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&ldo;嫂子,等你吃的时候就不会说麻烦了!&rdo;苗小燕笑着说道,现在只是试做,以后如果真的要做还有很多东西要准备呢!
&ldo;那有什么需要我帮忙的吗?&rdo;山凤问。
&ldo;嫂子,要不你先帮我把碳点好,等会我要烤鱼。&rdo;
&ldo;好,那我先把锅拿出来,在灶里烧碳,行不?&rdo;山凤问。
&ldo;行!&rdo;
本来苗小燕是想将生姜大蒜、八角等东西放进鱼肚里,将鱼包起来烤的,可是现在没有烤鱼的工具,只能先将鱼用根小木棍穿过鱼身,放在灶上烤。
等这鱼被烤出些水份后,苗小燕又将鱼拿了下来,薄薄的重抹了一层盐,然后重放回灶上烤,本来等水分干了以后还要喷一点黄酒的,可是这里只有白酒,苗小燕也就省了这一步,这样反复烤了几次后,苗小燕将鱼拿了下来,将还烧着的碳夹到在打铁铺定做的铁炉里,再将那洗好的托盘放在铁炉上面,加了点油和汤,用碳火烧着。
苗小燕又让嫂子把另一边的灶上起了火,锅热后下油将那些备料炒煸出味,然后和鱼一起放到铁炉里烧开。
&ldo;可以吃了!&rdo;苗小燕笑着叫道。
在院子里玩耍的小雀和小宝听到可以吃了,也奔到厨房。
&ldo;二姐,今天又吃什么好东西?&rdo;小雀笑嘻嘻的问道。
&ldo;烤活鱼!&rdo;
&ldo;好香啊!&rdo;小宝嗅了嗅说道。
山凤也笑了,对两个小家伙说道:&ldo;快去洗手吃饭吧!&rdo;
&ldo;我去叫大哥出来吃饭!&rdo;小雀道。
&ldo;去吧!&rdo;山凤笑着说,苗大福说他们成亲的时候什么都没给她买,说要做个梳妆盒给她,都在房里呆了一整天了。
第80章烤活鱼2
苗小燕用抹布将铁炉子包着端到了客厅的桌上,对哥哥嫂子说道:&ldo;哥,嫂子,今天这活烤鱼缺的调料太多了,所以做起来比较麻烦,你们试试,如果可以,我打算在镇上开一家烤活鱼的摊子,到时再自制些五香粉什么的!这样就方便多了。&rdo;
&ldo;这叫烤活鱼?&rdo;苗大福问。
&ldo;没错,哥,嫂子,你们试试!&rdo;苗小燕道。
&ldo;这闻着都香呢!&rdo;山凤笑着说道。
&ldo;这炉子和这盘哪时弄来的?&rdo;苗大福又问。
&ldo;哥,这炉子是定制的,托盘是买的!&rdo;
苗大福伸起筷子夹了一片青瓜入口,点头道:&ldo;青瓜这样跟鱼一起煮,味道都不一样了!&rdo;
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