520美书楼

手机浏览器扫描二维码访问

第60章 指桑骂槐谁不会(第1页)

午休时间有限,要做包子,发面才是关键。

林玉珠家里没有老面头,这个年代的偏远山区供销社还没出现酵母和泡打粉。

所以她让宋毅买的清单里有一斤糯米甜酒酿。

纯手工酿的糯米酒酿没有经过各种高温杀菌,是有发酵功能的,不需要再添加酵母。

林玉珠托着那个小坛子掂了惦重量,估计有两斤以上。

她准备的是一个厚厚的食品塑料袋,没用上。

想来大概是肖东明家的酒酿才会用这种旧坛子。

这个年头粮食金贵得很,煮饭都不舍得多抓一把米,更何况是拿糯米酿酒。

肖东明是倒爷,收来的粮食酿成米酒,偶尔过一过嘴瘾还是舍得的。

林玉珠拿勺子连米酒带酒糟舀了一部分出来和面,酒糟不用捣碎,大力揉面的时候自然会揉碎在面团里。

林玉兰蹲在排水沟边,嘴里哼着歌,一手拿烧红的火钳,一手抓着猪肉,呲呲啦啦地烫猪毛。

空气里弥漫着蛋白质被烧焦的味道。

方淑慧把泡在盆里的笋干和木耳捞起来剁馅。

这些都是自家晒的,菜地里的菜吃腻了,偶尔泡发一些做个菜换换口味。

家家都晒,山上的东西就那么些,所以数量不多。

林玉兰把猪皮刮干净,很有自知之明地说:“姐,猪毛烧好了,我不会弄,我来揉面吧。”

剁肉她会,但是调馅就难倒她了。

她能做的都是洗菜择菜剥蒜刮姜之类不需要技术含量的活。

“姐,黑脸汪面子可以啊~”她喜滋滋地拎着那块后腿肉,“我听娘说,圩上卖猪肉的都讲究个一刀下。跟卖猪肉师傅关系熟的就多割肉,不熟的肯定带骨头。”

没有什么把排骨龙骨扇骨大骨剔出来卖的,师傅砍到哪算哪。

所以买猪肉的最怕师傅给砍到有骨头的,因为那一点骨头既不够煮汤,也不能做菜,还压秤。

“沙排圩的猪肉师傅是他外公的本家族亲,反正是沾点亲,这里头的人情世故很重要的。比如他平时想买肉,那个师傅可以割二两猪肉卖给他,不要票。”

这个时代的亲戚观念看得很重,人情往来,有事需要帮忙,感情的维系都在平时见面的寒暄和逢年过节的走家窜户里。

宋毅难得拿肉票买一次猪肉,这不,少说给了一斤半。

林玉兰咂咂嘴,“我感觉还是这个地方的人情味浓一些,好些我不认识的人,上工下工路上打个照面都会冲我笑眯眯说两句话。”

比起那个见面聊两句,然后各自玩手机的氛围好太多了。

“人情味要是不浓,娘带着两个闺女早就活不下去了。”林玉珠转头看了一眼站在菜墩子前眉眼欢喜剁菜的方淑慧。

宋氏一族穷归穷,却很朴实善良。

原身一家和他们大多数家庭都没有瓜葛,却因为宋毅一家,明里暗里地保护这母女仨不被人恶意践踏。

给刘工分家割猪草的事实在是他们有心无力,那时候大家都是普通社员,原身一家也不想他们强出头。

比起其他的那些,她家已经很好了。

这次做包子,她没办法给每家都送去,太惹眼。

她只能以更合理的方式来回报这些家庭,活在人情味浓的年代里,未尝不是一件值得欣慰的事。

林玉珠把宋毅从供销社和医疗站凑来的香料按比例拣了一部分出来交给林玉兰舂成粉末。

好些香料在供销社没有卖的,只能去医疗站的中药柜台买,十三香凑不齐,八九香勉强凑合着用吧。

方淑慧稀奇地看着林玉珠时不时往肉馅里加水,往一个方向使劲搅。

问了才知道,原来这样可以让肉馅更油嫩,吃起来不散不柴。

林玉兰掀开面团上面的湿布,惊叫出声:“姐,这个酒糟好神奇,居然真的能发面!”

br>

中午气温高,甜酒酿发酵的面团很快就发好了,面团发酵到2倍大,只有甜酒香味没有酸味,很成功。

侧福晋被一路带飞  皇贵妃  重生假千金成了病弱指挥官心尖宠  魔尊跟我相爱相杀  汉 母后我不想努力了  女装后反派们更疯了  卑微备胎不干了[快穿]  加油好男人[快穿]  后妈文里的早死亲妈回来了  这个剑我一定要贩  我靠中华典籍横行异世界  我的技能全靠捡  全员火葬场后世界重开了  绍宋  血烛堡门徒  空降热搜!双顶流又在综艺撒糖啦  星际:破烂女王  伺机而动  幕后黑手模拟器  [综武侠]江湖文学城  

热门小说推荐
颤栗世界

颤栗世界

颤栗世界游戏一开服就出了问题,几十万玩家被困在了游戏之中。残疾人柳乾在进入游戏的时候,合金义肢被误判成了正常手脚,这让他在游戏世界里拥有了合金打造的四肢。一拳能打断一棵树,一脚能踹倒一堵墙。开了这么大的挂,柳乾当然想要好好玩下去,成为这款末日游戏里最强大的存在。玩久了之后,柳乾慢慢发现,颤栗世界似乎并...

完美世界

完美世界

一粒尘可填海,一根草斩尽日月星辰,弹指间天翻地覆。群雄并起,万族林立,诸圣争霸,乱天动地。问苍茫大地,谁主沉浮?!一个少年从大荒中走出,一切从这里开始...

大小姐的近身狂医

大小姐的近身狂医

左手生,右手死,他是阎罗在世!美人在怀,佳人在抱,他是情圣重生!一个初入都市的江湖少年,凭借逆天医术,从此纵横都市,逍遥花丛!...

我家娘子是女皇

我家娘子是女皇

作为醉月楼唯一一个男人,杨辰觉得压力很大。通过我洗的衣服来判断,李姐姐胖了两斤,王姐姐瘦了点,还有,能不能别让马姐姐穿那么性感的衣服,我洗衣服压力很大的。杨辰需要每天像老鸨这样汇报着工作。除此之外,他还要严守自己的贞操。杨辰,今天晚上来侍寝!让姐姐亲一个!记住,别躲,今晚,你是我的。...

田野花香(乡村猎艳)

田野花香(乡村猎艳)

陈炎是一个混得极度没出息的大学生,阴差阳错的在阳台上喝着闷酒的时候被一个中年人吓得掉下楼下,醒来的时候却发现是在自己的高中时代。经历了惨败的婚姻和现实的残酷,陈炎决定好好的利用自己机会推倒所有的美女,清纯的学生妹,只知道埋头读书的校花MM,风骚无比的成熟美妇,饥渴了N多年的迷人寡妇。重生了,干那么多大事有什么用!手里掐着钱去糟蹋别人的闺女和老婆才是王道!...

特种高手

特种高手

(都市热血小说)叶龙曾是世界上公认的文武奇才,所到之处,再强大的敌人也得望风而逃。然而,就是这样的叱咤风云人物却突然放弃耀眼光环,回到灯红酒绿的都市保护大小姐!他性格冷酷张狂,为达到目的不择手段!凭借惊人的本能和超人的智力,在繁华的天骄市上演一场激情四射的热血人生!PS本书读者群128492045(豆丹家族)...

每日热搜小说推荐