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第156章 仁智山水（第1页）

待方墨玮和程小蕊来到厨房时，外公外婆已将所有需要的东西都摆放在土灶前了，包括香，烛，黄纸，蒲团，各类供品，小截鞭炮等.

土灶是用泥巴或水泥砌成的，有专门的烟道将平时烧菜产生的烟雾排到外面，下面烧柴.其实现代包括农村也极少有人家用土灶了，然而外公外婆家依然有，相比液化气，电磁炉，他们两老口子打从心底更喜欢土灶，也总觉得用土灶烧出来的饭菜要香喷多了.

祭祀灶神开始了，外公点上香和蜡烛，跪在土灶前的蒲团上.

据说有的地方，在祭祀时，祭神者还会怀抱一只公鸡，也有的让小男孩子抱着公鸡跪于大人身后.因为传说公鸡是灶神爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马.若是红公鸡，俗称红马，若是白公鸡，俗称白马.

等香烧到一定程度，出现香烟缭绕的景象，外公斟酒叩头，嘴里念念有词.然后他将鞭炮递给方墨玮，方墨玮则拿着去门口点燃，放鞭炮.

祭祀灶神说复杂也不算复杂，就这样结束了.

小年这一天，总体说来，方墨玮就感觉过得挺充实，也挺快的.

腊月二十五，许多人家都杀了牛杀了羊杀了猪.一大早顾莲莲爷爷家也杀了一头足有两百多斤重的大肥猪，并分了五十斤瘦肉，一个猪蹄，一些内脏给程小蕊外公家.

五十斤瘦肉并不是一整大块，而是被分成了长形的，三四斤一小块一小块的.此外中间还夹杂着一个两斤多的猪肘子肉.

外公外婆他们这边过年，风俗习惯与其他地方还有一些不同之处.

除夕的时候，除了一定要吃鸡，肉，鱼之外.还得吃猪肘子，整个的猪肘子.因为猪肘子又称团年肘子.有的家里的餐桌上还会出现鸡爪子，因为鸡爪子又称为抓钱爪，意味着明年招财进宝，蔬菜类则必然出现青菜，寓意全家人在新的—年里和和气气，事业欣欣向荣.

还有吃的鸡要整只清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放.鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒.除夕晚上的鱼也不能吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余，五谷丰登，辣椒的话则代表着红红火火的意思.

这个上午所有的人又在忙碌中度过.

将那些猪肉提回家后，外公便从杂物间拿出一个直径约一米的超大木盆，放在摇井边，往木盆里摇满冒着温气的井水，外婆则从厨房里拿出一把菜刀，一把剪刀以及一大捆麻绳.

然后老两口子蹲在摇井边，专心致志的开始工作.

外公负责清洗猪肉，每洗完一块猪肉便用菜刀在上面划一道小口.递给外婆.外婆则剪下一截麻绳，穿到猪肉上，提着晾到风口去.

程小蕊高兴的跳着蹦过来.双手背在身后，问外婆道:"外婆猜猜我的背后是什么?"

外婆随意扭头看看她，并没多少工夫搭理，但还是应着她的话，挂好一块肉到旁边一处树桠上后，说:"外婆可不知道，小蕊直接告诉外婆吧."

程小蕊笑得甜蜜蜜，待外婆又蹲下来了，慢慢弯腰将一个小矮凳放在外婆的屁股下面.说:"我给你们搬小凳子，蹲着腿多酸.多累呀！"

外婆吃了一惊，缓过神后又开心一笑.坐到小矮凳上，暗忖她的乖孙女真是无微不至的体贴，越来越懂事了.

方墨玮走过来，也拿了一张小矮凳子，递给外公.

程小蕊顺势蹲在木盆边稍稍远一点的位置，看着外公外婆弄，方墨玮站着对外婆说:"您把它递给我，我去挂，您就省得老起身了."

外婆又扭头望望方墨玮，点了点头，脸上洋溢着慈祥而幸福的笑.

中餐，吃外婆做的新鲜的猪血汤，另加油淋辣椒，莴笋头炒肉，不知道是由于乡下的菜另类美味，还是由于他们每天干活消耗了太多体力，反正来了这里之后程小蕊的胃口变得特别大，方墨玮也长胖了那么四五斤.

或许是因为已经是正式的春天了，今天的天气又特别的温暖，太阳很大.连续这些天，方墨玮和程小蕊都窝在家里陪外公外婆做事，没有出去玩，这会吃完午饭，他们着实想出去溜达溜达了.再观察观察外公外婆，他们好像也没有特别之事要做了.

于是，他们放心的出了门.

这边还有几座山林儿，不过多半被一些人家给包租下来了，种上了毛竹.

相比其他木材，毛竹具有材性好，用途广，功能全，价值高，收缩量小，高度的割裂性，弹性和韧性，顺纹抗拉，抗压强度大等特点，所以用途广泛，各行各业无处不用，深受人们青睐.

此外，毛竹除材性优良外，其冬笋，春笋，鞭笋，竹荪等竹类食品营养丰富，富含人体所需的氨基酸，鲜美可口，堪称绿色山珍，是人们食疗保健美容防癌的理想食品.

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