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香英和燕子、梅子说了会儿话,见天色不早了,便让婆子们把收集上来的鲜花抬着,送到了主院翠儿制茶的香茗苑中去。
香茗苑中,翠儿正弯着腰,细细的查看着自己窨藏的茉莉花茶,闻其味观其色,一丝不苟。
这一批是翠儿制出来的第三批茉莉花茶了,翠儿虽然改良了制作的工艺,从最初的一次窨制变成了现在的五次窨制,心里头却还是有些没底。
第一批的茉莉花茶初制出来的时候香气扑鼻,但冲泡了以后却只有茶味茉莉花香淡薄,不过两泡之后就索然无味了,显然是花香在茶中浸淫不深的缘故。
有了第一次的经验,翠儿便把茉莉花与绿茶一起窨制的时间拉长了,想着这样能够将茉莉花的香味更加深入的渗入到绿茶之中。却在试验中发现茉莉花在窨制了几天以后,香气便淡薄了下去,仿佛是被茶叶给吸走了一般。
这样的发现让翠儿惊奇,便索性在茉莉花香味儿淡了以后,再多放一次新鲜的茉莉花进去,如此以来花香就能持续供给。第二次试验的时候,翠儿一共放了三次的茉莉花,足足窨制了十天,才把茶叶取了出来。
第二次的茉莉花茶香气浓郁了不少,并且在泡茶的时候,三泡四泡时茉莉花的香味依旧浓郁,口感不错。不过仍是有缺点的,那就是这茶在外头放了几天以后,茶叶上的香气渐渐的流失掉了。
有了之前制茶的经验,饶是这两次的茉莉花茶不尽如人意,翠儿却并不气馁,耐心的将窨藏的次数从三次增加到了五次,又特意让下人订做了密封性极好的瓷罐以便储藏自家这茉莉花茶。
翠儿将小提篮里头的茉莉花茶拿了出来,伸手抓了一把茶叶放在鼻端轻轻的嗅着,脸上就带了淡淡的笑容。
“来人,热水!”翠儿将手里头的小提篮放下,捏了一撮儿茉莉花茶放到了身边儿的盖碗儿之中,这时就已经有人提了热水过来。
青绿色的茶叶,微微透明白中泛着淡淡微黄的茉莉花,掀开盖碗儿以后,便犹如置身花丛中的芳香。
洗茶之后在盖碗儿中注入沸水,水花翻腾烟雾缭绕之间,只觉得一种融合了花香与茶香的奇异香味儿,带着让人心驰神往之感,从盖碗儿中飘散出来。
翠儿手中捧着盖碗儿,只觉得自己仿佛不再是置身于这忙碌的制茶作坊里头,而是置身于雨后的山林之间。
山林中空气湿润雨气弥漫,隐隐约约的似是能看到近处碧绿的茶树,还有远处山上那洁白如雪的茉莉花丛似的。那份淳朴清新似是浑然天成,让人忍不住沉下心来放缓脚步,慢慢的体会着这难得的一刻清新宁静。
翠儿的心醉了,不止沉浸在这香气萦绕的茉莉花茶中,还醉在了那美妙的意境之中。轻啜一口茶,翠儿的唇角微微的向上勾了一勾,知道自己这回的茉莉花茶成了。
将新制出来的茉莉花茶放到了特制的瓷瓶之中,翠儿欣喜的将这瓶子带到了主院的正房里头,派人传话给自家爹爹,让他回来品茶。而翠儿则是小心翼翼的将这瓷瓶搬到了专门放茶的一个架子上,摆在了一排瓷瓶的最边上。
这一排瓷瓶里头,有翠儿已经成功干制出来的单独的玫瑰茶、桃花茶,还有用各式花朵和水果做出来的花果茶。翠儿将这些花果茶搭配出来,让自家人尝试着喝的时候,叶夫人和钱夫人她们极为喜欢,连连说着比那些苦涩涩的茶叶合胃口多了。
翠儿虽然很喜欢传统茶,却也对花果茶很有好感,闲来无事的时候泡上一壶,微甜的口感配上些素淡的点心,也别有一番滋味。
当然,这瓷瓶里头也有并没有那么成功的茶,比方说翠儿前两次制出来的茉莉花茶。因为翠儿对茉莉花茶的要求最高,所以即使前两次的茶足够让旁人惊艳,却也达不到翠儿满意的效果。
如今添上这几乎可以确定能够成功的茉莉花茶,翠儿的心里头对于花茶的底气更足了。看着这些色彩缤纷的瓷瓶,想到里头同样色彩斑斓口感各异的花茶、果茶,翠儿心中涌起了无限的满足感。
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