520美书楼

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第6部分（第1页）

云歌扬眉而笑：“不要瞧不起我哦只要天下人要吃饭，我就能赚到钱，我待会儿就可以还你钱。我打算先去七里香工作几日，顺便研究一下他们的酒。你要和我一块儿去吗”

孟珏凝视着云歌，似有几分意外，笑容却依旧未变，“也好，正好去吃中饭。”

孟珏和云歌并肩走入七里香时，整个酒楼一瞬间就变得寂静无声。

小二愣了半晌，才上前招呼，没有问他们，就把他们领到了最好的位置，“客官想吃点什么”

孟珏看向云歌，云歌问：“想吃什么都可以吗”

“我们的店虽然还不敢和城内的一品居相比，可也是声名在外，很多城内的贵公子都特意来吃饭，姑娘尽管点吧”

“那就好嗯太麻烦的不好做，只能尽量简单一点先来一份三潭映月润喉，再上一份周公吐哺，一份嫦娥舞月，最后要一壶黄金甲解腥。”

小二面色尴尬，除了最后一壶黄金甲隐约猜到和菊花相关，别的是根本不知道，可先头夸下了海口，不好意思收回，只能强撑着说：“二位先稍等一下，我去问问厨子，食材可齐全。”

孟珏笑看着云歌，眼中含了打趣，云歌朝他吐了吐舌头。

店主和一个厨子一块儿走到云歌身旁，恭敬行礼：“还请姑娘恕罪，周公吐哺，我们还约略知道做法，可实在惭愧，三潭映月和嫦娥舞月却不甚明白，不知道姑娘可否解释一下”

云歌抿唇而笑：“三潭映月，取塞外伊逊之水，济南趵突之水，燕北玉泉之水，清煮长安城外珍珠泉中的月亮鱼，小火炖熬，直到鱼肉尽化于汤中，拿纱过滤去残渣，只留已成乳白色的汤，最后用浸过西塞山水的桃花花瓣和沙盐调味。嫦娥舞月，选用小嫩的笔杆青，就是青鳝了，因为长度一定不能比一管笔长，也不能比一管笔短，所以又称笔杆青。取其脊背肉，在油锅内旺火烹制，配以二十四味调料，出锅后色泽乌亮，纯嫩爽口，香气浓郁，最后盛入白玉盘，盘要如满月，因为鳝脊细长，蜿蜒其中，恰似嫦娥舒展广袖，故名嫦娥舞月。”

云歌语声清脆悦耳，一通话说得一个磕巴都未打，好似一切都简单得不能再简单，却听得店主和厨子面面相觑。

店主深深作了一个揖：“失敬，失敬姑娘竟是此中高手。嫦娥舞月，仓促间，我们还勉强做得，可三潭映月却实在做不了。”

云歌还未答话，一个爽脆泼辣的女子声音响起：“不就是炒鳝鱼吗哪里来的那么多花样子，还嫦娥舞月呢恐怕是存心来砸场子的”

云歌侧头一看，竟是许平君，她正扛着一大罐酒走过桌旁。

一旁的店主立即说：“此话并不对，色、香、味乃评价一道菜的三个标准，名字好坏和形色是否悦目都极其重要。”

云歌浅浅而笑，没有回话，只深深吸了吸鼻子，“好香的酒应该只是普通的高粱酒，却偏偏有一股难说的清香，一下就变得不同凡响，这是什么香气呢不是花香，也不是料香”

许平君诧异地回头盯了云歌一眼，虽然认出了孟珏，可显然未认出挑剔食物的云歌就是昨日的落魄乞丐，她得意一笑，“你慢慢猜吧这个酒楼的店主已经猜了好几年了。那么容易被你猜中了，我还卖得什么钱”

云歌满面诧异，“此店的酒是你酿造的”

许平君自顾转身走了，根本没有理会云歌的问题。

云歌皱眉思索着酒的香气，店主和厨子大气不敢喘地静静等候，孟珏轻唤了声“云歌”，云歌方回过神来，忙立起向店主和厨子行礼道歉：“其实我今日来，吃饭为次，主要是为了找份工作，你们需要厨子吗”

店主惊疑不定地打量着云歌，虽然已经感觉出云歌精于饮食一道，可怎么看，都看不出来她需要做厨子为生。

云歌笑指了指孟珏：“我的衣服是他给我买的，我还欠着他的钱呢不如我今日先做嫦娥舞月和周公吐哺，店主若觉得我做得还能吃，那就留下我，如不行，我们就吃饭结账。”

那个年老的厨子大大瞅了眼孟珏，似乎对孟珏一个看着很有钱的大男人，居然还要让身边水葱般的云歌出来挣钱很是不满，孟珏只能苦笑。

店主心内暗暗合计，好的厨子可遇不可求，一旦错过，即使肠子悔青了也没有用，何况自己本来就一直琢磨着如何进入长安城和一品居一较长短，这个女子倒好像是老天赐给自己的一个机会，“那好姑娘点的这两份菜都很考功夫，周公吐哺，食材普通，考的是调味功夫，于普通中见珍奇，嫦娥舞月考的是刀功和配色，为什么这道菜要叫嫦娥舞月，而不叫炒鳝鱼，全在刀功了。”

云歌对孟珏盈盈一笑：“我的第一个客人就是孟公子了，多谢惠顾”站起身，随着厨子进了内堂。

顿饭功夫，菜未到，香先到，整座酒楼的人都吸着鼻子向内堂探望。

周公吐哺不是用一般的陶罐子盛放，而是装在一个大小适中的剜空冬瓜中，小二故意一步步地慢走。

冬瓜外面雕刻着“周公吐哺、天下归心”图，瓜皮的绿为底，瓜肉的白为图，绿白二色相映，精美得像艺术品而非一道菜。

菜肴过处，香气浮动，众人都啧啧称叹。

另外一个小二捧着白玉盘，其上鳝鱼整看如女子广袖，单看如袖子舞动时的水纹，说不尽的袅娜风流。

“周公吐哺。”

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