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“诶?善善你又出去啊?”
“我去练练厨。”
常善善现在?尤其想下厨。平静不下来时?,锅铲就是她的镇定剂。
她咣当咣当切菜时?,有女生?来到二?窗口,惊喜道:“大厨!今天这么早就上班吗?”
“没有,还没上班。”
“喔。”女生?面露遗憾,“还以为你今天提早上班呢,要是你现在?就能上班的话?就好了,我想吃炒面。”
“行?,我给你炒个炒面吧。”
“真的?太好了,谢谢!常大厨你人真好!”
炒好炒面,常善善又切了会儿菜,高师傅摸出两?个柿子来,“善善,明儿霜降了,给,吃两?个柿子。”
霜降时?节,朝城有吃柿子的习俗。她洗干净柿子,咬了一口。霜降前后柿子已然成熟,皮薄肉甜,汁水丰沛,尤其美味。
除了吃柿子,霜降时?还得吃山药。霜降天冷,而山药除寒益脾,滋补润肺,所以朝城人在?霜降时?不仅会吃柿子,还会吃山药。
常善善打算明天去买点山药来,做拔丝山药吃。
寒霜轻降,校园里枯枝冷淡不见?花。常善善拎着山药,快步赶往筱园。
“嘿!常大厨!”路上有人向她打招呼。她回?应了一声,继续往前走。
“刚才那女生?你认识?”
“刚才那女生?可?厉害了,厨艺超级棒!”
常善善在?食堂兼职做夜宵做了一段时?间,高超的厨艺征服了众多莘莘学子,学校里很?多人都知道了法?语系有一个厨艺非常好的女同学。
“她做的蛋炒饭太香了,吸溜……唉,以后谁能娶到她,可?太幸福了。我要是男的就好了,我要是男的我就去追她!对了,她和男神的关系也?很?好呢,他们好像是朋友。”
“和男神关系很?好?淦,慕了……”
进入后厨,常善善卷起衣袖,山药削皮,切成大小?均匀的滚刀块。
山药煮好捞出,过凉水,再放进干净的盆里,撒上适量的玉米淀粉。
玉米淀粉裹上去的薄厚也?是很?讲究的,过厚过薄,吃起来都不怎么焦脆。常善善严格控制着每块山药上的淀粉分量,待全部山药裹好玉米淀粉,锅里倒宽油。油温至五成热,下入山药炸制。
两?三分钟过去,山药就炸得差不多了。她捞出山药控油。锅留底油,熬糖液。
勺子不停搅拌锅里的糖液,搅拌着搅拌着,锅里的糖液缓缓变成香油色,此时?常善善及时?把火关掉。
之前炸好的山药倒进锅里,迅速翻炒均匀,翻炒过程中?,每一块山药都被浸透晶莹的糖液。翻炒好,拔丝山药出锅。
她把刚出锅的拔丝山药装进饭盒里,然后摸出手机,点开谢昶的微信。
早上谢昶给她发微信,提醒她今天霜降气温下降,注意保暖。她也?回?了他一句注意保暖,而后下意识问他,今天霜降,要不要吃拔丝山药。
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