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第52章 搬入新家（第2页）

萧天宸同样拿了一锭银子放在了帐桌上。

王亦歆在屋子里面给他们单独安排了一桌。

中午热闹过以后，乡亲们都散了去。只剩下几个要好的婶子帮忙收拾剩下的摊子。

收拾过后，王亦歆把没有吃完的那些干净的菜肉给每个人都分了一些。

家里就她跟顾语卿两个人，这些菜肉也吃不完，娘家那里也不缺肉。

既然两个人都来了，王亦歆也没打算让两人走，家里新盖的房子，客房多了去了，都是新做的床还有被子。

其实两个人一开始来了也没打算走。因为王亦歆家的饭菜实在是太好吃了，既然厚着脸皮来一次，肯定要吃够儿了才能走。

听说后天三人要一起去宜州城考乡试，王亦歆准备多做一些吃食，让三个人带在身上路上吃。

“大嫂，前些日子做的那些鸭脖鸭翅什么的，可能多做上一些。”

陈立新笑眯眯的说着，又从袖袋里掏出了一大锭的银子。

“不就是一些吃食，不值什么钱快收起来吧。既然来了嫂子家这么客气做什么？”

看到王亦歆脸色有些不高兴，陈立新才把钱收了回去，又说了好多恭维的话。

陈立新是个能说会道的，不愧是家里做生意的，能言善辩。

王亦歆不光做了鸭脖，鸭翅，鸭掌之类的卤货，还做了许多的糖炒栗子，糖炒山楂，琥珀核桃仁。

最后决定用烤箱再烤上一些面包蛋糕，披萨蛋挞之类的。

准备好需要的材料，面粉需要过筛子，不然容易有疙瘩。

蛋白蛋黄分开放进干净无水无油的盆子里，不然蛋白打发不出来。

用自制的打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入少许的细砂糖。自从空间商城空开放以后，王亦歆就在里面买了好些东西。

继续搅打盆里的蛋白到开始变浓稠，呈现较粗泡沫的时候，再加入少许的细白砂糖。

再继续搅打蛋白，虽然过程枯燥，但是王亦歆喜欢一个人安安静静的做美食。

等待蛋白表面出现纹路的时候，继续加了糖再打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出直直的尖角，表示现在已经到了可以用的程度了。

蛋白打发的程度非常的关键，如果做不好，戚风蛋糕就做不出来，王亦歆把打好的蛋白放入了空间冷藏。

着手开始打蛋黄，剩下的蛋黄加入少许细砂糖，用打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄给打发了。如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大的话，就说明被打发了。

蛋黄打发后，会导致戚风蛋糕的成品中出现较大的孔孔，口感会不够细腻好吃。

依次加入色拉油和牛奶。牛奶和色拉油都是王亦歆在空间商城买来的。

搅拌均匀了，再加入过筛后的面粉，用小木板轻轻翻拌均匀。不要过度的去搅拌，以免面粉起筋了就不好了。

盛三分之一蛋白到蛋黄糊中，用小木板轻轻翻拌均匀，要从底部往上翻拌，千万不要划圈去搅拌，以免蛋白消泡。

翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法再翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合就完成了。

将混合好的蛋糕糊倒入买来的模具，表面一定要抹平。

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