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第十八章 开业大吉（第1页）

酒楼盘下来后，首先要做的就是重新取个好名，还要重新装修一下！

晨阳入乡随俗，找来当地有名的相师给酒楼取了个新名字就鸿运大酒楼，寓意鸿运当头，生意兴隆之意！

又通过段刚找来工匠对酒楼门楣做了重新装修，并把酒楼里的设施设备都做了翻新，特别是对包间做了整改，让包间不仅仅可以吃饭，还增加了金丝楠木做的茶桌和高档茶具，让酒楼更加高端大气上档次！

然后根据相师选的黄道吉日，按照吴国年号算，开业时间在五天后的庆元八年五月十六日。

由于晨阳承诺，酒楼原有的伙计愿意留下来的，工钱在原有的基础上涨两成，还要根据每个月的收益拿出其中一成利润给大家分红。所以大部分伙计选择留了下来，毕竟争着抢着干活的人多得是，何况新老板似乎很大方的样子！

晨阳、黎雪、童欣和大狼四人利用五天的时间给厨房的一干人等、跑堂伙计、包括冼忠义一家，专门培训了四大菜系中的名菜做法。

比如以麻、辣、香而著名的川菜被称为百菜百味，其中的名菜有麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、水煮肉片、东坡肘子、蒜泥白肉、咸烧白、森林鸡丁、酸菜鱼、青椒跳水兔丁、毛血旺、糖醋排骨、熊掌豆腐等等。

由于食材的原因粤菜中只选了白切鸡、猪脚姜、蜜汁叉烧、白灼虾、清火排骨汤等少数几个名菜。淮扬菜中选了软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝、拆烩鲢鱼头、水晶肴肉等。

北方菜系中选了北京烤鸭、锅包肉、地三鲜、小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鸡蛋酱全家福等。

民间素有川菜雄霸天下、湘菜笑傲东南之说。

所以还特别加了湘菜中有名的剁椒鱼头、藿香鲫鱼、湘西外婆菜、麻仁香酥鸭、毛氏红烧肉、浏阳蒸鸡蛋、辣椒炒肉、腊味合蒸等。

晨阳还专门从难民中选了十二个长得还算标致的姑娘，让黎雪和童欣负责培训礼仪，分三组轮流作为酒楼的迎宾妹媚和点菜员。

古代的女人是不能这样抛头露面的，但晨阳等可不会拘泥于这些。当然是在合情合理合法的前提下，怎么能吸引中高端顾客就怎么来，。

当然要保证酒楼的正常运行，安保问题是关键。这个对晨阳来说完全不是问题，有晨阳、大狼坐镇，三层楼每一层安排两三个保安绰绰有余。毕竟几十人的队伍，家大业大的。随便安排几个都能以一当十！

就算有城主府的不懂规矩来捣乱如吃霸王餐、调戏迎宾，晨阳也不虚。迟早有一天要翻脸，就怕你不找上门。

一切都安排妥当后，时间来到庆元八年五月十五日，也就是鸿运大酒楼开业的前一天。

晨阳几人还商量、安排了开业大酬宾活动，凡是开业后三天内到店消费满二两银子的顾客都享受七折优惠，并且还要送一月内使用有效的代金券二百文（一两银子相当于一千五百文）。

庆元八年五月十六日早辰时，阳光明媚，气候宜人！鸿运大酒楼在噼里啪啦的炮竹声中正式开业大吉！

只见酒楼大门上红色的鸿运大酒楼五个大字龙飞凤舞，气势磅礴，很是喜庆，大门两旁挂着红彤彤的大灯笼，大门两侧立柱上有一副主对联：“鸿运当头喜迎八方宾客，吉祥如意尝遍天下美味。”

两侧墙壁上还写着几对副联。“杏花村里醉人间，美味佳肴福齐天。”

“生意兴隆通四海，美誉名扬达三江。”

“一帆风顺年年好，万事如意步步高。”

“春夏秋冬皆美景，东南西北有豪客。”

只见门口四个穿着汉服的年轻姑娘都经过精心打扮，小嘴映红、服饰鲜艳夺目、身材婀娜、笑容甜美，真是一笑百媚生，一颦醉君心！

大门两侧还站着四个彪形大汉！个个身材魁梧、膀大腰圆、身姿挺拔、眼神犀利、生龙活虎、威武雄壮！保安们和迎宾的俏佳丽形成了鲜明的对比，堪称美女野兽！

虽然还没到饭点，但酒楼前已聚集了大量民众，他们还从来没有见过这样开业的！人群中议论纷纷。

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