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第83部分（第2页）

因为之前鸡肉是腌制过的，所以盐要略微少放一些。再倒入酱油、黄酒、白糖。之后盖上盖子。注意火候要维持均衡，接下来就是等待了。

炖煮到八成熟之后，就需要立刻撤火。然后就这么闷在汤里一个时辰左右。这时候再开锅，里面的鸡就全熟透了，而且还更加入味。

熏炉是大壮和二宝早半年前就做好了的。就在小院儿靠东墙哪儿。后来朱海还给搭了个棚子，还真有小作坊的感觉。之前二宝做的大铁板一直被小阳很好的保养着，加上一开始就用猪油熟炼过了，所以完全没有锈迹，根本不用担心使用问题。

熏炉的构造跟之前的烤全羊炉子差不了很多。但是烧火的地方和熏制的地方是用铁板分开的。而铁板实际上离地有七八十厘米左右，而铁板上面的熏制区域也有同等的高度。在中间有一个卡口和两根铁棍，刚好可以放下跟熏炉大小一样的竹篦子，也能承担住鸡的重量。

熏制的过程挺简单。在灶膛里烧上火，等把铁板烧热之后，在铁板上撒上白糖。再在竹篦子上码放好熟制之后抹了香油的整鸡。然后关上熏炉的门。不一会儿就能从缝隙里飘出焦糖的味道以及白烟。熏制的时间不用太长，约莫两三分钟之后就得把门打开，将鸡翻个面。再熏两三分钟。拿出来就是成品了。这时候的鸡皮棕红油量，闻着吃着都有一股糖熏特有的香味儿。

第一炉熏制完成了，天色也已经不早了。今天再做是不可能了。看这这六只新鲜出炉的熏鸡，小阳决定拿出三只来。一只送去给田靖岩和二哥，让他们尝尝味道，毕竟田家人的口味如何只有田家人才知道。另外一只送去牛家，以慰劳牛三同志的“劳苦功高”。还有一只就是他们自己享用了，加上木木两口子，一只小熏鸡，再炒两个菜，大米白饭吃着，高粱酒喝着，生活就别提有多惬意了。

人活一辈子，每天辛辛苦苦，能吃好喝好可不就是一种开心一种幸福么。

直到看着牛二和牛大、牛三都上了田家预备的马车，小阳也没有瞧见那盒玛瑙麻将的模样。好在他也没有那个牌瘾，看不到就看不到吧！提到是为了不能跟着去送亲而有些遗憾。可没办法。店里，家里都需要人。马上就秋收了，自己要是跟着走了，那还得了。

在牛二离村儿奔赴婆家的第二天，白明华带来了三个人。其中有一个小阳和朱海认识，就是官役局里没被他们选中的郑才。那另外两个人的身份就不言而喻了。只是小阳不明白，白明华带三个官奴来干什么。

听明白来意，朱海立刻应了下来。牛家的地的确需要人收，还有牛二在西山坳种的作物也不能就放在地里不管。所以田靖岩派来几个仆人干活是再合适不过的了。

看到郑才是被田靖岩买了下来，小阳彻底放心了。本来头些日子朱海说再去买个人回来，他还真想过这个郑才来着。毕竟被自己爹妈买进去的人，真的没办法不让他觉得可怜。现在好了，他是不知道田家人对仆人啥样，但他相信田靖岩绝对不是个坏人。至少平时跟自家那三个官奴聊天说话的时候，也没带出什么轻视。

另外连个官奴被送去了西山坳。一来帮忙看着院子和地，而来那里的地本来就比村儿里其他人家的地多，所以俩人恐怕都不够使的。郑才被留在了牛家，而且听白明华那意思是以后一直都在这儿帮忙牛家干活，伺候老爷子老太太的。香花嫂虽然一开始觉得别扭，但想想自己至少得有六七个月不能太忙活，也就认下了。再一听小阳叨咕郑才的身世，女王陛下立刻就母爱泛滥了。于是乎小阳能预料得到，郑才未来在牛家的地位，可能会比牛三要高一些。所以牛三……自己以后还是少欺负欺负他吧。

今年的秋收对朱、王两家人来说是格外忙碌的。所以趁着还没开始，朱海赶紧去买了个人回来。虽然小阳在家鼓捣这那些果酱没有去，但他知道朱海的目标。就是俺天被他们PASS掉的那位中年大叔。毕竟能在店里帮忙的人才最重要。秋收之后，最忙的地方还是店里。

新来的这位中年大叔名叫张正，经历跟钱权差不多，但他以前的主子只是一个县官。别看这样，他还是有不少拿手菜的。谁让他原来那位主子不但贪财还贪吃呢。否则他也就不至于落到被拎进官役局了。

自打张大叔来了之后，赵亮就被朱海拎回了村儿。没办法，在收庄稼这方面，六子明显就是个比小阳还不行的半成品。赵亮对此相当开心。为啥？自然是因为每天都可以吃到二主子给主子的爱心餐啊！这可是六子羡慕嫉妒到死的待遇啊！！！其实幼稚也是一种乐观面对生活的态度，不是喵？

对于今年秋收，朱海是最期待的。因为他十分像知道媳妇儿带来的那几样种子，到底收成能提高多少。尤其是玉米，如果真的能多出一倍左右的话，那可是十分了不得的事情。尽管他家的收入粮食只占了一部分，但钱谁不想多？种地的哪有不想收成加翻的？

索性这些种子不负两个人的期望。朱海统领媳妇儿和赵亮，先把小阳带来的黄豆种子收了起来。连同豆荚都估算了一下，的确比他们这儿的黄豆收成高了三成左右。大白菜也明显比他们这儿的要大颗。水灵且不提，纤维还没那么粗。不过小阳坚持认为这一定是本地的水土太好，所以菜的品质才这么出众。因为他以前也吃过家乡当地的白菜，虽然也很甜，但没有这里的浓。

玉米是最后收成的。而且依然是先收了新种子的那一小片。这一称重可让朱海笑得合不上牙了。跟媳妇儿说的差不了多少，这玉米的确是非常的高产啊！于是乎就想把这些都当作明年的种子！

不过这个提议被小阳给否决了。毕竟他不知道第一种和第二种的差距有多大。如果都种这个，他怕万一收成不好了，就太不值得了。“听媳妇儿话有钱花！”这是小阳挺胸仰脖跟朱海“叫板”的时候说的话。所以朱海同意了。来年这种子只种三分之一。剩下的还种原来的种。当然两个人商议到最后，就变成妖精打架了。

幸好朱海有先见之明，给赵亮安排的是小院儿最靠东的那间屋子。不过他们忽略了窗户的隔音效果其实并没有那么好……

119：小三是神马？

秋收说慢不慢，说快也快不了。等所有人把地都收完，粮食都打好了。日子已经到了十一月底了。这个时候的海华县已经时常刮北风了，人们也都换上了厚实地衣裤。

给家里这四位老少没人置办了一身厚衣、一身冬装、一床棉被褥。还给每人发了五百文钱。毕竟离过年有一个月了，虽然吃喝穿住他们都不用预备，可人总总归是有东西想要买来自己用的。

之前买官奴之前小阳和朱海就商议过给这些人工钱。但一开始他们并不了解这几个人的性格秉性，所以一直就没提钱这回事。毕竟有太多人家对买来的奴才都是只供吃穿用住，也不需要觉得亏欠什么。现在经过这几个月的接触，他们至少了解了钱权，赵亮和六子绝对是信得过的人。就连刚来一个月的张正，也是个老实本分的主儿。所以这月钱的事儿就先给了。并跟他们四个将了，每人每个月都是五百文，多了他们这小本生意也拿不起。

其实这月钱里有一半是二宝和木木给出的。毕竟两家人的买卖，不可能买人是朱家掏钱，工钱还是朱家自己掏。这就太说不过去了。当然这个朱海和小阳也没推辞。

粮食卖完之后，庄稼人就又到了农闲期。只是他们两家人依然很忙碌。朱海要晾晒种子，收鸡宰杀拔毛。小阳要做熏鸡，要去积酸菜，腌辣菜，做卤豆干。二宝这时候也很忙碌。得修理全村儿人干活弄坏的农具。有几户要办喜事的人家，这家具啥的都得他来做。木木也有自己的事情要忙。比如做南瓜饼，做小酥饼，也在小阳的指导下积了一缸酸菜。总之他们是忙得不亦乐乎，就连回村儿来的六子也两个院子里跑来跑去帮忙干活。

忙碌了一段日子，等闲下来了小阳竟然有点不习惯了。这回是真的不用惦记店里的事了，所以除了隔三差五去一两天，再时常几坛子调味酱送过去让他们炒菜用，还真是很悠闲。基本上实现了他想要猫冬的愿望。

熏鸡在牛大送亲回来之后就正是放在他店里出售了。一斤六十文的价格一如既往地让小阳嘴角抽搐了一下。但这一次他知道了。这是品味问题。今年夏天那会儿自己做的卤豆干和肉干也的确被很多外地来的人当特产买了回去，所以他还是很有信心的。

只是在熏鸡送给周泰之后，梁闻山去沐阳饭馆儿找过小阳几次。不过每一次他都不走运，小阳刚好不在店里。当然就这个问题他们还是交涉过两次的。梁闻山想用两百两买下这熏鸡的制作方法。但小阳不愿意。

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