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第53章 麻辣鱼鳞蔡坤坤馋哭了（第4页）

“下一步，就是给鱼鳞裹上干淀粉，在这个过程中，就可以提前起锅烧油，要用宽油。”

“油温五成热的时候，把裹好淀粉的鱼鳞下油锅炸。”

陆途说着，把手伸到一旁油锅上方试了试油温，点点头道：

“油温刚刚好。”

说着，把裹好淀粉的鱼鳞放入油锅。

此时的网友都看呆了。

一是陆途用手就能试出油温，这很专业；二是原来麻辣鱼鳞是油炸，而不是凉拌。

鱼鳞在油炸的过程中释放出浓烈的香味儿，让吕青染忍不住赞叹：

“哇，好香啊！”

“原来鱼鳞还可以炸着吃。”

一旁的黄小厨笑道：

“青染，你这么说不对，你应该说原来鱼鳞真的可以吃。”

不多一时。

鱼鳞炸至金黄，被陆途捞出控油。

随后，陆途把提前备好的辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，花椒粉以及一勺盐一勺糖撒在控好油的鱼鳞上边。

“一定要趁热撒上这些作料，这样可以很均匀地包裹在鱼鳞上边。”

“另外，还可以放一些葱花上去点缀一下。”

陆途说着，拿起一把提前切好的葱花撒上，抖落均匀之后，然后对准直播镜头道：

“这道麻辣鱼鳞，大功告成，是不是很简单？”

接着又对黄小厨和吕青染道：

“走吧，跟何老师他们一起品尝一下味道怎么样。”

在网友满怀期待的目光中，陆途端着一盘金黄酥脆的麻辣鱼鳞来到客厅。

“哇，好香啊！”

“一看就很好吃的样子！”

“好想吃！”

一进客厅，何老师，毛毛和周堔就大呼小叫起来。

一开始就说不想吃的蔡坤坤什么也没说，悻悻地往外走去。

没有人发现，他在转身的一瞬间，喉结滚动，似乎是吞咽了一口口水。

却在这时，黄小厨叫住他：

“坤坤，别走啊，一起尝尝。”

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