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因着颜彦答应了陆家,以后每年的年节都会回来住些时日,所以这次搬家,大件的家具基本不动,带走的是一些常用的书籍、值钱的字画古董以及两人的衣物。
饶是如此,搬家也不是一件轻松的事情,好在颜彦成亲之前便拿定主意要搬离陆家,所以她的嫁妆大部分还没解封,已经陆陆续续搬过去不少。
因而,二月二这天一早,颜彦从上房请安回来,便命婆子们往外搬东西,她则带着青禾几个把日常用的东西继续整理打包,同时,还得把不用的家具摆件整理造册,因为这边以后就留陆家的几个婆子看家,青禾几个她全部带走。
约摸一个时辰后,东西搬差不多了,颜彦和陆呦胡乱吃了顿早饭,去上房告辞后便急匆匆地赶到新居。
此时,明园的大门和两边的角门都大开着,门外有十来个人在忙乎,有人在挂角灯,有人在贴门神,有人挂桃符,也有人在扫地,还有一个小厮拿着一长串的鞭炮爬到树上挂起来。
颜彦的马车刚一停下来,石长生和周海生跑了过来,说是一切准备就绪,就等吉时一到就放鞭炮。
颜彦一听,只得在马车上候着,约摸等了一刻来钟,周海生喊了声“吉时已到”,颜彦让陆呦亲自去把鞭炮点燃了,待鞭炮燃尽后,颜彦的马车从大门进去了,绕过过厅,直接停在了上房的影壁前。
下车后,青禾带着青苗几个把车里的东西搬下来送去内院,陆呦则负责留在上房看着小厮们挂字画布置厅堂,颜彦自己去了灶房,今日主厨的是颜彦自己,没办法,主要是客人太尊贵,她不得不拿出看家的本事来。
此外,饮食安全上她也得把关,尽管采买的活是石长生亲自带人完成的,可灶房的人她不敢保证不会出什么纰漏,为此,她安排了奶娘和青玉两个全程盯着,先做一些准备工作。
因为颜彦需要准备几道费时的菜品,比如说佛跳墙,事实上这道菜颜彦上一世没有做过没有吃过,但她从手机上看过大致的流程,知道是用很多名贵的海货、山珍和鸡鸭等一起放坛子里小火煨制而成。
而颜彦之所以对这道菜念念不忘,很大程度上是因为她曾经立贴为证,发誓说等自己挣钱了第一件事是去品尝一下传说中的这道名菜,括弧,正宗的。
上一世的愿望没有完成,这一世自己摇身一变成了富婆成了贵族,因而这次宴请太后皇上等人,颜彦想到的第一道菜便是佛跳墙。
于是,她打发石长生去街里转了三天,这才买到了颜彦所需的食材,鱼翅、海参、鱼唇、鱼肚、鲍鱼、瑶柱、海米、香菇、发菜、猴头、笋干等。
东西虽然买回来了,可颜彦也不会处理啊,于是,她命石长生把东西直接送去了饭庄,然后从饭庄里找一个会处理干货的师傅也一并送过去,随后颜彦把大致的要求和流程告诉了奶娘。
为此,今儿一大早起来,奶娘就依颜彦的吩咐把处理好的食材放进一个大坛子中,再放进一只鸽子一只鸡,加入一碗切成薄片的肥瘦相间的火腿,加满清水,再倒入半斤左右的黄酒,随后用干荷叶密封,置于炭火包围中,一直煨到了现在。
除了这道佛跳墙,颜彦还准备了猪肚包鸡、盐水鸭、酱鸭、烧鸡、烤羊排等几道大菜。
这几道菜颜彦上一世倒是都吃过,其中猪肚包鸡这道菜是上一世奶奶的拿手菜,每到年节时都会端上桌,因而这道菜对颜彦来说不难,早就教会了奶娘。
烧鸡和酱鸭这两道菜颜彦也摸索过做法,还算成功,如今成了饭庄的两道招牌菜。
不过盐水鸭这道菜颜彦只吃过,大致做法上一世也听别人提过,只是没有实践过,这一次也想试试,就是不知能否成功。
剩下的就是几道蒸菜和素菜,这个颜彦倒是不担心。
“大奶奶,这道坛子菜煨了三个多时辰了,用不用打开来看看?”奶娘见颜彦进来,忙问道。
主要是这道菜放了太多好东西,好些是她没有见过也没有听过的,不用问也知道名贵无比,更别说是给皇上和太后等人预备的,她也怕担责啊。
颜彦犹豫了一下,“先别,我怕走味了。”
随后颜彦检查了下备用的食材,开始教奶娘做盐水鸭,别的她不清楚,但她记住了一点,要等锅里的水冒小细泡时把腌制好的鸭子放在水里不停地浸泡翻转,这是一项考验耐心和体力的话,颜彦交给了青玉。
随后,她开始准备几道蒸菜,有米粉蒸排骨,有梅菜扣肉,有珍珠丸子,有孔雀开屏式的蒸鱼,用的是鳜鱼,刚开封的河里打上来的。
正指点奶娘给鳜鱼切片摆造型时,青雨来了,说是颜家来人了,给颜彦送乔迁贺礼来了。
颜彦刚要开口问来了些什么人,只见颜彬跑来了,老远颜彦就听见他的喊声,“大姐,大姐,你在哪里?”
颜彦出了厨房,见颜彬还要往厨房钻,忙拦住了他,“君子远庖厨?着什么急,一会保准能让你吃个够。”
“知道了,大姐,不过大姐,你能不能告诉我,都做了什么好菜,好香啊?”颜彬蹭到了颜彦身上扭起来。
“说了你也不懂,反正是你没吃过的居多。”颜彦捏了捏颜彬胖胖的脸颊,“说,这个正月是不是又光忙着吃了?字练了没,文章写了没?”
“还是大姐了解二弟。”颜彰也进来了,后面跟着颜彧、颜彤两个。
见此,颜彦的眼睛暗了一下,事实上,她虽然告诉了叔叔婶婶她今日搬家,可也告诉了他们今日会请太后皇上他们来吃暖房酒。
包括陆家这边也是,颜彦只是象征性地请了老太太、陆端和朱氏,为此还特别向二房和陆合几个解释了一下,说是这天有皇室成员,改天专程再邀请他们一次。
老太太和朱氏他们都表示了理解,可颜彦没想到颜家居然全家出动了。
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