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两人已经是第二次一起到食堂进餐,上一次是首次炼制【融合】卡的时候。
达克对半身人厨师们那意味深长的笑容,还记忆犹新。
圣玛丽安的食堂饭其实非常美味,半身人厨师们的手艺一点也不比旅人街的餐厅厨师来得差。
如果硬要说哪里不好,那就是每天的菜单都是固定的,学生们只能从有限的菜单里挑选自己喜欢的食物。
达克瞧了一眼今天的菜单,突然有个念头在脑中浮现。
他心中酌定,便没有去排队。
“学姐,跟我来。”
潘多拉好奇的跟着达克走向了厨房的入口。
半身人厨师们总是个性温和而通情达理。
达克与其中一名厨师稍微沟通,便获得了厨房一角的使用资格。
他撩起袖子,准备亲自下厨!
厨师的地位在王国之中其实并不高,但这并不妨碍贵族们出于各种理由而接触烹饪。
但潘多拉看到达克跃跃欲试的架势,还是感到了惊讶。
“需要帮忙吗?”
一名半身人厨师非常和善的走了过来。
达克想了想,没有拒绝。
半身人厨师们也有自己的义务,需要为厨房负责。
表面上说是帮忙,其实是来监督的。
为的是防止一时兴起的学生们把厨房烧了——以前还真有发生这样的事故!
达克觉得自己既然已经借到了厨房,也不能让它们难做,便答应了下来。
于是在半身人厨师的辅助下,他很快处理好了相应的食材,开始将排骨下锅。
“是准备做排骨汤吗?”半身人厨师好奇道。
达克摇了摇头,微笑道;“不是的。”
上一次在食堂共餐之后,他便对学姐的口味有所了解。
知道她喜欢吃肉,口味偏甜,尤其是咸中带甜的口味。
那时候,达克就想过展现一下自己的厨艺,只是一直没有尝试。
今天正好有机会,干脆满足一下她的口味,试着做一道糖醋排骨。
在各种咸甜口味的中式菜中,糖醋排骨的烹饪要求其实是相对简单的。
对食材的要求也不高。
只要有猪排、醋、冰糖,以及一些辅料便可。
半身人厨师的厨房里,只要想到的东西,几乎都能找到。
达克先将清水倒入锅子里烧开,再加入排骨焯水,顺手加入了些姜片和料酒去腥。
然后将排骨捞出冲洗掉浮沫,在锅上倒入热油煎炸,加姜片和大蒜。
等将排骨煎炸至表面金黄后再盛出。
再在锅中加油、加糖,小火炒糖色。
待到冰糖融化,颜色渐深,炒出漂亮的糖色之后,便倒入炸好的排骨翻炒均匀,使得排骨之上均匀的挂上一层糖色。
最后加水熬煮,烧开后小火慢炖。
间中加入各种调料。
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