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姜秋岩笑了笑,将竹笋扒干净外壳只留笋心,然后装进了竹筐里,颠了颠,嗯,够结实,手艺不错,姜秋岩想着,过年可以做点滚灯卖,小时候总和爷爷一起做滚灯玩,收到了一帮小朋友羡慕的眼光……
姜秋岩叹了一口气,收回飘远的思绪,老天又给他一次生命,就是让他好好生活的,这也是上辈子爷爷和奶奶最大的心愿,既然上辈子没有做到,而立之年就死了,这辈子定要开心快乐地活着。
姜秋岩将竹筐挂到竹子上,扛上两根竹子就往家走,刚到家门口,西墙根就传来了大黑牛的“哞哞”的叫声。
姜秋岩打开院门将竹子和竹笋放到院子里,就去了西墙根,吃了半上午的干稻草,大黑牛这是渴了啊。
姜秋岩牵着大黑牛到西边池塘喝水,正好赵四娘在那洗衣服,打了个招呼,姜秋岩也没有多聊,惦记着回家做竹筒饭,等大黑牛喝好水就回了家。
回到家,姜秋岩就忙了起来,先将两根竹子都截成两头带节的竹筒,再在每一节挨着竹节的地方开一个正方形的小口,就这样姜秋岩居然弄了一身汗,才弄好二十多个自已想要的竹筒。
姜秋岩擦了擦汗,拿来篮子将竹筒都装进去,又去后院拔了两个大白萝卜,放到篮子里一起提着去西坡池塘清洗,走到西墙根的时候,将萝卜叶揪下来扔给大黑牛。
家里没有鸡鸭鹅,只能便宜大黑牛了,在冬日里这也属于加餐了,姜秋岩笑了笑,继续往西坡走,到池塘的时候,赵四娘已经洗完衣服回家了。
姜秋岩蹲在岸边特意留的蹲位上,迅速将竹筒和萝卜清洗干净,拿回家又用清水清了清,就放在篮子里晾着。
姜秋岩进厨房,从墙上拿下来一挂肉干焯水,竹笋对切开也焯水,都焯好后,将肉干和竹笋都切成丁,白萝卜也切成丁,一起放进烧箕里。
姜秋岩端着烧箕到了院子里,拽过来一个小板凳,将烧箕放好,就进屋将泡了两个多小时的糯米淘了出来,放到木盆里拿了出来。
想了想,又进屋磨了一点细盐,这个时代不像现代吃的是精细盐,这里吃的是大粒盐,里面还有很多杂质,不磨碎的话,很难化不说,还撒不均匀。
将东西都准备好了,姜秋岩将烧箕里的肉丁、萝卜丁和竹笋丁都倒进木盆的糯米里,撒上磨好的细盐,搅拌均匀,就一勺一勺地装进了竹筒里,盖上竹筒盖,用麻绳扎紧,整齐地放在了木盆里。
看天色不早了,姜秋岩将木盆搬回家,打算做完午饭下午再烤竹筒饭,要不叔侄俩一会就该回来吃午饭了。
姜秋岩进厨房先淘米进锅里煮上,灶坑里添上木头,就去切留着的肉干、竹笋和白萝卜,将肉干切片,竹笋切丝,白萝卜切成条,放在盘子里。随手拿了一个海碗去后面捡了十多条上次晒的白条,叔侄俩要进山了,还是吃好点吧。
姜秋岩炒了一个肉干笋丝,炸了一个白条,炖了一个萝卜汤,刚将饭焖进锅里,堂屋就传来了康飞的声音。
“岩岩,岩岩,木盆里一节一节的竹筒是什么呀?”康飞挑柴回来,进屋就看到了放在饭桌上的竹筒。
姜秋岩笑着走到堂屋,“我准备给你和叔带上山的竹筒饭。”姜秋岩从洗脸架上拿下来布巾递给康飞擦汗。
“竹筒饭?没有吃过,里面都装什么了呀?”康飞接过布巾,擦了擦脸,嗖地在姜秋岩脸上亲了一下“嘿嘿,嘿嘿。”
“别一天就知道皮了,叔呢?”姜秋岩无奈地捶了康飞肩膀一下,正要往下说的时候,许猎户进了屋。
“这是什么?”
许猎户也看到了木盆里一节一节的竹筒,竹筒里应该装了东西,入口都用麻绳绑着。
“岩岩说这是给咱们明天带上山的竹筒饭。”不等姜秋岩回答,康飞就抢先回答了许猎户的问题,然后又转过头看着姜秋岩“岩岩,你还没有告诉我里面都有啥呢?”
两双眼睛都盯着姜秋岩看,把姜秋岩看的都有点不好意思,笑了笑说道:“没有啥,就有泡好的糯米和肉丁、竹笋丁和萝卜丁,不说这个了,汤罐里有热水,叔你俩洗洗,就可以吃午饭了。”
“岩岩,竹筒饭现在可以吃吗?”康飞拿起一个竹筒看了看,又闻了闻,然后有点急切地问道。
“才装上,还没烤呢,等下午我烤好,你和叔打柴回来就可以吃了。”
姜秋岩有点被康飞的吃货精神给征服了,知道叔侄俩能吃,今天特意泡了十斤多糯米。
“嘿嘿,那我下午和叔打完柴回来吃。”
康飞傻笑着,拿着洗脸架上的木盆进厨房打了一盆热水出来和许猎户一起洗了洗。
姜秋岩则先去院子里拿大黑它们的食盆,跟着上山跑了一上午,四条狗都饿了,看见姜秋岩拿食盆,一个个都争着舔了舔姜秋岩的手,姜秋岩也稀罕地挨个摸了摸,再拿食盆进屋,给几位狗大爷整吃的。
等姜秋岩将狗狗安顿好再进屋的时候,叔侄俩已经将饭菜端到了桌子上,装竹筒的木盆则被放到了旁边的椅子上,叔侄俩正在等着姜秋岩吃饭,姜秋岩洗了洗手,就坐在康飞旁边。
“岩岩,我和叔进山后,你在家好好待着,我和岳父岳母说好了,他俩还和上次一样,天天来转转。”康飞一边吃饭一边说着,“你要害怕就去老丈人家住,不过大黑牛你得一起牵过去。”
“不用惦记我,你和叔多注意安全,我在家怎么都算舒服的了。”姜秋岩给康飞夹了一条白条。
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