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大年三十当天,别人家早早起床打扫神台,云知……云知家没有,她继续睡到自然醒。
起床才慢慢悠悠地贴窗户、贴福字、贴春联、挂灯笼。
中午别人杀鸡祭拜祖先和拜神,她也杀,但她没祖先,也不供奉神位,就只在家门口随大流地插了几支香。
本地习惯中午杀鸡,下午两三点就吃年夜饭,云知选择随大流。
“早知道就不学着别人买纸钱了,咱家的纸钱也不知道能用到什么时候。”估计这回买一次,一辈子都用不完吧。
“也不一定。”光点哥不知道什么时候从山上下来了,突然出声,这家伙昨天逃避劳动,一直在山上蹲着。
知道今天大年三十云知肯定要做一大堆好吃的,他就下山了。
“可以带到山上,给扶黎烧几张。”他说道。
云知:“??”
“扶黎又不是死人!”昨天扶黎下来帮忙打扫完家里卫生就回山上去了,晚上待在山上,一早又下来帮忙。
他吃过云知给的那几颗含灵葡萄后,他觉得还是回到山上自己本体所在的地方比较适合恢复,就一直留在那里。
“他跟上古那些传说中的神是一个时代的,给他烧点也可以。”
“扶黎说我跟他是青梅竹马,你比我还大一瞬,说明你也跟他差不多大,要不给你也烧点?”
光点哥立刻拒绝:“达咩,我不要,灵不能染上香火!”
云知白他一眼懒得再跟他掰扯,低头继续处理手上的鸡,这会儿正在拿碗接第二只鸡的鸡血,没空唠嗑。
别人家里除夕这天一般会杀两只鸡,一只年夜饭吃,另一只放在供桌上,云知家没有供桌,她打算出去拜年,大年初一不接待别人来自己家。
反正跟她熟悉的人年纪大部分比她大,毛小丹最小,但她要给她家亲戚拜年,肯定也不会来。
所以两只今晚年夜饭全部上桌,神台供神这种事就随便糊弄过去了。
收集完鸡血,云知抬头对光点哥道:“可以点鞭炮了。”
只见原本插在门口的香被拿起一支,慢慢与地上摆成长条的鞭炮引线接触。
噼里啪啦一阵鞭炮响后,门口落下一地红色的碎屑,再次恢复安静。
邓大娘以前跟云知说过,在阳城,除夕当天杀鸡后点了鞭炮,别人就知道你们家在准备年夜饭,正常人就不会再在这个时候上门打扰了。
也是告诉祖先‘我要开始做饭了,你们准备来吃的意思’。
云知觉得挺有趣,不过城区不允许放鞭炮,也不知道在城区里住的人该如何通知祖先们呢?
厨房里,扶黎也从山上下来了,正坐在灶台边上烧火,给云知准备热水烫鸡,好拔鸡毛。
不用云知通知,听到鞭炮声他就知道云知杀好鸡了,把锅里的水倒进桶里提出去让云知用。
然后重新进来再烧一锅,这一锅是用来煮鸡的。
新鲜的鸡不需要焯水,等水开后两只鸡加上鸡内脏一起放下去煮熟。
半个小时后,鸡熟了,云知打开锅盖,看到上层漂浮着一层黄澄澄鸡油:“小丹说要把粉丝直接泡进去,这样真行吗?而且鸡汤你是不是还要用鸡汤来做高汤做别的菜?先把粉条放进去会不会影响汤的味道?”
今天是扶黎掌勺,云知给他打下手,啥菜都不会做的光点哥已经被赶出去拔菜择菜洗菜了。
扶黎停下手中往两片芋头中塞肉的活,走过去看了一眼:“我把上面的油全撇掉,再舀出足够的鸡汤出来就行,然后你再往里放粉条。”
“我来撇鸡油吧,你继续做那个。”
扶黎没坚持自己做,转身又回去做芋头夹肉,两片芋头中间夹着肉馅,裹上面糊下锅炸,芋头夹表面的面糊咬下去有点脆,往里是软软糯糯的芋头,最后是肉馅,肉馅里有一些荸荠沫。
扶黎炸出一个云知就在旁边偷吃一个。
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