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嗯,在这之前,钱汝君让小铺子里,帮他们每个人准备了两个白馒头备用。看到红艳艳的一盘,鼻子闻到火辣辣的味道,很多张家厨师皱了皱眉头,很想拒绝食用。不过身为厨师的本分,还是让他们每个人尝了一片。
果然,馒头很快派上了用场。因为没习惯吃辣,张家厨师顿时被火热的水煮鱼辣倒了。
然而,他们吃过馒头之后,突然又觉得水煮鱼的鱼片,让他们回味无穷,顿时很想吃。而且这些调料全部出自空间里,里面的辣椒,辣得很纯粹。
等他们回过味以后,他们顿时陷入沉思,其中一个人说道:“太辣了!这种辣味应该分几种层次。”因为名字,叫辣椒,所以这名厨师决定把这种感觉叫辣。
他说完,对着眼前的调料,开始新一轮的排列组合。他同样借了铁锅来用。从新煮出一锅汤,给钱汝君。
钱汝君勺了一口,顿时感到全身暖洋洋地,无比美味,辣得感觉并没有特别突出,而是充份融合在里面。
然后,他又回到锅边弄了弄,再给钱汝君喝,这一次,钱汝君感受到舌头变得回辣辣地,但等她回过劲以后,只觉得无比舒爽。
钱汝君之道,这个厨师找到了感觉。果然有天份。钱汝君想起薄家厨师,不知道薄家厨师会做出什么味道。钱汝君觉得御厨的功力,不见得比得上薄家厨师。可惜,要让他脱离薄家,来到钱家酒楼,基本上是不可能的事。
有了钱汝君和这位厨师的示范,其它厨师也纷纷抛弃之前的做法。有的直接再到市场买鲜鱼。鲜鱼保存不久,幸好长安城外就有河流,这些鱼,可以直接送到市场里卖。而且整个白天时段都有。
很快,一道道佳肴上桌。钱汝君选择了其中六道菜式,做为餐厅的主要菜肴。
“我们就以辣为主题吧!辣椒这种东西,应该还没有人拿来做菜。”钱汝君觉得饭要一口口吃,蛋糕这种东西,她准备以后再推出,推出的主题,就以“甜”为主题。
大汉还没有糖这种东西,能做出甜食,多半利用植物天然的特性。
“甜”的主题涉及面很广泛,甚至可以让果汁更好喝。可惜长安居大不易,生鲜产品,受限气候条件,长安百姓,只能有什么吃什么。像南方的荔枝,就是达官贵人,一辈子也没机会尝到。因为这东西的保持期太短了。
第二〇九章一觉
钱汝君的酒楼方案基本定下,再加上一些高端大气上档次的面食,酒楼安排的菜色琳琳总总也有二百五十种。虽然钱汝君认为,二百五十好像在骂人。但是其它人纷纷说是吉祥的数字,也就算了。
酒楼的实际管理人是高洋,钱汝君发现,这样一来,高洋还真没有回樗县学习的机会。只好私人开课堂额外教授。至于裁缝、铁器制造等等,做为高级人才,高洋没有学这些东西倒是无所谓。至于酒楼的女侍,其实不难找。有些家庭,只要肯给工作,没有什么不可以的。只是那样的家庭,基本上教育也会出问题。不过,这年代,只养不育是正常的事。而且民风还算纯朴,比较少那些乱七八槽的事情,就是连女的,民风也强悍了些。要培养她们低声下气,有水平,好像不是一天两天能达成的事情。
幸好,钱汝君决定用聘用的,而不是买的。所以她能找很多人来,紧急训练,不合格的,请她回家吃自己。为此,钱汝君酒楼推迟了十五天。然后要高洋去贴单子,三天内来应聘的人来者不拒,不管是男是女,酒楼都需要。
在大汉,酒楼还是一个使用人力较多的地方。相对菜价,工资相对低廉。
忙完了摊子的事,钱汝君就回去见缇萦了,今天缇萦放假,没有出去工作。她自然要好好接受缇萦的按摩。有了缇萦的按摩,能让她的玄武飞华练习之后的速度更快。而且她发现,当她玄武飞华有一点点进步的时候,兑换的积分,好像会下降。
钱汝君一直很想兑换的空间里睡觉,就从一万积分,降到九千九百九十九。虽然只是一点,但钱汝君可以想象,如果时间久了之后,就差别很大了。
这让她练习的动力,增加很多。之前动力不足的原因很简单,因为练了几天玄武飞华,并没有让她变成武功高手,挺没有成就感的。看到坏人只能躲边边去,不能霸气的说,此路是我开,此树是我栽,欲从此路过,留下……呃,这好像是土匪的台词?真是罪过。嗯,看到土匪强盗坏人,可以变成神力女超人,去揍几顿也好。大汉的法律还不健全,其实很多地方保护不到百姓。或者是说看地方官府是不是好人当政。好人多管,懒人不管,贪管看钱管。
大汉虽然遵循秦制,按理上严刑峻法,好像很苛刻,但是说到底,秦制是替朝廷服务的,而不是替百姓服务的。并不能保护人身安全。
所以人民百姓的生活,就不能个人生活,而必须结成团过日子,在内部,如果有谁比较不守分寸。就会受到大家的围攻,也就不能过日子了。所以有家族保护和没有家族保护的人,在大汉过着天差地别的生活。即使是土豪巨富,也必须安顿好家族,不然,家族过去打家劫舍,官府估计不管,说是你自家的事,自己处理。
钱汝君决定在酒楼弄一个表演舞台,她亲自担纲演出。另外,她要训练一支队伍出来,专门做表演。钱汝君很欣赏后世的街头热舞,觉得这种大动作的表演,应该在大汉也能受到欢迎。而且街头热舞,比较不考验舞技,比较容易表演起来。当然,舞技好的人,一样能让街头舞蹈表现的有声有色。这个舞蹈团队,钱汝君希望能够全权掌控,不让她们去外面搞一些有的没有的花边新闻。也不准备让他们声身。
酒楼最重要的卖点,永远会在美食上面。不过,钱汝君知道,薄家厨师,可能比张家厨师高干多了。幸好,张家厨师也不错,最起码有空间泉水辅助,出来的成品,肯定比薄家厨师用一般材料做出来的好吃。这就够了,毕竟好厨师难得。张家厨师水平已经很高了。
幸好,有关酒楼的杂事不用钱汝君亲自去忙,高洋会处理。她只要把事情交代下去就好了。不过钱汝君也担心让高洋工作过度,决定酒楼盖好之后,就不折腾高洋了。
以后有什么计划,一定先要把人才准备好才行。
钱汝君回到房间,先练过一轮玄武飞华,然后找淳于缇萦按摩。前前后后,她进行了三次。每次按摩完,她就跑回空间里泡在空间泉水里恢复。三次在外界不过经过了一个上午,但是钱汝君却是好几天没有睡觉了。所以等第三次按摩完,钱汝君根本没有精神回空间泡泉水,直接在淳于缇萦的按摩中睡着了。
等钱汝君再次醒来,已经是第二天的中午,钱汝君看着外面的天色,还犹豫地怀疑自己刚才有没有睡着,但看到淳于缇萦已经不见,留下金妙在她身边看着她,她不自觉地起身,把金妙在她怀里抱了抱。金妙现在走路已经变得非常顺溜,刚会走路的小孩,总爱四处乱跑,金妙就对钱汝君说道:“”
“姐姐睡好久哦!妙妙都睡过一个晚上了。”
“妙妙,你刚才说什么?我睡过一个晚上?外面不是天还亮着?”钱汝君看着跟睡着时几乎差不多的天色,怎么也不能相信自己睡了一天一夜。
“嗯!淳于姐姐让我陪你,妙妙记得中间吃过三顿饭了。”金妙比着手指数着。如今,她跟在淳于缇萦身边学习医学知识和按摩,字也认得好几个了。
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