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第一章（第3页）

她看着半斤猪肉有些发愁。家中就她一人，放久了又会坏。

这肉是刘志仔细挑的，有肥有瘦，红红白白的很是好看。

苏叶架起菜板，把肉全部切成方正的样子。取来细纱线呈十字捆好。又拿起一罐糖舀了些放进锅里，加些水。很快白净的砂糖就变成了焦黄一看就甜兮兮的糖液。

取出一个被火熏得有些颜色的砂锅，锅底铺上一层翠绿的小葱，一层姜片。把被绳子勒住的肉块放在上面，用熬好的糖浆、豉油和黄酒没过，再把八角香叶塞进已经被洗得有些发白的小布袋，放进锅中，盖上盖子。

接下来就需要一个时辰让时间慢慢上色。

苏叶胡乱吃了些早上剩下的面片汤就着咸菜。

想来无聊又把店门开开。

张氏来了绣铺里，说过些天她要回娘家探亲，请苏叶为她侄孙做六双虎头鞋。

讲究的是送双不送单。

苏叶答应下来，说让张氏半月后来取。

正好也没人来店里，张氏便坐下跟苏叶聊起了刺绣的技巧。苏叶确实有一手好技艺，也不吝啬。张氏越看越喜欢这个小姑娘，又想起她的遭遇，不免带着些怜惜，嘴上也忍不住絮叨，叮嘱了许多。

苏叶听着妇人的话，心里有些难过。她娘生前也是这般不无巨细地关照她。

苏叶中途去了次后院，将肉捞出放入蒸锅中隔水蒸制。其实此时的肉已经色香味俱全了，再蒸半个时辰便是画龙点上眼睛的那一笔。

张氏在晚饭前回了家，怕苏叶留她吃饭。可苏叶还是在晚饭时敲响了刘家的门。开门的是刘志，看到想了一天的人儿出现在眼前必定是十分雀跃的。可他还是只憋出来两句：“苏娘子来了。可是有什么事？”

苏叶看到刘志虽还有些惧怕，但张氏的好意让她没那么紧张了。她弯了弯眼睛，捧起手中的盒子：“刘大哥，昨日你送来的猪肉我做成了东坡肉，我一个人吃不完，想着分些给你们。”

张氏故意没露面。

刘志有些不高兴：“不可，哪有送给你的东西，你又送回来的道理？回罢。”说着就要把门关上。可也不敢用力，怕夹着心上人。

苏叶不肯，轻挡了下门，把木盒塞进刘志手里。

刘志正要往回送，苏叶就头也不回地跑回家中，砰的一下关上了门。

刘志看着紧闭的门，想着日后若有机会一定要还给苏姑娘。

便抱着温热的木盒退回家中。

打开盒子，里面是色泽红亮的两块东坡肉，系着同种颜色的细绳，一看就知是已经入味了。

用一根木箸挑起细绳，拿剪子将绳剪断。肉已经被勒出了痕子，沿着用木箸就分开成两块。

刘志夹起一块放入张氏碗中，又就着米饭吃进一块。入口酥烂香糯，味醇汁浓。

二人吃完了肉，张氏是吃饱了。刘志将汁水倒进了自己的碗里，又去厨房添了一口饭。

吃饱喝足后，刘志本来打算坐到院子里磨刀，却被张氏赶去收拾碗筷，吩咐要好好洗，尤其是苏叶拿来盛肉的饭盒。

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