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“好的,没问题。”周子文笑着答应。
药房的价格确实不错,如果以后真要卖,他就准备来这里卖了。
从药房出来,周子文把钱揣进兜里,心情非常不错。
加上前几天去黑市卖的獐子肉,只是短短几天,他就赚了一百多。
再加上上次卖的老鳖,买了缝纫机,还剩一百多,加起来就是两百多了。
“看来赚钱还是挺容易的嘛!”
周子文拍了拍裤兜,推着自行车准备回家。
他家还有不少药材,今天拿出来卖的只是一小部份,用来试水用的。
按照药房的价格,他家的药材,卖个六七百都没问题。
这还是他没算那些珍贵药材的结果。
珍贵的药材,他准备留着,自己用也好,留着以后卖也好,都不用着急。
药材这东西,只要处理的好,放个几年不成问题。
……
一路回家,等他回到家里的时候,已经快要中午了。
周子文把买回来的肉拿到厨房,开始处理起来。
周子文将五花肉和前夹肉分别放在案板上,准备按照计划做几道菜。
五花肉他打算用来做红烧肉,这道菜色泽红亮,味道醇厚,他和两姐妹都爱吃。
他先将五花肉切成大小适中的块状,然后烧热锅,倒入少量的油,将切好的肉块放入锅内翻炒,直到肉块表面呈现出金黄色。
接着,他加入了一些白糖,用小火慢慢炒出糖色,再加入适量的酱油、料酒、姜片、八角和清水,盖上锅盖,用文火慢炖。
前夹肉则把瘦肉切下来,准备做鱼香肉丝。
这道菜的关键是要提前准备好鱼香调料,他将葱、姜、蒜切好,与泡椒一起放入碗中,再加入酱油、糖、醋和淀粉,调成鱼香汁。
等红烧肉做好之后,周子文开始做鱼香肉丝。
在锅里倒入适量的油,等油温升起来后,他就把肉丝倒下去,快速翻炒至变色,然后捞出备用。
在锅中留少许油,加入调好的鱼香汁,煮至浓稠,再将炒好的肉丝倒回锅中,快速翻炒,让肉丝均匀地裹上鱼香汁,最后撒上葱花,出锅装盘。
至于剩下的肉,周子文打算做一道经典的回锅肉。刚才他在做红烧肉的时候,另一口锅已经在煮肉了。
他把煮好的肉拿出来,切成薄片,用料酒、生抽和少许淀粉腌制。然后烧热锅,倒入油,将腌好的肉片下锅翻炒,直到肉片微微卷曲,呈现出“灯盏窝”的形状。
接着,他加入切好的青椒和蒜苗,与肉片一起翻炒,最后加入豆瓣酱和甜面酱,炒出红油,再调入少许酱油和糖,翻炒均匀后出锅。
厨房里香气四溢,周子文将做好的菜肴一一端上餐桌。红烧肉的醇厚、鱼香肉丝的鲜香、回锅肉的微辣,每一道菜都让人垂涎欲滴。
陈诗英和陈巧依回到家中,一进门就被这股香味吸引。
“子文哥,你做了什么好吃的?”陈巧依迫不及待地跑进厨房,看到桌上的菜肴,惊喜地叫道。
“哇,红烧肉,鱼香肉丝,还有回锅肉!都是我喜欢吃的,子文哥,你真是太好了!”陈巧依兴奋地跳了起来。
陈诗英也笑着称赞:“子文,你的手艺真是越来越好了。”
周子文解下围裙,笑着回应:“喜欢吃就行,快去洗手,我们准备吃饭了。”
三人围坐在餐桌旁,享受着周子文精心准备的午餐。
今天的菜全是肉菜,两姐妹吃了不少,剩下的全都进了周子文的肚子。
结果到了最后,他们三个都吃撑了。
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