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第165部分（第3页）

谢定民也不和他客气，指挥他道：“小浩，你和你姐夫把那些窗花和福字贴一下，记得福字要倒过来贴，别贴错了。”

谢文浩应答道：“哎！我知道的，我又不是第一次贴了。”福字要倒过来贴，是寓意着福到。还有那些剪成蝙蝠形状的窗花，也是寓意说福的意思。

在农村，对于这些讨彩头的讲究非常多，因此在行事上要多加注意。

贴完春联和福字后，嫂子孔雪英看到了谢文浩，拉他去厨房帮忙剁肉馅，这是给包饺子准备的。自己剁出来的肉馅要比用绞肉机绞出来的馅劲道，有嚼头。

以前白鹭洲过年的时候都是不吃饺子，也就近几年才养成的风俗习惯。也学着那些北方人，春节时包顿饺子吃，也算换换口味。

往年包饺子，通常都是猪肉馅的。今年因为谢文浩宰杀了几头牛和羊，家里就决定今年包牛肉馅的饺子。牛肉比猪肉结实，剁起来也麻烦一点，但是对谢文浩被灵气改造后的身体来说，这也算不了什么事。

谢文浩剁肉馅时，嫂子孔雪英在厨房内炸菜丸子，有蔬菜丸子，也有肉丸子，还有鱼块，基本上能裹着面粉油炸的东西，多多少少都炸了一些。

这些油炸食品不仅可以当菜吃，更多的还是当零嘴吃，没事的时候就捏几块放嘴里嚼。过年嘛，要的不就是这种感觉和气氛麽！

孔雪英在炸菜丸子时，还不时用筷子给谢文浩夹几块给他吃，笑着说是给他幸苦剁饺子馅的奖励。除了油炸食品，还有蒸的滑肉和软果。

谢文浩小时候最爱的就是滑肉了，吃到嘴里很q很滑，还很有弹性，但是不粘牙。可以蒸出来直接吃，也可以烧成菜吃，都非常的美味。

第四百一十四章　过年祭祖（下）

白鹭洲和别的地方有所不同，过大年时，虽然叫的是吃年夜饭，实际上却是下午三点多钟就开始吃了。因此中午的时候是不会做正式的午餐，都是随便吃点早上的剩下来的面条，或者就像谢文浩这样，在厨房吃点熟食或零嘴，午餐随随便便就对付过去了。

吃年夜饭之前要先去祠堂祭祖，今年祭祖的人和往年差不多，但是仪式隆重了很多，每家每户出了四道菜，再加上从谢文浩和谢定虎那里搞来的牛头、羊头、猪头，场面几乎可以直追十年一次的大祭。

除了酒菜之类的供品之外，香烛纸钱鞭炮之类的都是少不了的。大红蜡烛是点在祠堂的供案两边，分左右点燃。供案的下方是好几十张的桌子，都是从各家各户搬来的，摆放酒菜之类的供品所用。

一般来说，供品有鸡、鸭、鱼、肉、糍粑、水果点心等等，另外还有斟满米酒的酒盅。供品是依据各家各户自己出的，没有特别的要求，最多是要求每家每户出几道菜而已，不会强制要求一定要全荤菜。

水果点心一般都是苹果四个，代表平安；脐橙四个，代表“泽承”后代；而香蕉则代表“代代香（相）传”；点心一般用圆蛋糕四块，代表圆满；圆桃酥四块，代表“往生”。这些都是比较有讲究，历年来约定俗成，没什么人会特意打破这些规矩。

再后面就是大厅中间摆放的香炉，这是供谢家子孙上香拜祭后插香用的。因为谢家子孙人口较多，通常每人都是烧三根香，要不然你一个人烧个九根香，后面人就没多少位置可以插了。

靠近祠堂门口的一片空地，是专门拿来烧纸钱用的，因为谢家人口颇多，烧纸钱的时候人也很多，稍微不注意就是浓烟滚滚的情况，这下不仅谢文浩皱眉头，就连谢定民和谢定源也是眉头紧皱。

还好现在是春节期间，来白鹭洲旅游的人不是很多，否则看到这样乌烟瘴气的情况，肯定对白鹭洲的印象大减。

谢定源作为白鹭洲的村支书，同时又是谢家这一代的主事人，自然不会任由这个情况发展下去。于是他找来了谢家的几位族老和谢定民村委的几人，低声讨论了一番，最后决定每年祭祖时烧纸钱由谢家族里出钱购买，不再需要各家各户自带香烛和纸钱。

每个人就领三炷香，祭拜完祖先就可以退下。而且鞭炮除了各家各户过了十二点的时候放一挂之后，其它的烟花之类，最好集中在晒谷场统一一个时间燃放，这样既好看，又不至于给村里环境造成太大污染。要知道白鹭洲现在就靠着优美的环境才能吸引到那么多的游客到来。

祭祖完毕后，各家各户将自己带来的供品端了回去。以前家里穷，祭祖时用的鸡鸭鱼肉等荤菜都是要端回去吃的。现在家里条件好了很多，这些供品上面灰比较多，吃是不会再吃了，但也不会立马倒了，还要留着给自己家里上供。祭祀灶王爷，自己家的祖宗先人使用。

……

婶婶任萍见大家都回来后，吩咐小辉去将家里庭院和客厅所有的房门都关上，打开了所有房间的灯，准备吃年夜饭。

白鹭洲吃年夜饭的规矩是不准开门，因此整个下午三点钟以后，基本上村里是静悄悄，外面看不到一个行人。

今年谢文军家里过年的人很多，包括堂伯谢定民、婶婶任萍、谢文军一家四口、谢冬梅一家三口和谢文浩，有近十个人吃饭。因此这个年过的比较热闹，原来一张八仙桌都坐不下，今年换成了大圆桌。

一家十口坐好后，坐在主位上的谢定民站了起来，举着酒杯，里面倒满了谢文浩买回来的茅台酒。家里四个大男人喝的都是白酒?

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