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厨房内。
焕然一新。
已换上依照燕狂夫要求打制的新灶具。
落枫城没有天然气,只能烧木柴,因此必须有一个人专门负责烧火。
老苍头在见过燕狂夫暴打姜卓庭后,态度大变,从冷眼相对变成巴结讨好,主动抢着给燕狂夫烧火。
燕狂夫在断魔山内常吃大野鸡,对大野鸡肉质了如指掌,山鸡肉优点是味道鲜美,缺点是肉质坚韧,另外略带一丝腥气。
想做出一碗好的黄焖鸡肉,必须提前腌制好鸡肉。
这些工作燕狂夫早已提前处理好。
姜夫人站在灶边盯着观看学习,在落枫城想学一门手艺太难了,各族间连种地都不让外人看,打铁做菜等技术就更别想了。
燕狂夫动手做菜。
“老苍头,刚开始火要小一些,不要将烧糊了大豆酱。”
“姜夫人,看好了,起火先下油,再下酱。”
......
新打制的灶具上,分有六个小灶头,一次可以烧出六份菜。
小半盏茶的功夫。
厨房内飘出一股略带辣气的肉香味,刺激着堂内每一个人的味蕾,人人伸长脖子,翘首以待。
片刻后。
燕狂夫提着六碗黄焖鸡来到大堂,道:“我只做这六份,供大家尝尝味道,
众人一看。
黑色的土碗内,鸡肉焦黄,菜叶翠绿,叶片上泛着油光。
一股辣中带麻的肉香味儿,顶的众人直流口水。
小蛮立刻冲上前:“燕公子,我要第一份。”
老余在后面叫道:“姜管家今天不在,不用抢,每人都有份。”
“味道真香呀。”小蛮吃了两口,便叫了起来,问道:“燕公子,咱家就这一道菜,能斗得过星火酒楼嘛?”
燕狂夫微微笑道:“星火酒楼是自己蠢死的,不用咱们去斗。”
小蛮有些不信。
东门掌柜老奸巨猾,经营酒楼多年,要是说他蠢,落枫城内比东门掌柜聪明的可真没几个。
燕狂夫知小蛮不信,也不解释,事实会证明一切。
傍晚时分。
星火酒楼。
东门管家气喘吁吁跑到东门掌柜房间,递出几块油腻野鸡肉,献宝一般叫道:“掌柜的,这便是姜家酒楼的野鸡传说。”
“干的不错,你这次不是废物了。”东门掌柜捡了两块野鸡肉扔进口中咀嚼,吧哒着嘴尝味道。
东门管家脸皮一抽,嘴角动了动,立刻闭上了。
“好吃,好吃,又麻又辣又香。”东门掌柜认真品着味:“这山咕咕肉经外乡厨子一做,味道太美了,真是高明呐,知道怎么做出来嘛?”
东门管家道:“咱的人没说做法,只送了几块肉来。”
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