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王支书说:“那感情好,我家里人都爱吃肥瘦相间跟偏肥点的,觉得那样的做成腊肉才香呢,咱两家倒是互补了。”
跟王支书聊完,云知继续做晚饭,腊肉焯水的时间够了,捞出来晾凉。
趁着晾凉腊肉的功夫,给冬笋换水继续泡。
泡了冬笋又转回去把腊肉切片,看着手上的腊肉,觉得王支书果然没瞎说,他送给自己的腊肉就是肥瘦相间的腊肉,应该是当初自家留着慢慢吃的。
这样的腊肉下锅煸炒后本身出油比较多,连额外的油都不需要放,而炒笋要油多才好吃,两者也算是相辅相成了。
一个冬笋一顿吃不完,云知只炒了一半,剩下的继续泡在清水里,天气冷,只要别忘记换水,泡个几天也不会坏。
腊肉炒冬笋加上紫菜蛋花汤还有一份米饭,就是云知今天的晚餐了。
腊肉被切成薄片,晶莹剔透,带着点微微的辣,腊味与辣味交织,味道富有层次感。
冬笋被浸润了腊肉的咸与香,中和削弱了油脂的腻,口感脆爽,吃起来比肉还过瘾!
包餐一顿后,在院子里溜达溜达消消食、训训小狗崽,再晚点洗个热水澡,躺床上。
这优哉游哉的小日子,真是神仙都不换。
睡觉时,云知久违地做了个梦,这一次不是梦见自己变成穷光蛋,而是梦见了自己丢失的琥珀小草。
可惜醒来后内容全部忘光光,摸摸额头,感觉有点烫,她以为自己发烧了,用温度计量了体温,体温正常没有发烧。
真奇怪……
早上起床,云知又跟昨天一样吃早饭在前院的菜地刨小坑。
跟昨天不一样的是今天没有其他菜苗,云知就在一块地上种了一半小葱一半香菜,另外两块刨好的地全种了白菜。
没有菜苗,就只好撒种子,还剩下三块,两块她打算明天种萝卜,最后一块种点芥菜、大葱、生姜什么的。
冬天差不多也就这些菜了。
种完菜又是上山,这回是开着三轮车过去的,因为去得不远,就在靠近山脚的竹林里,云知就带上了狗子让它们出门撒欢,不然总是关在家里,以后它们见了生人可能会紧张,甚至攻击别人。
云知观察过镇上的狗,经常在外面瞎溜达的狗子就很少攻击人,镇上的人对狗也比较友善,有些狗没主人,镇上的人端着饭碗出门吃饭,遇见了都会随手扔块肉或者骨头给它们啃。
而常年被绳子拴着关在家里的狗反而特别凶狠。
云知先去了自己昨天标记的地方,把标记位置的笋全部挖出来,然后继续在竹林里找,一直挖到中午。
吃过午饭继续挖到下午三点多,把两只小狗送回家,才开车前往距离关宁镇最近的城区的菜市场。
家里骑车过去要半个小时,到达的时候已经四点多了,菜市场里买菜回家做饭的人陆续增加。
云知随便在菜市场外面找了个地方停车,菜市场外面也有其他附近的农民和果农把自家产的农产品带来摆摊。
她看了看,很好没人卖冬笋,附近来买菜的人里年轻人竟然也不少。
云知立刻拿出家里带来的硬纸板,用马克笔写上冬笋的价格:——35元一斤。
一根冬笋小的三四斤,大的五六七八斤都有。
她这一三轮车的车斗都装满了,数量她没认真数过,目测有三四十根。
要是能全卖出去,收入也挺可观,还只付出了劳动力,四舍五入约等于无本买卖。:,,
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