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第79章 工夫还是功夫(第1页)

“来来来,喝茶,喝茶——”曹老师一边往大家的杯中续着茶,一边殷勤地劝着,“呵呵,要说啊,我们这里的茶艺,有说叫工夫茶的,也有说叫功夫茶的,都混淆在一起了。”

“前者的‘工’是工作的工,后者的‘功’是成功的功。”

“有人说,前者是指花费时间、精力、力气制作出来的上等好茶,指的是茶叶;后者则是指泡茶、烹茶的技艺、技术、技巧,还讲究一个品饮方式,所以我们这里有人建议用后者。”

“也有人说,前者强调的是细致繁琐的过程,带有一定的表演性与仪式感;后者则强调功效良好,重在功能性。”

“还有人说,追溯历史,潮汕一带的叫法应该是前者,闽南一带的叫法则是后者。”

“可谓公说公有理、婆说婆有理啊。”

“可是依鄙人之见,这都是两可的事。后者呢,表明了其怡情养性、强身健体的效果;前者呢,则充分展现了,孕育了多年所酝酿出的,那一整套的沏茶、赏茶、饮茶的优雅仪式感与深厚内涵。”

“当然喽,我更倾向于用‘工夫茶’这个称号,也就是那个工作的工,因为工夫这个词,包含着时间的意思,不是有‘别瞎耽误工夫’的说法吗?”

“尽管‘茶道’这个词自唐代至今已使用一千多年,但中国饮茶,据说始于神农时代,少说也有四千多年的历史了,你就说,这茶水里泡进了多少悠悠岁月的时光,汇入了历史长河的多少盛衰荣辱啊。”

“你再拿我这茶艺来说,这可是我花费了几十年时光,浸淫了多少的精力,才达到了如今的层次,其间也不知泡进了多少酸甜苦辣,其情那是只可意会、不可言传呐。”

“淡茶一杯入口,消去了多少烦恼愤懑惶恐的纠缠,真可以做到荣辱不惊、喜怒不乱、伪迹不彰,这都是用时间炼化出来的境界啊。”

“再拿浪琴屿这杯茶来说,很多游客上了岛,就是一通的走马观花、浮光掠影,只图表面的热闹与喧哗。”

“殊不知浪琴屿这杯茶,之所以历久弥香,是因为它的历史悠久、它的文脉绵长、它的底蕴深厚,它是用时光泡出来的历史文化精华。”

“要就得去抓住它的脉搏,倾听它的呼吸,而不是去关注那些旁枝末节的片段与皮毛。”曹老师口才很好,滔滔不绝地说着,“小妍,你可以让小峰带你看一些经典所在,再让他讲讲其中的典故,这个他最拿手喽。”

“呵呵,我知道的很多故事,也都是从曹老师这里听来的。”陈峰这回倒是谦虚得很。

“哈哈哈——”曹老师一边给大家续茶,一边笑道,“小峰能说会道的,现在讲得可比我精彩多了,不是有句话吗,教会徒弟赶走师傅啊。”

几个人都很健谈,茶话会开得很热烈,直到把业已发黄的阳光都泡进了茶水里才结束。

陈峰和肖妍辞别了曹老师,才出别墅没多远,陈峰突然开口:“肖妍,嗯,你恐怕想不到吧,刚才的那幢别墅里,解放前还闹过鬼呐。”

“你,你说的是真的吗?”肖妍檀口微张,一副不可置信的惊诧表情。

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