520美书楼

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第48部分（第3页）

见山楼一层左右两边上楼梯处，均有一个小前台，地方不大，窗边一圈沙发，人也不多，柜台后侍立着一个服务员，但胜在十分方便。

姜灵便在这儿点东西。

结果服务员给姜灵拿来一本菜单，专门是烧烤的选择。

除了固定内容，还有季节性的时鲜。

其中不提种种鱼肉蔬菜、也不提各色酱料，光烧烤本身就分直火、间火两种。

直火是直接在火上烤，有不同的炭料柴火，比如松木柴、荔枝柴。

间火是火与食物之间隔了传热的容器，分包烧、串烧、网烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧，等等等等。

姜灵一开始还兴味盎然，看着看着，头也大了，立即发挥热情好客的精神，让给冬明选。

而冬明接过去，一页一页翻、一行一行看，半晌没出声。

这令姜灵怀疑冬明把这个当小说了。

最后还是吴领班巡过来发现，上前解说了几句。

原来菜单造得这么声势浩大，东西固然的确都有，但主要还是因为来这儿玩的老板，有时候喜欢心血来潮，显摆显摆…………最绝的一次，有个老板摆着荔枝柴不要、指明要荔枝壳儿来烧！

不过这种情况其实不多。

因为平时来这儿的客人，晚上那些才是主要内容，吃得又精细，不大会特地去点那全国各地都有的烧烤。

绝大多数客人又比较低调，也都是会享乐的人，少有做出这种无聊事的。

只不过偶尔斗气、斗富了，也免不了碰上几次。

……吴领班简短说完，热情推荐道：”Miss姜，这儿烧烤里头，正宗的首推阿拉善烤全羊。

这烤全羊用的不是绵羊，而是山羊小羊羔；也不是明火，而是焖炉烤鸭的制法。

“康干的时候，阿拉善罗王当了驸马，在北平城内建了王府。

王府的蒙古大厨，学来北京烤鸭的办法，就有了这种烤羊。

一直到民国末年，在北平城内都是响当当的头一号。

”我们这儿的烤羊，专门有大厨，姓古，家里祖上是阿拉善王府的烤全羊师之一。

运气好，把这手艺传了下来。

古师傅用的香料，与外面不一样，那是他自己的配方，看家的本事。“姜灵便问冬明：”那就烤全羊？“冬明一边继续看菜单，一边道：”好。“张甫起先见菜单在冬明手里，便一声没吭，此时见定了下来，兴致高昂道：”烤全羊要两三个小时吧，现在才五点这样，我们先自己烤点什么垫垫？动动手才有意思。“姜灵对此也很有兴趣，于是商定用松木柴，而后各点了几样自己喜欢的。

冬明则要了他们点的花色每样一串。

至于时鲜与酱料，交给厨师去推荐和搭配。

姜灵体术有进步，张甫颇为高兴。

他中午请了三个老板搬房间，已经交际过一番了，晚上正想缓一缓、早点歇息，也好把之前连夜赶路的疲惫缓过来，因此便推了另外几个老板喝酒的邀请，来吃姜灵的烧烤。

私营老板的人脉，都要靠自己，所以他们均应酬惯了，就算性格不四海，也是知情识趣的。

而与路林的保镖一起吃烧烤，虽然差得太远，无关生意，但毕竟也是外星人、外文明的高手，以后老熟人喝酒吹起牛来，多少是个话头……因为这个，加上与张甫交情好，魏老板也高高兴兴跟着来起哄凑热闹。

……烧烤的地方，近一点的就有两个现成的好选择。

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