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秦泰再也不理她,头也不回地往前走了。
董氏慢吞吞跟在后头,这儿子什么都好,就是脾气太差,这一点完全没有随到自家相公,想到秦志熊,她又是无奈地摇摇头,脾气好又怎么样,懒得不成个人样!
腌兔子已经风干了,是时候拿下来熏制。
杜显还在捣鼓几个熟粪坑,现在二十几亩田都用熟粪施肥,一个大坑已经不够,又在旁边连挖了两个,初开始是有些臭的,不过粪水发酵过后味道就会淡很多。
杜小鱼喊他洗手,先在厨房准备起来。
农家的熏肉都是吊在土灶上空熏制的,这样比较方便,不过时间也长,毕竟不是一直在烧灶头的,所以他们家就在旁边挖了火坑出来,六只兔子吊在上方,上面再用个竹子编的盖头盖住,不让一会烧出来的烟飘散。
火坑里放上柴火点燃,但不能有明火,烧起来就得拿谷糠铺在上头,再放柏树叶,各种香料,不一会儿,浓浓的烟就冒出来了。
杜小鱼离得太近,眼泪止不住地往下流。
还是杜显有经验,早就拿了几条湿手巾捂着,一边递给她一条,催促道,“快出去,看把眼睛都熏红了,这里我来,别叫你娘进来啊。”
“那爹好好看着,千万不能让烟熄了。”杜小鱼说完就跑了出去。
赵氏见她冲出来,笑道,“可是熏着了?”
“是啊,烟好大。”杜小鱼咳嗽几声,拿手巾擦眼睛,“娘,这到底得熏几天?只说熏猪肉的话要十天左右,那兔子呢?”
“我记不太清你姥姥说的了,不过兔子没有肥肉,皮又剥掉了,又是专门在火坑里熏的,应是不用太久。”赵氏对烹饪还是有些研究的,到底做了这么些年的菜。
杜小鱼想了想道,“反正有六只呢,咱们隔几天就拿一只下来尝尝,哪个最好吃说明这熏的天数最恰当。”
十天之后,他们跟吴大娘家,庞家先后把六只熏兔子都品尝完了,最后一致同意熏了三天的兔子最好吃,而且必须要有柏树叶。
这柏树叶确实是个好东西,用它熏出来的兔子有种特殊的香味,而且颜色也好看,林美真说她吃过的熏肉没有一个比得上的,倒是让杜小鱼又有了一个灵感。
倘若熏兔好卖的话,她就要顺便做些熏猪肉一起卖,对了,熏猪头肉,她以前可喜欢吃猪头肉了,有肥有瘦有骨头,绝对是最佳选择!
可惜天气越来越暖,这时段是不可能做熏兔了,但不管怎样,卤兔肉还是每日做了叫人送过去。望月楼的伙计态度再不好,她也不想跟钱财过不去,为了一口气就不卖了,只当看不见,这契约可不是白签的,怎么也得赚回来。
眼看就要到月底,她又开始准备去齐东县的事宜。
马车是肯定要雇一辆的,牛车不晓得走多久呢,这一来一回怕得要二两银子,天气又热了,换洗的衣裳带上几件,晚上肯定还要住旅馆,路途也不晓得有没有饭馆子吃饭。
幸好家里有人是去过齐东县的,问过杜文渊便一清二楚了。
杜显见她兴奋的样子,说道,“要不要缓几天去?寒瓜就要收了,虽说钟老弟没啥不放心的,不过也不知道他去卖寒瓜的话……”
“我说我一个人去你又不肯,现在让钟大叔看你又不放心,想必娘你也放不下的。”
“胡说,你一个小姑娘怎么能出远门。”杜显立马反对,“你娘有你姐照看着我有什么放不下的,爹肯定要跟你一起去。”
杜文渊这时道,“我跟小鱼一起去吧,已经跟夫子请了假了。”
晚上七点还有一更~~
正文 第136章 齐东县
第136章 齐东县
杜显听了脸色一变,“什么?这怎么行?你还要念书呢,明年又要去乡试,怎么能请那么多天假?夫子也不会高兴的。”
杜文渊笑了笑,“没有事的,我们书院本来就管得不紧,夫子只上半日课,再说,家里事情多,只有娘跟大姐不太好,爹还是留下来吧。”
杜显还是不太乐意,脸沉着又要发话。
倒是赵氏先开口了,“就让他去吧,一年到头的念书散散心也好,他们兄妹俩都不曾在一起游玩过,他爹你就别管了。”
听到自家娘子这么说,杜显立时愣住。
往年赵氏对杜文渊一向是很严格的,别说给书院请假六七天,就是半日都难,这会儿居然会同意,真让人想不通。
“娘子,你真同意?”
赵氏朝杜文渊瞥一眼,又低头抚着自己的肚子,“是啊,让他们去吧,难得的,你还是留在家,不止要卖寒瓜,小鱼种的草药还得你来照看不是?”
“那好吧。”杜显只得妥协,又叮嘱两句叫他们路上一定要小心。
晚饭后,杜小鱼回屋整理衣服,一边问着杜文渊,“真不要紧?虽说你们书院只上半天的课,可是对你们这些学子还是很看重的,你又没有要紧事,只请假陪我去齐东县,这借口可不太好,还是,你找了别的借口?”
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