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对于戈清的反应蓝九很满意,果然是一个适合做掌柜的人选。
“不错,只不过只有本人来消费才能拥有这种优惠政策,而且即便主人做东请客,也不能邀请三名以上的客人,否则这张卡片便不能使用,没有优惠政策!”蓝九又叮嘱道。
戈清点了点头,他明白蓝九这么说的意思,若是不对卡片做出限制的话,别人也可以将这种卡片借来使用,那客栈岂不是白给他们优惠!而且也不能提高这种贵宾会员的身价。
“哦,这个编号记录下客人的身份之后,每次结帐的时候需要核对身份的!”戈清本来还对卡片上的编号作用不解,现在听到蓝九的话,他终于明白了。
“恩,不错,这种编号还有一个好处,便是可以挂失,若是主人不慎丢了卡片,还可以凭借着自己的身份来这里补办一张!还有,我希望戈老可以专门弄一个贵宾账簿,专门用来记录贵宾们的消费记录,当达到了一定的数目之后还可以给他们一些其他的优惠!”蓝九的话再次提醒了戈清,让他意识到了一个对客栈发展极其有利的策略,更认识到了这张卡片的重要性。
可以说只要拥有了这种卡片,那么那些贵宾便会成为客栈的固定客源,他们必然会源源不断的来这里消费,若非特殊情况,会员们自然愿意来这里消费好攒积分了,这是一种“占便宜”的心态!
而这更是一种全新的经营理念,虽然在这个大陆上也有商家为了拉拢客源、会给一些熟客优惠的价格,但这完全是靠人的主观意识决定的,给不给优惠全在掌柜的一句话,而蓝九将这种经营理念公开化,便可以让客人们有了明确的消费目标,近乎“志在必得”的心态。
等到消费了一定的积分,即便客栈想不给优惠都是不行的。
“小姐的想法很新颖,而且我觉得一定会有很好的效应!”戈清终于笑了,虽然之前他对蓝九一直很恭敬,但那是出于礼貌而已,而现在是真心的佩服蓝九,也终于相信蓝九之前所说的话了,这种金属卡片以后绝对会变成价值万金的东西,但前提是这种卡片不能大量发放,否则便不值钱了。
“谢谢夸奖,现在后厨已经开始准备了吧?”蓝九也笑着回了一声,看看窗外的时间,已经天黑了,本来蓝九到滨城之后便接近傍晚了,从文冰的手中接过了这家客栈之后又做了一系列的安排,幸亏戈清掌柜做事认真迅速,否则客栈根本就不可能这么快开张。
“恩,现在客人们已经进来了,小姐是否要露下脸?另外乐师们已经准备好了,她们要演奏的是逍遥城的乐曲,因为她们最拿手的就是这个!”戈清立刻回道。
“很好,老掌柜先应付着吧,我就不出面了,毕竟我不是这家客栈的主人,我只是代理而已。”蓝九将早已经写在羊皮纸上的计划交到了戈清的手中,让他按照这上面的计划去做,自己则起身站在了窗边贪婪的享受夜晚的空气。
“小姐真的不出面了吗?”戈清觉得有些惋惜,他现在十分看好蓝九,也真心把她当成了客栈的老板。
“不了,我相信戈老能够应付好一切!”蓝九笃定一笑,对于戈清来说无疑是最大的鼓励。
戈清见此,知道蓝九心意已定,便也不再强求,轻轻的退出了房间去大厅中招呼客人去了。今晚来的客人很多,桌椅肯定不够用,但是当戈清来到大厅中的时候却发现所有的客人都愣在门前的走台上,一个个表情惊讶的看着他们前方的地面。
那是色红如血的大食毛毯,就被铺在了地上,鲜红的颜色在灯光的映衬下愈发的鲜艳,闪的人眼睛都睁不开,这些人彻底懵了。
价值连城、昂贵无比的毛毯怎么会被铺在地上,他们谁都没有想到客栈竟然如此奢侈,这种奢华的毛毯不是应该挂在墙上或者大厅顶上吗?!难道铺在地上是让人踩的?这么昂贵的毛毯他们可不敢贸然踩上去,否则要了他们的命也赔不起啊。
不过,这些客人也看到了,大厅中的侍者们就全都站在毛毯之上,正笑盈盈的看着他们,并且邀请他们落座,只不过这些客人还是不敢相信,因为怕被讹诈,所以硬是站在门口处,不敢进来。
直到戈清出现,向所有的客人郑重表示这张毛毯的确是用来铺地的之后,这些客人们才心有余悸的走了上来,只不过他们个个全都小心翼翼。
等这些客人来到桌边桌下之后,这才发现桌上的餐具已经换成了最昂贵的金丝木和银质器皿,原先客栈中所有的餐具全部替换成了新的,就连桌布都换成了纯手工绣制的帆布,这是贵族用餐才会用的东西。
光是桌上的这些东西便足够客人们惊悚半晌了,而当舞台上的乐师开始演奏之后,这些客人被再次震惊到了。优美的乐声迷住了所有的客人,这些客人也经常光顾其他的客栈和酒馆,但是却从未见过有歌女演奏的,歌女只有在妓院中才能见到。
但是看舞台上那些女子的打扮穿着,一看就知道是纯粹的歌女,这些客人是不敢乱来的,尤其是在舞台四周还站着十多名武者,个个面孔严肃、杀气腾腾,俨然一副打手的模样。一般客栈的打手都是隐藏在暗处的,从来不会这么杵在大厅中吓人。不过这些武者也没有影响客人们的食欲和兴趣,毕竟客人若是老老实实吃饭的话,这些武者是不会对他们动手的。
只不过,在见识了客栈的变化之后,客人们都开始心虚了,既然客栈做了这么大的改变,那价格肯定要上涨吧。而当他们手中拿到侍者送上来的菜单之后终于松了一口气,因为价格暂时还不会上涨,依然跟以前一样,只不过多出了几道菜式而已。这自然让客人们高兴了。
蓝九曾经说过要涨价格,但并非是要按照原来的菜单上涨一倍,而是加入了新的菜式,只不过这些菜的原料跟以前没有什么两样,只是换了一个做法,换了一个名字而已,并且价格高出了一倍,这一次蓝九只是加进来几道菜而已,以后还会慢慢加上来,直到菜足够多,多得可以将原先菜谱上的菜全部替换为止。
这是一种类似“温水煮青蛙”的效应,在顾客们不知不觉中慢慢换掉这些菜。自然其中必然会有些顾客发现原来的菜式不见了,而对于这样的问题实在太好回答了,可以随便找个理由说过去。而且客栈的经营权在自己的手中,自然是想卖什么便卖什么,客人特意点某道菜的时候完全可以刻意的用其他的菜式代替。
整个大厅中的气氛高涨到了极点,在乐师优雅的奏乐声中,侍者穿梭在各个席位之间,帮着客人们点菜斟茶,而这些客人在享受美味的同时也在举头四望,欣赏着客栈的装饰。
原本太古客栈就是滨城中最豪华的客栈,现在经过装饰之后显得更加奢华了,让客人们产生一种置身贵族宫殿中的错觉,一楼的包厢早已经坐满了客人,而二楼的房间整改还没有完毕,不得以,戈清已经让客栈侍从堵在门口禁止客人进入了。
客栈爆满、不再接纳客人,这是一种颇为无礼的举动,但是却没有一人敢闹事,因为客栈门前那一队武者让人忌惮,来这里的客人中虽然有不少都是城中有头有脸,身后有着雄厚势力的人物,但他们以前便不敢在这里闹事,因为这是逍遥城名下的客栈,现在客栈虽然已经换了主人,但因为之前的习惯性思想,一时间也没有人敢在这里张狂。
不得以,想进入客栈的人们便只能在客栈前排队,而戈清也在第一时间内想出了计策,他给每位客人做了记录,让他们编号排队,等到客栈中的客人吃完离开空出了位置之后便让等待的客人按照排队的顺序依次进入。
这种公平的方式得到了客人的赞同,因此客栈外面并没有出什么乱子。
只不过客人中总有一些蛮横无理而又狂傲的武者,他们在客栈中喝酒之后难免来了脾气,于是便高声呵斥着店内的侍者,要让新上任的店掌柜露面。
“听说店掌柜是一个年轻的姑娘,戈老叫出来让我们大家见识见识啊!”大厅最北边的位置上坐着一个相貌粗犷、穿戴野蛮的中年汉子,他是滨城中有名的无赖赖九,也是太古客栈的常客,在听说太古客栈换了老板之后,赖九便第一时间赶来了这里,想着看看新老板的样子和脾气,更想着赖掉自己以前在这里赊的账。
当初客栈乃是逍遥城名下的东西,赖九再无赖也不敢占逍遥城的便宜,但是如今刚刚换了老板,以前的旧账是否能够购销也不一定呢,赖九自然是想碰碰运气了。
赖九去饭馆吃饭从来都不会给现金的,他在城中欠别人的钱多了去了,能赖掉的就赖掉,实在赖不掉的再给。再加上赖九是猎鹰联盟的人,所以一般人也不敢得罪他。
猎鹰联盟是滨城中最大的联盟,属于龙头老大一级别的联盟,除了滨城的正规军、将军府之外,没有人敢得罪这个联盟。
“是啊,戈老头,难道这小老板娘害羞不成?若是害羞不下来的话,我们也可以上去!哈哈哈!”旁边的客人也跟着大笑起来,口气张狂中带着龌龊的味道,二楼上面全是房间,是睡觉休息的地方,他们一群男人要上去做什么?!可想而知,所以这人的话立刻引得大厅中的客人们哄堂大笑。
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