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此时正值中午用餐时间,然而大堂十几张桌子却只有三桌人,生意看起来确实不怎么样。
听到推门声,原本坐着发呆的一位中年妇女立刻站起身,脸上也露出热情的笑容,“欢迎光……”
在看到是张明亮后,妇女口中的“临”字直接咽了回去,但热情还在。
“是明亮呀,找晓丽吗?”
“不是的阿姨,我和同事外出采访,正好路过这里,顺便过来吃个中午饭。”张明亮笑着说道。
“你们还没吃饭?快看看想吃什么,我让后厨给你们做。”中年妇女递过来一本菜单。
“徐杰,别跟我客气,随便点。”张明亮把菜单推到徐杰面前。
“放心,我不会客气的。”徐杰翻开菜单,不仅有煮水饺,还有蒸饺、煎饺,馅料也有十多种,而且除了饺子之外,还有各种炒菜凉菜,名为饺子馆,跟饭馆没什么区别,只不过是以饺子为特色。
徐杰点了一份猪肉白菜的,又点了一份鲅鱼的,还要了一份拍黄瓜和一份溜三样,一个人吃这些差不多了,相比之下张明亮点的比较简单,一份三鲜馅儿的蒸饺,还有一份干炸丸子。
“这家饺子馆开了多少年?”等阿姨走后,徐杰一边四处张望一边向张明亮问道。
“七八年了。”张明亮向前探了探身子,小声的说道:“晓丽一家是从东北过来的,听晓丽说,当年她考到京城上大学,她的爸爸妈妈担心她,于是举家搬到京城,开了这么一个饺子馆。”
“干了这么多年,生意应该越来越好才对,怎么还能越来越差呢?”徐杰不解的问道。
京城人嘴刁,如果做的东西味道不好,别说七八年,一年就得关门,除非不差钱,就是玩,所以在京城经常能看到一些老店,也经常能看到一些饭店总在装修。
“前几年生意确实不错,但是这几年水饺连锁店越来越多,甚至可以说是遍地都是,招牌就是广告,再加上外卖兴起,一些饺子铺用机器包饺子,成本降低,价格便宜,速度还快,久而久之像这种传统手工饺子的生意就越来越难做,现在也就过年过节的时候人能多点。”张明亮叹着气说道。
“哦。”
等了十几分钟,饺子和菜上齐了。
徐杰先夹了一个猪肉白菜的,有猪肉的香,还有白菜的甜,里面还有汁水,味道可以说是相当好,而且每个饺子都是鼓鼓的,能坐起来,不像有些连锁店的饺子都是趴着的。
他又尝了尝凉菜和炒菜,拍黄瓜酸甜爽口,溜三样咸甜脆烂,干炸丸子外酥里嫩,这饺子馆里的炒菜一点都不输给饭店。
徐杰没来之前觉得可能是饺子和菜的问题,可是现在尝过之后又觉得跟饺子和菜没关系,可能就是单纯的没有名气,光靠着附近的居民不足以支撑整个店面的费用。
“有了!”徐杰看着张明亮说道:“咱们冬至特辑就拍饺子怎么样?找个三四家饺子馆,把这里也带上,拍的时候不小心把盘子上的店名露出来,广告效果应该不错,我记的冬至那天是周日,节目正好放在周五晚上播。”
张明亮听完后直接愣住了,过了一会儿结巴的问道:“这,这行吗?”
“怎么不行?到时候电视播完,你再拿到这里循环播放,年前生意肯定差不了。”徐杰认真的说道。
“我的意思,这算不算是假公济私啊?”张明亮犹豫了一下问道。
“这叫肥水不流外人田。”徐杰说道。
“就算行,可这也不是什么长久之计,总不能过完年再来拍饺子吧?”张明亮问道。
徐杰想了想,说道:“现在流行网红店,请网红打卡宣传,今天我这个拥有两百万粉丝的网红就免费帮你宣传一次吧。”
说着从兜里掏出手机,对着桌上的饺子拍照。
“你要干嘛?”张明亮好奇的问道。
“发微博呀。”徐杰说道。
“别,不用,真不用,谢谢你的好意,太麻烦你了,咱们吃饺子吧!”张明亮赶紧说道,人被吓的语无伦次,对方为酒吧宣传的事刚刚过去,他可不想让饺子馆步酒吧后尘。
“亮哥,跟我提麻烦就太见外了,咱俩谁跟谁。”徐杰笑着说道。
张明亮额头冒汗。
这不是见不见外的事,主要是担心饺子馆被骂关门。
......
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