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第207章 鲨鱼的制作方法(第2页)

这捕捉鲨鱼,可是他准备的究极难题啊,怎么这么快就被他们给搞定了?

而且一下就是四条!

“笑死,王正宇好忧愁啊!”

“蘑菇屋有林神这样一个邻居,他还怎么跟蘑菇屋斗智斗勇啊,不管什么任务,只要有林神在,都是碾压性完成,一点难度都没有!”

“如果以后的任务又是钓鱼,那小鲨鱼也没啥意思了。”

“我建议,下次出海,让蘑菇屋成员,去抓大白鲨吧!”

王正宇看到这条弹幕,脑海中已经在思考,是不是真的考虑一下,让黄老师他们去搞一条大白鲨呢?

清点完这次的收获,就要开始准备午餐了。

黄老师进入厨房

弹幕开始讨论起来。

“黄老师,这小鲨鱼应该怎么吃啊?”

“听说鲨鱼排尿,都是通过皮肤排出,它的鲨鱼皮都是一股骚味,是不是很难吃呢?”

“尖头斜齿鲨的鱼翅,就是市面上很贵的那种鱼翅吗?”

对于吃,我们国家的人还是非常上心的。

每一个人,不管是贫穷还是富贵,都可以算是美食家,即使是简单的咸鱼白菜,也可以被大家玩出花来。

可不像其他一些国家,只会吃泡菜,或者炸鸡汉堡.

黄雷在厨房研究了一下鲨鱼的做法。

直播间内,有观众说鲨鱼是经过皮肤来排尿,所以鲨鱼皮会有骚味,这个说法其实是错误的!

黄老师淡淡一笑,开始给直播间观众科普:

“其实,生活在海洋中的生物都会面临渗透压的问题,鲨鱼也一样。”

“为了解决身体组织的渗透平衡,鲨鱼演化出了一种独特的渗透压调节系统,即体内产生大量的尿素。”

“当鲨鱼的渗透压高于海水时,水分就会通过鳃和皮肤渗入鲨鱼体内;水分增多,需要排尿,排尿会令尿素流失,渗透压变小。”

“当鲨鱼体内的渗透压低于海水时,水分摄入减少,排尿减少,尿素含量增加,渗透压升高。如此反复循环,这样才能维持自身的渗透压平衡。”

“所以得出结论,鲨鱼肉里有浓厚的尿味!”

“其实这一说法,也是错误的。”

“鲨鱼并非要通过皮肤排尿,而是尿素可以帮助鲨鱼皮肤保持湿润,而且纯净的尿素是没有味道的。”

“鲨鱼肉之所以有‘尿味’,是因为其死后体内高浓度的尿素代谢变成了氨,同时死亡的鲨鱼也会产生‘三甲氨’,‘二甲氨’。”

“这才导致鲨鱼肉有异味!!”

黄老师娓娓道来。

作为一个老师,虽然不是生物老师,但他在说起这些知识的时候,一样头头是道,让人瞬间就能听明白。

顿了顿,黄老师有些骄傲的说道:“但这些小问题,对我们国家的人来说,都不是问题,多的是办法去除异味!”

“鲨鱼皮是没有异味的,它的肉也很好吃,只不过因为鲨鱼的鱼翅更珍贵,外国人也不好处理鲨鱼肉,也不会处理,所以他们捕捞了鲨鱼后,就只取它的鱼翅,其他的都不要了,这反而是一种浪费!”

“对于美食,我们龙国就是专家!”

“外国人不敢吃的,龙国人都可以,他们觉得不好吃的,在龙国人眼里,却是一道美味佳肴!”

(本章完)

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