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第二十五章 冬凛（第1页）

第二十五章冬凛

今年冬天，空间中下雪比去年要早，十二月中旬便下了第一场雪。虽然并不是雪片，简直是雪粒，而且落在地面上很快就消融了，并没有停留太久，但是看在苏霓眼里仍然是很美的，此时她就站在走廊上看着天空中飘下来的雪珠，赏今冬第一次雪。

虽然下着雪，但是天气却还是晴朗的，天空中一片碧蓝，阳光照在雪粒上，仿佛折射出更亮的光线，让摆在走廊上的那一列红的绿的坛子都显得更加明净，那里面腌满了酱菜，蒜茄子泡白菜之类。

前两个月，空间中正是深秋初冬的时节，尤其是十月，在秋日明媚阳光的照耀下，擦得光洁干净的酱菜坛表面的釉质反出青的红的光亮，很有一种幽静安闲的味道，这种时候苏霓非常喜欢坐在屋外的走廊里，看一会儿书便抬头看看这些坛子，虽然知道里面都是腌的过冬酱菜，但是看在眼里却并不觉得土气，仿佛旧时代大杂院一样，而是让她感觉格外宁静安稳。时间就这样几不可觉地流逝，仿佛无声的流水，而空间中的生活会永远这样安谧悠闲。

进入十一月，天气逐渐冷了，太阳渐渐失去了热度，照在瓷坛上也映出冷光来，仿佛上面的釉质变成了霜一样，虽然与秋季不同，但是却也有另一种美感。

不过如今实在不成了，天气越来越冷，再过一阵就要到零度，到那时自己就要把酱菜坛子移一下位置，搬到厨房里去了，否则热胀冷缩炸裂开，流了一地汤汤菜菜可就很悲惨了，况且这么冷的天，从冰冷的酱菜坛子里捞菜也是很痛苦的事啊┑（￣Д￣）┍

这样的天气是吃羊肉的好时候，太有氛围了，苏霓忙完这边的事情后，抄起一根高压电棒就往避秦津而去。紧张忙碌了一个多小时之后，空间中第一只倒下的羊被分割完成了，苏霓将羊血羊内脏和羊肉装盆装袋放进公寓中的冰箱里，心里想幸亏之前有杀鸡的经验，算是羊刀小试，否则这一次还不知会怎么忙乱，一定会比现在用的时间要长。

这个时候已经是下午四点多，可以准备晚饭了，苏霓拎着两大块羊腿肉，其中一块切成小块，用调料腌着，另一块切块后便放进沸水锅里焯血水。葱白切成了段，姜片也洗净切片，这时苏霓将浸在冷水中的陈皮和红枣捞了出来，大枣本来空间中就有枣树，是今年秋天的新枣，陈皮却不是从鹤寿堂药柜里面拿的，那里没有储备这种东西，因此苏霓就在山上的橘子成熟后采了一小篮，吃了橘子肉后将皮晾晒在回廊上，成了自制的陈皮，这种东西炖鸡炖鸭子都是经常要用的。

药柜里还有些黄芪党参，传统的羊肉炉里都要用到的，但是苏霓如今对传统药材十分过敏，因此便没敢放，只用红枣陈皮充数。

用麻油将葱姜羊肉炒香后，苏霓便把这一堆料都放进砂锅里，加了米酒和水之后调了旺火先将水煮沸，撇去浮沫，剩下的事情就是盖上盖子慢慢地炖了。

苏霓将小火持续的时间调整到两个小时，便不再待在厨房，而是到公寓中洗了一下手脸，将那股油烟气和羊肉的膻味洗掉，便回到云梦泽的起居室中，打开一部叫做“雪国列车”的片子看了起来。

影片一开始就是一片冰天雪地，到处都是寒冷，无处可逃，入眼只看到白茫茫一片，整个地球都找不到一个温暖的地方，不再有热带温带，所有的地方都是极地气候，一年四季都是冰雪覆盖。此时苏霓身上的棉睡袍非常温暖，手炉中的炭烧得正旺，捧在手里暖烘烘的，因此看这样的片子便觉得有一种三九天开着暖气吃冰棍，三伏天开大冷气吃火锅的爽快刺激。

当片子即将结束的时候，厨房中铃声一响，定时已经到了，苏霓把片子的最后一点点看完，放下手炉便来到厨房，往砂锅里加了几大片撕碎的白菜重新开火又烧了一会儿，最后加了盐和胡椒粉，这一锅羊肉炉就大功告成了。

她端着砂锅来到起居室，揭开锅盖，一股浓郁的羊肉味便直冲鼻子，还夹杂着晒干橘皮那种特别的清香味道；汤上面飘着两颗红枣，让羊肉汤有了一种鲜艳的色调，而且感觉更加滋补；如果这里面能有中药材的味道，可能会让人更感到被抚慰吧，毕竟传统文化从小给人培养起来的就是这种理念，如今即使理性上改变了认识，但是感情还在。不过如今苏霓对这些东西是敬谢不敏，自己有空间，已经足够给自己安全感了。

小碗里盛了少少的半碗米饭，苏霓就开始吃晚饭了。热热的羊肉和羊汤顺着食管进入胃中，立刻就有一种暖烘烘的感觉，吃了一会儿之后，苏霓便有了一种想要脱掉棉睡袍的冲动，热量高啊！

难怪大家冬天都喜欢打火锅，这样的天气守着一个铜锅或者砂锅，锅里面炖了满满的菜肉，再加上滋味醇厚鲜美的汤汁，这种时候自然界的低温给人带来的就不是寒冷和危险，而是让人的生活更加有趣味，房间里显得更温暖，食物也更加鲜美，因为人类科技的发展，生命的危险季变成了享受生活的好机会，本能感觉中隐隐夹杂着的一丝丝劫后余生的庆幸，让这种幸福加倍诱人，这就是冬季的魅力。

第二天早上，苏霓早早起来将昨天腌的羊肉从房屋外取了进来，经过一夜的腌制，调料的味道已经深深融入肉块之中。她用竹签将羊肉块串了起来，放进烤箱里上下火烤了十五分钟，然后取出来撒了孜然粉，有一些还撒了辣椒粉，又放进去烤了五分钟，这一批羊肉串便烤好了。

苏霓将羊肉串用垫烤网的锡箔纸包好，放进塑料袋里，这时距离上班时间只有二十几分钟，苏霓略休息了一下，便背着皮包提着袋子出了公寓。

和一般的时候一样，苏霓是第一个到店的，她开了锁进入店面，先在微信工作群签了到，然后将所有的灯都打开，就坐在自己的座位上开机准备工作。

到了九点半左右，其她人也陆陆续续来了，苏霓一看来了人，便立刻开心地招呼道：“早上好！来吃羊肉串啊，我早晨自己烤的，羊肉也是新鲜的，来试试我的手艺好不好！”

冬敏一看打开的锡箔纸包里密密麻麻的竹签子，立刻高兴地说：“啊呀阿霓你烤了羊肉串啊，太好了，我要吃！”

“喏，有带辣椒粉的有不带辣椒粉的，你看喜欢吃哪一种哦！”

“嗯嗯，我能吃辣椒的，我来拿一个有辣椒粉的。唔，好香啊，这羊肉真嫩，味道好足，我喜欢吃！”

苏霓笑着说：“那就多吃点，这里有好多呢，我下一次再多烤一点。”

“嗯嗯，我再拿一串，剩下的给她们吃吧，我这里还有两个包子。”

这时玻璃门又一开，石头哥也来了，他长得又高又壮，一进来就闻到了味道，嗅着鼻子说：“这是什么味道？羊肉串？”

冬敏手里拿着一串羊肉正咬着，见他来了，便兴冲冲地说：“石头，阿霓烤了羊肉串，快来吃，可好吃呢！”

“是吗？太好了，正想着一会儿出去买早饭呢，今天时间来不及了，生怕迟到。”

“石头，我这里有两个包子，刚吃了肉串吃不完了，给你一个吧，酸菜的，很好吃。”

“我靠还有酸菜包，太好了，谢谢啊，这一顿早饭就够了。”

过了一会儿，大家都到了，小土豪兔子一样蹦到前台，兴高采烈地说：“哇，阿霓烤了羊肉串啊，太美了，烤箱派上用场了。咦？这上面还有洋葱丝，真好吃，这洋葱好甜啊！”

印庭一边吃一边说：“嗯，阿霓烤的羊肉真好，不干不硬，很嫩，感觉咬一口能流出肉汁来。”

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