实不像是作伪的模样。草药铺子的坐堂大夫略一踌躇。扭头朝着站在自己身边的那jīng悍汉子低声道:“让他们进来!”

微微一怔,一只始终都伸在自己后腰左近的jīng悍汉子顿时低叫起来:“让他们进来?铺面里头的药材和家什差不离可都运走了,咱们什么都没有,拿什么给这人瞧病。。。。。。”

冷哼一声,yīn沉着面孔的坐堂大夫朝着那满脸不解神sè的jīng悍汉子低声喝道:“谁是真要给他瞧病了?这俩人瞧着就面生,这还无巧不巧的倒了一个在咱们铺面门口,怎么瞧都不是个正经路数!你带他们到后边。我先叫后头俩人准备着!左右今儿天黑之前咱们就得撤了,倒也不怕这地方叫人知道!”

“后边可就只有俩兄弟了,够使唤这活儿么?”

“破了大天,这俩也就是来趟道望风的角sè,上头能有多大本事?!”

眼中凶光一闪,那jīng悍汉子顿时心领神会地扬声朝着严旭叫道:“把你那伙计搭进来吧,大夫答应给他瞧病了!”

听着那jīng悍汉子的招呼声,正自叫嚷得起劲严旭顿时一个愣怔,很有些难以置信地看着那jīng悍汉子道:“你这是。。。。。。。当真给我这伙计瞧病?可别哄我。。。。。。。”

拿捏着一脸不耐烦的模样,那jīng悍汉子看着瘫软在铺面门口的相有豹,很有些嫌恶地朝着严旭应道:“你倒是瞧还不是不瞧?想要瞧病,麻溜儿把你这伙计搭后边!”

忙不迭地答应一声,严旭三步并作两步地窜到了相有豹的身边,一把攥着相有豹的胳膊,想要把相有豹拖拽起来。可在接连使了好几把气力之后,严旭却也只能无奈地看向了那站在铺面里头的jīng悍汉子:“这位爷,这还得靠您搭把。我这伙计也都不知道是吃了啥玩意养出来的身坯,这还死沉死沉的。。。。。。。”

扭头看着坐堂大夫重又走回了铺面后头的门帘内,站在店堂里头的jīng悍汉子无奈地一咬牙,大步走到了瘫软在地的相有豹身边,低声嘟囔着自语道:“这还真是。。。。。。。你这伙计可算是积了大德了,还能叫爷伺候他上路。。。。。。。”

“您什么?上路?!”

“。。。。。。你哪儿那么多废话!麻溜儿的搭着你这伙计跟我走!”

ps:注释1:

正文 第二百三十一章 偷天换日

提着两个沉甸甸的食盒,一味楼里头跑堂的伙计朱宝儿耷拉着脑袋,没jīng打采地朝着磨眼儿胡同方向走去。

说起来这四九城中的八大居、八大chūn那样的勤行老字号,除了厨子各自都有自己拿手看家的招牌菜之外,跑堂的伙计也得是四九城中一绝。

见面交际应酬罢了,一桌客人朝着雅间里头一坐,都不用等着头回来的生客张嘴多问,这边跑堂的伙计已然从客人衣冠穿着、谈吐做派上拿捏住了这来的客人是南来、是北往,是喜甜、是爱酸,腰子里银子衬着多少、场面上开销应有高低,张嘴就把那铺面上出挑拔份儿的菜名报过一遍。

当真是经过、见过、练过的跑堂伙计,开口报菜名都还有个讲究,冷盘、热荤、招牌菜不能乱了次序,字眼上头还得合辙押韵,听着就跟说出来一段快板也似。有人说天桥上说相声的有一段活儿叫《报菜名》,打根儿上头起就是四九城里跑堂的先练出来的嘴上功夫!

再有那熟客上门,依旧是交际应酬过后,懂规矩的跑堂伙计压根都不多话,只等着那吃惯了嘴的熟客一开口说出来四冷、四热、八盘十六碗,多葱、少蒜、慢熬急火烹,扭头便直奔了厨下老早候着的大师傅跟前,磕巴都不带打一个地便把方才那吃家点过的菜名再报一回,讲究的就是个过耳不忘、方寸不乱的本事。

有那把手艺练得jīng到的跑堂伙计,就凭着这报菜名、记菜名的本事,雅间桌子上还一个菜没上,一块大洋的小账已然扔进了楼梯口隔着的竹筒子里,正经就是勤行里头那句老话说得通透——一个好跑堂能顶半拉厨子!

可话还得再说回来,正所谓两人一世界、三人成江湖。世上怨恨千百种,同行正经是冤家!

都搁在一家买卖里头厮混,肚量宽的人吃的是手艺饭、赚的是本事钱,几年光景下来结交的都是踏实朋友,走哪儿都断不了有人老远的就先招呼着迎了过来,着实算得上是走场面的人物。

还有些脾气窄的人物。能耐本事倒不见得出挑拔份儿,倒是专门的恨人有、笑人无,多吃上半口荤油能乐三天,少得着一个大子儿得气半年。见人扎堆儿说个悄悄话,回家能躺炕上琢磨一宿,就怕那没叫自己听见的悄悄话在议论着自己的短处。等得第二天再见着那些扎堆儿说悄悄话的人物,心里头已然将人家当成了杀父仇人,恨不能食肉寝皮方解心头之恨!

就像是这一味楼里头跑堂的伙计朱宝儿,好歹也算是在勤行里头熬炼了小十年。跑堂上头的手艺也还算是练得能入眼,嘴头上也能揽住几位老吃家、熟主顾,登时便觉着自己得是这一味楼里头号的人物,连掌柜的那也都得高看了自己三分!

都说是人心不足蛇吞象,尤其像是朱宝儿这样不知天高地厚的人物,更是得了三分颜sè就敢开染坊。眼见着一味楼中上下人等对自己奉承客气,倒是压根没念着这是旁人赏脸,反倒是觉着自己这是应当应分。平rì里呵斥伙计、挤兑厨工从来是家常便饭。歇工了也都不乐意上桌子上头跟着跑堂伙计一块吃饭,非得叫厨子给自己单炒俩顺口得意的小菜。拿捏的就是那副二掌柜似的讲究派头。

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