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“子文哥,你这边好久弄完啊,我去帮你生火。”
一听要吃烤肉,陈巧依嘴角差点流出口水来。
“快了,不过兔肉要腌制一下,你先去把后面的鸡和兔子喂了吧!”
看着媳妇嘴馋的样子,周子文好笑的摇了摇头。
“好的,我这就去。”
陈巧依听话的点了点头,然后蹦跳着离开。
眼看姐妹俩到家,周子文加快了手里的动作。
手里一把小刀,飞快的把野兔皮剥了下来,然后开膛破肚,取出里面的内脏。
兔子的内脏并不多,而且腥臊味很重,周子文也不缺这点肉吃,索性留着喂鸡。
家里的鸡对动物的内脏最喜欢了,给它们吃了,还能多下几个蛋。
接着,周子文把处理好的兔肉清洗了一下,然后放在盆里,开始调料腌制。
烤兔子想要做的好吃,靠的就是调料。
当然,烤的时候,手法和技术也有一定的关系。
要是烤不好,做不到外焦里嫩,吃起来口感就没那么好。
当然,如果味道和口感都好的情况下,那就更完美了。
这一点,周子文还是很有信心的。
七级厨艺可不是开玩笑的,那些国宴厨师,差不多也就这个水平。
当然,能做国宴的,都有自己的一手绝技。
而有些厨师,也仅仅只有一手绝技。
周子文的水平,也就刚好达到国宴厨师的程度,只是他的擅长范围很广,通过挂机面板,只要见过的或者看过的,甚至只是听过名字和介绍,他就可以反推其中的制作过程。
当然,反推的过程,或许和原版的不太一样,但结果应该很相近。
不说一模一样,起码各有特色。
兔肉的腌制需要不少时间,周子文把准备工作做完之后,剩下的就是等待了。
回到屋里,他给自己泡了杯茶,然后翻出家里寄来的信,悠闲的看了起来。
信里的内容其实也没多少,大多都是老生常谈的一些关心话。
比如问他在乡下过得怎么样啊,对媳妇好不好啊之类的。
嗯,信里还问了陈巧依有没有怀上孩子。
好家伙,他这没被催婚,倒是被催生孩子了。
看到这里,周子文有些哭笑不得。
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