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她将手上的碗放在食堂的桌子上。周围都是和善而热情的工友。就在这时。摄像机果断的给她手上食物来了一个特写。
翠绿的蔬菜,切碎的葱花和香菜,再加上色泽饱满口感肥厚的红烧猪肠光是看着,就足以让人分泌出大量的口水来。
王淑芬用筷子将面搅和了一下,然后轻轻一挑,爽滑细弹的面条伴着油光和微微的热气升腾,刺溜一声就进了她的嘴里。
于此同时,电视屏幕上也打出了新的字幕。开始介绍起肥肠面这种中国特有的食物。
“这是猪的肠子?哦,天啊,它一点也看不出来!”
美国人是不吃内脏的,这个传言曾经在中国非常盛行,被视为中国人饮食恶俗的一种明证。然而事实是否真实如此?让我们来列举几个例子,比如说鹅肝酱,比如说德国香肠,丹麦的烤羊心,意大利人的铁板猪脑和西班牙人的雪莉羊腰子……
然而确实,在美国普通人的普通餐桌上很难见到内脏做的菜。这并不是美国人不吃。而是纯粹的手艺问题。以美国人的食习惯和粗狂的烹饪技术,真的很难把内脏做好。但这并不表示美国人无法接受食用内脏。而是好吃的内脏很多时候他们吃不起、吃不到而已。
电视里,王淑芬面碗中翻腾浮现的红烧猪肠,不仅是色泽诱人,而且导演还给了一个丧心病狂的慢镜头。
一截猪肠,一头在人的嘴里,另一头用筷子夹住,然后轻轻一撕
猪肠先是像抻懒腰似的伸展了一下,充分的展示了食材本身的弹性。然后中间部分变薄,啪的一声断成了两截,又充分显示了它的软烂。
看着王淑芬大口大口的消灭着碗里的食物,爱德华和凯瑟琳不自觉的都咽了一口唾沫。
再看到自己手里冷硬的披萨,肚子明明更饿了,爱德华却已经没有了继续吃它的**。
“该死的,这是中国普通工人就能吃到的东西?”爱德华明显有些沮丧,不过随即振奋起来:“亲爱的,我觉得咱们这周的约会,放到一家中餐馆应该不错。”
凯瑟琳咂了咂嘴,点点头:“嗯,我也这么觉得。”
“不过,中国人的工厂真的是不讲利润的吗?”。凯瑟琳好奇的向爱德华问道。
“嗯,他们是**国家嘛,国营工厂应该是这样的吧。”二把刀国际政治学选手爱德华瞎掰:“听说在中国,产品出现了质量问题,厂长是要被拉出去枪毙的。而且他们的工厂也不是为了赚钱,而是为了生产产品然后给公民使用的。从这一点来说,确实没有必要为了追求利润不择手段吧。”
“那这么说,中国的化妆品完全没有必要添加化学品来欺骗消费者了?”
“嗯,是这样的。博学多才”的爱德华重重的点了点头。
“哦,我想要这个,就是这个!”凯瑟琳听的双眼放光,将杂志拍在了床上,指着上面里根老婆南希说道:“乳by的化妆品,纯天然,无污染,绿色环保!没有添加化学品!”
上帝啊,感谢你将普通美国人教育的不是脑袋里都是肌肉,就是脑袋里都是脂肪。胡文海如果看到这一幕,一定要大喊一声:反智主义万岁!不可。
“不过,这种化妆品到哪里去买呢?”
想到这里,凯瑟琳犯起了愁。
第一百九十八章五毛五美分
“三鲜馄饨!15台三鲜馄饨五份!”
“3台肥肠面两碗!”
“左宗棠鸡1份外带!”
纽约唐人街的合记饭店是左近极有名气的一家饭店,装修和服务也不像其他唐人街里的苍蝇馆子,而是布置的很符合美国人对中国文化的理解和式加上中国元素,骨子里却是美国人的那种极简风格。
八十年代在绝大多数美国人眼中,中国有三种印象。其一是那种把美国新闻加上加拿大新闻,最多算上墨西哥新闻就当国际新闻的人。对这种人来说,中国这个遥远国度大概还是脑袋后面拖着辫子的封建社会。
其二是对国际事务稍有了解的,大抵是把中国人当做是大号的**非洲。或者穷兵黩武的大号越南。总之那就是个集权国家。毒菜统治。人民全被洗脑,随时随地准备分分钟找个国家灭一灭……
其三就是到过中国的极少数美国人,印象大概也就是三十年后中国人看朝鲜差不多的感觉了。
总之不管是哪种人,这个年代的美国说真正对中国有所了解的,简直是凤毛麟角。而绝大多数美国人,不是对中国抱着19oo年之前的印象,就是有着不切实际的偏见。
然而美食是没有国界的,哪怕是瑞典鲱鱼罐头。不也一样有人会想要尝试,并且相信对于瑞典人来说它确实是一种美味?
人类对脂肪、糖和碳水化合物的审美,事实证明是不分种族和国界的。真正的美食,对所有国家、所有文化的人来说都是想通的。哪怕是到玉林采访狗肉节的美国记者,同样也会被美味的狗肉火锅吸引,丢掉摄像机坐下来一啖香肉。
中国菜哪怕最谦虚的说,至少也是和法国菜一个层次的。饮食上相当兼收并蓄的美国人,对食物的接受程度还是很不错的。二战时候为了支援前线,罗斯福号召普通人去吃下水,不也一样大家吃的津津有味。
不管怎么说。突然之间中国美食就这么火了起来。
《中国人的一天》这个节目在pbs上播放的第二天,其影响力就释放了出来。
美国人对中国这个神秘国度的好奇。再加上现普通中国人竟然享受着这么多的美食,不由点燃了他们的兴趣。
中国太远,但是唐人街很近。看过节目的美国人,大多都产生了去唐人街品尝中国美食的兴趣。
然而,这样一部片子同样也有一些不太好的结果生。比如
“大事不好啦,老板!”
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