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第4部分（第2页）

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〃标签上不是写着吗？〃

也许有人会这样说，但读完后面的章节你就会

明白，许多东西光读标签是读不懂的，这其中存在

很多不为人知的〃黑幕〃。

因此，有必要围绕食品添加剂，把有关吃的信

息大公开。

只要信息公开了，如何选择就是消费者的自由。

但目前这是做不到的。

〃一流的制造商，应该不会在食品里使用危险的

添加剂。〃

〃超市不会出售不好的东西。〃

有多少这样想当然的人啊！他们每天毫不知情、

面无惧色地摄取着大量的添加剂，而一旦他们知道

内幕的话，我想他们连尝一尝的心情都没有了。这

样的人究竟有多少呢？

但消费者只图便宜、方便，购买食品时没有任

何安全意识，他们也是有责任的。正因为消费者追

求〃便宜〃、〃方便〃、〃外表漂亮〃的东西，制造商才挖

空心思来满足这些要求。

因此，制造商、销售商、消费者这三者虽然立

场不同，但实际上都在默许、支持添加剂的存在。

但是，在什么食品里加入什么样的添加剂，制

造商、销售商、消费者没有达到信息共通。

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我要强调的是，问题就出在这里。

因此，现在应当公开有关食品添加剂的信息、

食品是怎么制造的等一系列内幕，在信息公开的基

础上让消费者自行选择。

为此，我要努力成为一名〃添加剂的翻译〃。

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第18节：大量使用添加剂的加工食品（1）

第二章　大量使用添加剂的加工食品

明太鱼子、咸菜、火腿

我在食品添加剂公司工作的时候，生产明太鱼

子、咸菜、火腿等的厂家是我的老主顾。

这些食品中都加入了大量的添加剂。

当然，我并不是说它们的品质极为恶劣，除了

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