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“嗯,做好了。”棠溪也很意外,这一次竟然毫无阻拦就完成了,那种看着面团一点点地包裹着馅料的感觉,是完全不一样的。
“等会儿做出来试试味道如何。”棠溪做的馅料跟白菜猪肉馅的馅饼是不一样的,用的是别样的食材。
也算不得是系统给出的配料,棠溪稍微改动了一下,也加入了一点其他东西,比如说黑胡椒粉。
“好啊。”陈乐安忙不迭地点头,“就是清和可惜了,跑出去也不知道什么时候才回来。”
“我会给他留一份的。”棠溪回答,许清和是出去帮自己办事,怎么能亏待了他呢?
“你帮我看火。”棠溪瞧着锅内的温度差不多了,将整张大肉饼放下去。
滋滋的油滋声霎时间就响起来了,随后是淡淡的香味。
陈乐安洗了喜爱鼻子,嘿了一声,“包在我身上,绝对不会让你失望的。”
“嗯。”棠溪专注起来后,话语就少了。
除非是有人问她问题,不然是极少出声的。
陈乐安一直专注于灶台里面的火候,但是过高过低都会影响肉饼的口感,时时刻刻都在关注着。
向安平也过来了,先是看棠溪的摊在锅上的肉饼,皮薄馅多,整张肉饼看起来也很均匀,没有凸起一块,也没有哪一块是特别稀缺的。
这一门手艺没有三五年是做不到的,向安平私底下也试过了,他不擅长面点,尤其是做饼上,一点技巧都没有。
所以在看过棠溪的做法后,向安平的内心也无法平静下来,回家就做了一次。#@$&
结果是惨淡的。
一斤面粉和出来的面团太少了,完全没有办法包裹得住三斤的馅料。
失败之后,向安平想了很多种方法,可每一种都不行,只有棠溪展现出来的方法是稍微能包裹得住的。
向安平找不出其他方法,暂时就放弃了尝试。
那一晚上的晓岚,向安平吃了好几天的蒸肉饼,至于那面团?%&(&
被他妻子拿去做煎饼了。
因着沾了一些馅料的味道,做成咸味的煎饼,薄薄脆脆的,非常好吃。
向安平也想带一点回来让大家品尝一下的,后来发现完全不够吃,那就算了。
如今,向安平再次去看棠溪的大肉饼,眉心一直都紧蹙着的,“溪溪,你能再做一次吗?”
“可以。”棠溪看着肉饼煎得差不多,利索地翻过一面来,这一层已经煎出了一层淡金色,还有一些焦脆的。
闻着香味很是浓郁。
而内层的馅料,混合着面团的焦脆味道一起散发出来。
闻着就让人流口水了。
陈乐安舔了舔唇瓣,深深地呼吸着,“太香了啊。”
另一边的林光辉还是魂不守舍的,但是这一丝一缕的香味还是钻入了他的鼻息当中,一点点地将他的思绪给勾回来了。
等棠溪完全煎好了肉饼,直接就用铲子弄起来,放在干净的砧板上,几刀平分好了。
“要来试一试吗?”棠溪大概猜得到林光辉是为了什么事情,看来上一世所遇见的那个人还是会注定的。
林光辉看了看棠溪,眼神恍惚,好一会儿点头,“嗯,谢谢。”
“没有什么是过不去的。”向安平睨了一眼林光辉,手里拿着新鲜滚热烫的肉饼,上下两层的面皮夹住了内里的馅料。
明明是一比三的比例。
可内层的馅料跟外面两层的面皮加起来相比竟然还薄了。
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