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这个味道像是小时候吃的那种野樱桃,口感也挺像。
蟒九将手中抓着的一把小红果给他看,张曙光确定了,还真的是已经熟透的小樱桃。
“我小时候爷爷家的院子里种了一棵樱桃树,每次熟了都能摘好多,那会儿吃着酸酸甜甜的特别爽,后来吃过各种大樱桃车厘子什么的,对这种小樱桃就觉得很酸没办法吃了。”张曙光手里抓着两颗葱掰掰掰,然后将葱段扔到油锅中跟着肥肉一起熬,他张嘴,蟒九又给他往嘴里放了两颗。
拿了块姜切片放到油锅中,张曙光吐出果核后,笑道:“还真的很久没有吃过了。”
蟒九捏捏他的脸,将手中的樱桃全都给他,接过他手里的长勺,然后把按照平时张曙光熬油的习惯,将一旁的香茅草卷起来系好放到锅里,又把肉桂皮放进去一些,之后开始慢慢熬。
他记得张曙光说过,如果要熬油的话,可以先放一些调料进去去腥味。
张曙光在一旁看他握着长勺搅合锅中的肥肉,笑眯眯道:“我打算做一个西红柿炒蛋,土豆片过油肉,土豆丝炒辣椒,然后蒜泥拍黄瓜,西红柿鸡蛋汤,烧肉土豆蘑菇。”
他抬眼看蟒九,问道:“行不行?”
蟒九点头,行,没什么不行的。
“我其实还想给你们做一个糖醋排骨尝尝,反正咱们现在有糖,但是如果做糖醋排骨的话估计咱们熬的那些糖都得用上,少了味道不正宗。”张曙光其实有点儿舍不得,毕竟他们的糖块没多少。
蟒九一挑眉,道:“你忘了还有蜂蜜。”
张曙光愣了下,对哦,他都忘了还可以用蜂蜜了!
糖醋排骨也没说非得用糖块啊,蜂蜜那么甜也可以!
“熊灰!帮忙把排骨都剁小块放锅里煮了,我等会儿要做菜!”他赶紧朝着正在切肉的熊灰喊道。
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nbsp;熊灰被吓了一跳,手起刀落差点儿劈歪。
他回头,看向正在跟自己挥手的张曙光,用手里的大砍刀指了指两只被开膛破肚的巨豚兽,“要多少?”
“全要!”张曙光跑过去指着肋骨,“全切下来,都剁成这样的小块,”他抬手跟熊灰比划了下大小,“在那边的锅里煮。”
他又抬手指了指不远处的大石锅,“等会儿我让蟒奇奇过来帮你。”
蟒奇奇刚帮忙洗完菜,听见他喊自己抬头一看,赶紧跑过去,“光叔,咋的了!”
“去帮你熊灰叔煮排骨,你等会儿过来把配料拿回去一起煮,还有,这个水得煮两次,冷水下锅煮。”
张曙光教他,蟒奇奇边听边点头,“没问题,我在家里也帮姆父做过。”
张曙光在他头上揉了一把,转身去看正在切菜的几个亚兽人,发现他们的刀工真的特别好,那土豆片切的,都透亮了!
“这个太薄了改切丝,切片的稍微厚一些。”
云抬头看他,笑道:“你忙你的去,我们肯定给你切好。”
张曙光道了声谢,那边蟒九已经把榨干的油渣捞到了石盆中,还撒了些盐进去。
一群闻着香味凑过来的小崽子们眼巴巴的围在旁边,想伸手讨要却有些害怕蟒九的冷面。
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