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从美食的质量,美食的口味,美食的设计,经营理念,市场定位等等,都是全面分析着。
在神农药膳店,一直着眼于中低层消费者,即便是现在变得阔气了,依旧是瞄准着中低级市场,至于那些高档市场,那些奢华消费等等,都是拒而远之。
即便是到了现在,生意很红火,也是拒绝进入高档市场。
而在经营上,强调节俭。
点了一份菜,若是吃不饱,可以适当的免费加菜;但是不能浪费,最好是将盘子中食物,尽数吃完,吃不完最好打包带走。
“我大致的计算了一下,除去了各种地租,各种食材费用,还有雇人费用等等,十二家门店一年至少收入三千万,纯利润极高……”赵经理继续道,“这仅仅是帝都,仅仅十家门店。若是扩张到了全国,扩展到了二线,三线城市,门店变为了二百家,三百家。那时纯利润将会是八九个亿!”
“其中,可能出现波动,可能有一些曲折,而各地区情况不同,可总体上问题不大。按照着这个模式,只需要五年时间,一个资产在十几亿的大型餐饮公司,会随之诞生!”
只是简单的计算了一下,得出的结论,却是恐怖的。
在微不起眼的小门店,一代餐饮巨头雏形,已然成形,而发展趋势,几乎无人可挡。
“而这一切核心,是白清;至于苏梦瑶,只是职业经理人!”赵经理分析道:“职业经理人好寻找,一个去掉,下一个又上来,不缺少!”
“而白清是顶级厨师,那六道药膳配方是他提供,改进的;那七道美食,是他设计制作的。他是首席厨师,对于厨艺,对于药膳,高明至极,是活着的招牌!”
“曾经,他亲自出手,对一些厨师进行培训,手把手教,可那些厨师也只是学到了他三层的本事!”
第112章股权纷争!
商场如战场,知己知彼百战百胜!
这些天,不断的调查着白清的资料,各种信息。而这些资料,也不算是什么隐秘事情,只要是花费一点时间,就能查询到。
看着这些资料,赵经理惊叹不已。
高考文科状元,学习出众。
又是精于厨艺,精于药膳,手段的确了不得。
那些药膳配方,可能来自祖传,可是高超的厨艺,精通的中医术,却无法祖传,需要不断的学习,需要极高的资质。
“而在股权分配上,有个大破绽……“赵经理忽然笑了,“在股份上,白清占据着60%的股份,而苏梦瑶占据着15%的股份,而杨曦占据5%,洛水心占据5%的股份,魏松占据着10%的股份,陈乾占据着5%的股份。”
“这个股份分配不合理,埋下了钉子,埋下了隐患!”
“他们本质上是一群孩子,有些经验不足,而创业之初,注册资产仅仅是三十万。没有雇佣店员,几人一起经验,积累经验为主,只是没有想到,创下了这样大的基业!”
“仅仅是规模较小时,没有矛盾,可现在年盈利在三千万以上,五年后,可能资产几十亿,矛盾加大了!”
“60%的企业毁于股权分配!”沈大少冷笑道:“其实,我不必出手,他们内部,就闹腾起来!”
…………
第一次股东大会,正式开始了!
“短短三个月,路边的小门店,资产仅仅是三十万,可现在扩大到了九个门店,年利润在两千万以上,想一想都是做梦的感觉!”魏松率先开口了。
“而在这个过程中,苏大美女,功不可没。可苏大美女,仅仅是15%的股份,有些太少了,是不是该加一加了!”
在当初融资时,白清以十万元,又是药膳的配方等等,占据着60%的股份。其实只要他愿意,甚至是80%的股份,也是容易至极。
那时,白清即便占据着80%的股份,也没有人会说三道四,因为那时只是一个小门店;可现在占据着60%的股份,很多人不满意了,想要抢夺,因为前景广阔。
白清愕然,点点头道:“是该加了。没有小苏这个职业经理人,劳心劳力,操持一切,就没有现在的发展速度。而我干活还行,可是论及管理,差了很多!”
“社长,我的股份也该加一点了,股份太少了,我愿出五百万,购买10%的股份!”陈乾说道。
“班长,我一人管理十个店面,有些管理不过来,该建立完善的公司机制,招聘一些优秀的店长,一些地区可适当的融资,吸纳外来资金!”
苏梦瑶说着想法。
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