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周小米跟她们解释,“姥,娘,是这么回事。这间卖蜜饯的铺子啊。位置不好,地方不太旺,而且门脸也小!我进去看了,他们家的蜜饯样子不多,而且除了卖蜜饯,还卖别的东西,干果,花生也卖,你们说这是为啥?”
母女俩相视看了一眼,齐齐摇头。“为啥?”
“因为生意不好做,根本租不起大的,位置好的铺子。为了生存,只好多种经营,所以除了卖蜜饯,还卖点别的东西,扩大收入。”
你别说,还真是这么回事。
李氏点了点头,林氏也表示自己听明白了。在想办法家致富的这条道路上,两个人完全是没有主意没有目标的。所以都只能听周小米的。她们期盼家里的条件快点好起来,所以对待这件事情的态度也是十分认真,严肃的。
“一个县城里只有一家铺子,生意还不好。你们知道是什么原因吗?”
两人心有灵犀,再次摇头。
周小米轻叹了一声,才道:“我原来想着,姥姥家这边野果子多,到了季节多采摘一些,制成蜜饯。会大卖。去了一趟县城,我才看明白,你们想啊,这果子得有时令吧!不到时候不能摘,摘多了不做又容易烂掉!而且就算你做好了,做成了,可是城里人根本不需要,咱们这些东西也是卖不出去的!小打小闹卖几斤,也根本不挣钱。”
“难道有钱人也不吃蜜饯?”这是林氏问的,可是李氏的脸上也明显写着这个问题。
“不是他们不吃蜜饯,而是他们更喜欢高档,新鲜的蜜饯。娘你想想,我姥姥家这边有啥果子?苹果,梨,枣,李子,杏,海棠果,还有别的吗?这些东西制成的蜜饯,没啥新鲜感。南方就不一样了,有各种各样的桃子,杏,梅子,小金桔,样子又多又稀罕。有钱人家都不怕花钱,家里的蜜饯都是从南方运来的!所以本地的一些蜜饯才会卖得一般!”
林氏有点不太相信,还问她,“你咋知道人家的蜜饯是从南边运来的?”
周小米道:“我去店里看了啊!买蜜饯的都是一些老百姓,穿戴一般,而且也不会多买,最多买五个钱,十个钱的!富贵人家人那么多,要买不得几斤几斤的买啊!我在那儿待了半天,就没看到一个像是富贵人家出来的,而且就算打下人来,也跟老百姓穿的不一样啊!你想想,是不是这么回事?”
李氏咂了咂嘴,“你别说,我外孙女的脑袋就是好使,细想想,可不就是这么回事!”她有些失望,看来家里一时半刻的也做不了什么挣钱的营生了。处处都是用钱的地方啊,难道真要自己舍了这张老脸,跟闺女借吗?
“姥姥,你别灰心,虽然蜜饯卖不成,可是咱们能卖别的。”
“哦!”李氏又来了精神,“你跟姥姥说说,卖啥?”
周小米微微一笑,直道:“卖酱菜!”
“啥,啥玩意?”李氏有点不敢相信。
林氏倒是若有所思,不为别的,她想起前一段时间周小米卖酱菜,卖辣酱的事儿了。
“就是卖酱菜啊!”
李氏还是没明白,“那玩意,家家户户都有啊,谁家不会做啊!谁还花钱买那个啊?”一副你逗姥姥的口气。
周小米被她逗笑了,忍不住轻笑几声,才道:“我说真的呢,姥姥,这酱菜啊,跟蜜饯正好相反!家家会做不说,一条街上少说得有三五家卖酱菜的铺子。别说县里了,就是镇上,做酱菜买卖的也不少!”
李氏拍了大腿一下,“可不就是嘛!”僧多粥少,哪里还能挣到钱呢!
“姥姥,你别急,你跟我慢慢跟你说。”
周小米想了想,才道:“街上那么多家卖酱菜的,说明啥?说明虽然这个买卖有很多人做,但是还是能挣到钱。你们想想,是不是这个道理,跟蜜饯那个正好相反。”
李氏点头,林氏没说话。
“咱们这边,家家户户都下大酱,做酱菜,为啥?因为到了冬天就没菜吗?”
李氏咂了咂嘴,“好像也不是。”
“对了,姥姥你说得对。不全是为了冬天没菜而已!现在四海升平,这几年也算风调雨顺,没打仗,没遭灾的,家家户户的日子也算过得去!自家菜地里的白菜,萝卜,完全可以吃到春天,到了春天又有野菜,还有干菜,咋就非吃酱菜呢!”
林氏和李氏都觉得自己明白了周小米的意思,但就是表达不出来。
周小米笑道:“习惯!是习惯问题。因为习惯了吃大酱,春天蘸酱吃野菜,夏天蘸酱吃葱,吃小白菜,水萝卜,还愿意炸酱吃面条,打卤子。秋天,炖豆角都想放勺大酱,冬天吃干菜,吃酸菜,吃大酱饼子……逢年过节吃回好的,有肉,有蛋,可是桌子上还有酱菜和大酱,吃肉的时候都想蘸酱吃,是不是?”
“你别说,好像还真是这么回事啊!”
李氏和林氏坐在炕上回味着周小米的话,细想想,还真就像是孩子说得那样!吃东西啊,养成了习惯,就算是将来日子好了,他们怕是也离不开大酱和酱菜这些老百姓常吃的东西。
李氏十分感慨的说了这么一句,自己这个脑袋啊,还不如一个孩子呢!白活了大辈子了。
“小米,那你说说,这个酱菜要咋做法?”
周小米笑,“姥姥,其实这事儿很简单,就只有一条,把酱菜做好。”
李氏和林氏还是不懂,把酱菜做好,这事儿听着容易,可是事实上绝对不会太简单。(未完待续。)
ps: 感谢七城家的飞猪,東山大威德赠送的礼物。恕恕会加油的
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