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有了这个做豆丝的方向,画儿和营头在那士兵的指导下开始试验做豆丝,经过一翻折腾这新鲜的豆丝是出锅了,当场就炒着吃了一点儿,那果然是一点儿味道都没有。
画儿将那些豆丝脱水烘干,成了硬硬的如粉条一样的东西。再按照那士兵说的方法在水里煮熟,调上味。一尝,果然味道不错,完全就没有不好的味道了。这下营头和整个火头营的人都特别的开心,特别的有成就感,他们觉得他们的努力是有成效的,是可以帮助整个军营的。
画儿想着任何东西吃多了都会腻味的,所以把几万斤的米都做成豆丝那肯定也会让人吃厌烦的。便说:“我们试着再做些别的东西吧!全部做豆丝将士们也是会吃腻味的。”
营头儿有点儿为难,他们哪里还有别的方法啊!这米成这样了能把它做成豆丝已经非常不容易了,还要再想别的实在是为难。不禁面露难色:“楚大人,我们都知道您也是为了我们将士们好,可这把霉了的米做成别的能存放的吃食也不是一下能想得出来的,这得慢慢来。”
画儿也知道这不是件容易的事,一时也急不来,这忙活了一整夜大家也都累了,便说:“营头说得是,是我考虑不周,今天大家都辛苦了,今天就到这里吧!我也回去休息了。”
画儿带了萝卜馅的团子和一碗煮豆丝回去,一进大营发现穆博衍已经回来了,画儿一脸微笑着:“回来了呀!这我给你做的夜宵或者叫早餐也行,要不要尝尝?”
穆博衍此时哪里吃得下,但是看着画儿端过来了,也不好拒绝,便晦涩的笑了一下:“好!”
画儿把团子和豆丝放到穆博衍面前:“看看我的厨艺有没有退步!”
穆博衍先夹起一个大团子,轻轻咬了一口:“米做的?”
画儿点头:“你要大口一些,里边有馅的。”
穆博衍听话的大咬了一口,咬出了团子里的馅,那萝卜的香气拌着米味迅速占满了口腔:“很好吃!这米团里都裹着萝卜的香气。”
“那你再尝尝这豆丝,这个做起来可有些费劲!”画儿面带微笑地看着穆博衍。
穆博衍微笑着又吃了一口豆丝:“这个味道不错,好像也是米做的。”
“没有吃出什么不好的味道吗?没有异味吗?”画儿忙反问了一句。
穆博衍的味觉那是相当敏锐的,可这两样东西他都没有吃出什么异味!便摇了摇头:“没有异味!”
画儿听穆博衍这么一说顿时心里踏实了,便说:“你知道这些东西都是用什么米做出来的吗?”
穆博衍一听画儿这话,一下就想到了那些受了潮的米,顿时一脸激动:“你是说这些东西都是那些发黄的米做的?”
画儿脸上的笑容更盛了,笑眯眯地看着穆博衍,重重的点头:“是呀!怎么样?是不是完全吃不出异味?”
穆博衍得到肯定顿时激动的站起来,眼里闪着兴奋的光芒:“你说真的?这些真的是那些米做的?”
“当然!难不成我还会骗你不成?这可是我和火头营的兄弟们折腾了一整夜了的结果呢?”画儿一脸的肯定,让穆博衍不得不信。
穆博衍太激动了:“画儿,你太能干了!你知不知道你救了我们这里所有人!你能告诉我你是怎么处理那些米的吗?”
画儿知道穆博衍现在特别的想知道究竟是怎么一回事,便将处理米的经过都如实的告诉了穆博衍。
穆博衍听完,满眼的温柔:“画儿,真是辛苦你了。”
画儿一副无所谓表情,伸手拍了拍嘴,打着哈欠:“我知道你特别想感谢我,可是我现在特别困,只想睡觉!你要感谢就去感谢火头营的那些兄弟吧!”
穆博衍看看外面,东方都泛白了,便点头:“好!你睡吧!天亮了我就去嘉奖火头营。”
翌日,穆博衍便亲自去了火头营,然后对火头营给予了口头嘉奖,然后说:“本王知道做豆丝的工作非常浩大,所以要辛苦你们了,本王会再调一队人马来协助你们,你们尽量在那些粮食继续变坏之前,把它们做成豆丝,完工后本王定会在功劳薄上给你们记上一功!”
营头忙拱手点头领命:“属下领命!”
火头营接下命令之后便开始忙碌起来,而画儿也投入到了研究新的用米做的食物中!画儿实在毫无头绪便只得翻开赵致远留下的《饕食记》慢慢看,希望从这里边找到方法。
忽然看到一篇赵致远游历一个小山城的故事,里边写着他的所见怕闻,说的是有一日在荒岭之处遇到赶鸭人,而这赶鸭人行走饿了,取了一只碗然后又取出一大竹筒,从筒中取了两勺麦色的粉末倒入碗中取山泉水搅拌,不过一会儿那粉末与水融合变成一碗糊状的食物,食之!他觉得好奇,便上前询问那粉末是何物?为何小小两勺化水便能成一大碗糊糊。
那赶鸭人回答:“我们赶鸭的常要走上百里,又经常走些无人山路,媳妇儿担心路上会饿,就将黄豆、小麦、芝麻炒熟,再和晒干的米饭一起磨成粉,饿时放些水泡一泡就成了这糊糊!跟吃米饭一样,特别香,特别扛饿。”
赵致远问:“那这粉叫什么?”
“我媳妇没给取名,不知道叫啥!”赶鸭人见赵致远文质彬彬便说,“那先生给取个名字呗!”
赵致远忙问:“不知令内姓什么?”
“她姓何!”赶鸭人忙回答。
赵致远想了想便说:“这东西如此方便,由三样杂粮配以米饭制成,令内又姓何,不如就叫它三合粉吧!”
画儿看完整个手记,脑袋里立马就想试试,这把米煮成饭再晒干磨粉,再配以熟的黄豆、小麦、芝麻制成粉末,兑水便能吃!真是又方便又好储存。
画儿不好去打扰火头营的人,他们现在都在赶着做豆丝忙得很,便自己私下制作起来,这若是成了,以后行军打仗也方便得很,似乎比豆丝还方便。
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又是湖北的特产,谁让苏是湖北人呢?苏小时候就吃过这三合粉,可是长大了妈妈没有精力做,而市面上也没有卖的,放在文里纪念一下吧!
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